辽宁
朋友说顺德美食藏在街巷深处，真正的好店，从来不靠华丽装修出圈。这次过来顺德聚会，本地老友带我们去了一家比较接地气的饭店—— 容桂生记饭店 。据说1996年开店，足足开了30年，而且据说菜单常年就固定十几道菜，不盲目更新菜单，凭着一手硬菜，成为本地人心中固定的聚餐饭堂。
驱车过来，门店外表平平无奇，妥妥老式大排档的模样，没有精致装潢，就是地道路边摊风格。饭点人气火爆，来吃饭的大多是本地老街坊，晚一点就要等位，停车位紧张，急性子的朋友建议早点出发。
店里都是阿姨们打理，贴心实在，点菜的时候还会主动提醒别点太多避免浪费。里面环境也是非常符合我们对于旧式饭店的印象。
生记路边鸡
和平时吃的白切鸡还是有很大差别的，鸡皮爽滑带着胶质，像皮冻一样，鸡肉紧实细嫩，自带甜咸风味，还有淡淡的麻油香气，冷吃也完全不腻。不用蘸料就足够出彩，一口就能吃到独属于生记的味道。
正宗凤城野鸡卷
听就听的多了，但吃是真的第一次吃。舌尖上的中国同款名菜，现在能做好野鸡卷的店已经不多。以猪肉肥膘包裹馅料卷制后油炸，外皮金黄酥脆。蘸上配套的酸甜酱汁，刚好中和油脂香。香气浓郁，一口酥香，不过油脂偏重，一人吃上两三块刚刚好。
竹肠蒸排骨
竹肠搭配排骨，撒上椒丝、葱花与豆豉一同蒸制。排骨提前腌制充分入味，肉质松软；竹肠脆爽弹牙，没有异味。一份分量巨大，咸香入味，拿来配米饭堪称一绝。
煎焗大鱼头
鱼头表层咸香，带着微甜与淡淡的胡椒香气。第一口相当惊艳，外皮酥脆，肉嫩入味。缺点就是偏油腻。
牛骨髓煎鸡蛋
整份煎蛋里面牛骨髓含量超多，远远多于鸡蛋。煎得金黄焦香，一口下去奶香骨髓迸发，搭配鸡蛋咸香，口感软糯新奇。
银芽肉丝炒面
面条部分煎至焦脆，混合银芽、肉丝大火猛炒，镬气直接拉满。口感层次很特别，既有脆口的焦香，又带着汁水，不是干巴巴的炒面。
30年光阴，生记饭店靠着简简单单十余道菜留住一批又一批食客，足以说明一切。环境一般，性价比也一般，当然也不算贵，而且菜品没得说，属于顺德本土大排档独有的烟火气。来顺德游玩的朋友，想尝尝最原汁原味的顺德老味道，可以试一下~
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