湖北
我47岁。
去年一整年，体重从118斤涨到132斤。
裤子从二尺二换到二尺五。
早上起来眼皮是肿的，戒指卡在手指上，摘不下来。
下午脚脖子一按一个坑，鞋都发紧。
我压根以为是吃多了，晚饭减半，炒菜过一遍热水，广场舞跳了两个月。
秤上掉三斤，然后一动不动。
人还乏，上两层楼就喘。后来才想明白，这个岁数长的肉，跟二十岁长的肉不是一回事。
女人过了四十五，雌激素往下掉，肌肉也跟着掉。
肌肉是烧热量的炉子，炉子小了，吃同样一碗饭，剩下的就存起来。
蛋白吃不够，肌肉掉得更快。
我原来早饭一碗白粥，一碟咸菜，半个馒头。
蛋白加起来不到3克，等于一上午炉子没点火。
上午十点准饿，饿了抓饼干，抓桃酥。
一百克苏打饼干450大卡，一包下去比我那碗粥还多。
胖不是吃多了，是早上那顿没给够蛋白。
好家伙，我就栽在早饭上。
我管这个叫“早上欠的账”，早上欠下的，上午十点连本带利一起还。
要改的就一样，把早饭的蛋白补够。
01、早饭换成两个鸡蛋
2个鸡蛋150大卡，蛋白13克。
同样一碗白粥90大卡，蛋白2克。
热量多60，蛋白多11克，这笔账划算。
最省事是蒸蛋。2个鸡蛋打碗里，加300毫升温水。
水得是温的，开水一冲就成蛋花汤。搅匀，撇掉沫子，盖个小盘子，水开上锅10分钟。
出锅滴两滴香油，撒一小撮盐，别的不用放。
头三天寡淡，第四天就顺口了。
嫌麻烦就2个水煮蛋，配一杯无糖豆浆，五分钟的事。
早上还能换这几样：一杯无糖酸奶、一碗豆腐脑、一块掌心大的鸡胸、一小碟毛豆。
我试过只喝豆浆，上午饿得更快。试过两个包子，也一样，十点照样找饼干。
这一步不能省，得用蒸锅。
微波炉打出来中间稀、边上老，嚼着像橡胶。
02、上午十点换个吃法
我原来十点必开一包饼干。
现在改成一个鸡蛋，或者20克原味坚果，或者半杯无糖酸奶。
这三样都有蛋白，能撑到中午。
饼干只有碳水和油，吃完半小时又饿，反而吃得更多。
一个鸡蛋75大卡，一把坚果20克120大卡，比一包饼干省三百多大卡。
03、午饭晚饭照吃，主食别断
早饭改了，中午晚上不用跟着饿。
我中午一碗米饭，一掌心肉100克，两拳头菜。
晚上半碗饭，一小碟菜，油少一点。
主食我一口没断。
这个岁数一断主食，掉的是肌肉，肌肉一掉，代谢更低，一年比一年难减就是这么来的。
一天蛋白吃多少，按体重算，一斤配一克，120斤的人差不多60克。
两个鸡蛋13克，一掌心肉20克，一杯牛奶8克，凑一凑就到了。
04、盐减一半
我原来晚上爱喝汤，一碗排骨汤，油在上面飘着，盐少说3克。
现在改成饭前半小时一小碗白开水。
咸菜、腐乳、酱黄瓜挪到中午吃，晚上那顿只搁一点盐。
一天5克盐，一啤酒瓶盖差不多。
想知道自己早饭够不够，你去看看自己的碗。
有鸡蛋、豆浆、豆腐、瘦肉，算够。一样都没有，那这个账你也欠着。
反正头一个月掉了6斤，往后4斤，最后那段又4斤。
两个月零八天，一共14斤。
腰围从89厘米到82厘米。
中间那条牛仔裤，原来得吸着气才拉得上，现在扣好还能塞进一个手掌。
体重卡住那半个月别慌，量一下腰。
秤会骗人，卷尺不会。
鸡蛋一天2个够了，别自己往上加。肾上有毛病的，先去门诊问一句。
现在我早饭还是两个鸡蛋，快一年了，赶时间就头天晚上蒸好，第二天热一下，口感差一点，也照吃。
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