《伟大的长征》里彭总吃扣肉，假吃演员被当场揭穿，观众直呼过瘾！

杨颖当年回应假吃的那段话，现在翻出来看还是让人上火。她说导演不让咬掉，因为“咬掉了没有替补的”。一块糕点，咬一口就没替补了。那剧组穷成这样，怎么还有钱请演员呢。

就在她说这话的前后脚，《伟大的长征》里翟小兴演彭德怀，对着一碗梅菜扣肉，把观众看破防了。

那碗扣肉是邓萍做的。邓萍带着人上娄山关之前，给彭总和小战士留了一锅肉，数好了，五片。走的时候还开玩笑，说“我数过了，5片肉，不要偷吃哦”。彭总回了一句“给你抓只鸭子吃吧”。然后邓萍走了，没回来。

娄山关大捷的消息到了，邓萍牺牲的消息也到了。彭总先说“打仗哪有不流血的”，说完低头看那碗还冒着热气的扣肉，眼圈红了。他夹了两片肉到小战士碗里，自己也端起碗，扒饭。米饭往嘴里送，眼泪在眼眶里转，就是不掉下来。小战士在旁边吃得狼吞虎咽，眼泪掉进碗里，和饭一起咽。没有一句嚎啕，没有摔碗砸东西，就是吃。吃给死去的人看。

翟小兴演这场戏之前，干了一件事。一个半月，饿掉41斤。他原本是那种“吃得好睡得香”的身板，硬把自己饿到颧骨凸起来演长征路上的彭德怀。饿着肚子读史料，饿着肚子琢磨彭德怀说话是什么语气，走路是什么姿态。他父亲翟俊杰拍了一辈子长征题材，病重的时候还跟导演沟通过儿子演彭德怀的事。老爷子走了，告别仪式第二天一早，翟小兴坐最早一班飞机回横店接着拍。

这些事跟那碗扣肉放在一起看，就知道他吃那口饭的时候，嘴里嚼的是什么。

再看另外一群人吃的是什么。

刘诗诗在《一念关山》里吃糕点，袖子挡着嘴，动作挺好看。手放下来，糕点上连个牙印都没有。《庆余年2》言冰云吃包子，一口下去包子皮完好无损，腮帮子鼓得跟含了俩核桃似的。杨幂在《狐妖小红娘》里拿鸡腿，兰花指翘得比鸡腿还高，咬了一口，鸡腿一点没少。吃红薯，嘴唇碰一下，红薯连“皮外伤”都没有，旁边的男演员一口接一口吃得挺香，就她在那儿跟食物保持社交距离。林更新在《与凤行》里吃馒头，远景都能看出来是假的，馒头皮都没破，网友说旁边那只鸟看起来都比他手里的馒头真。

杨颖那个事最典型。远景导演说小尝一口，别咬掉，没有替补。问题是镜头切到特写，她嘴里嚼的是空气，筷子夹的糕点和嘴之间的距离能塞进去一个拳头。观众看到的是一个人对着空气表演“好吃”，然后拿“导演不让”来解释。一个糕点，多备两块能花多少钱。退一步说，就算道具不能吃，那至少把嘴闭上，别嚼空气。嚼空气比不吃还让人难受。

也有相反的。

刘若英在《天下无贼》结尾吃烤鸭卷饼。警察告诉她丈夫死了，她面无表情听完，然后拿起饼，卷鸭肉，抹酱，往嘴里塞。一口接一口，嘴角全是酱，眼泪往下掉，手没停。据说那场戏她吃了二十只鸭子。王雷在《上甘岭》里吃馒头配土豆丝，吃着吃着说了一句“胡满仓同志昨天晚上牺牲了”，脸上笑还没收干净，眼眶就红了，嘴里的馒头还在嚼，嚼着嚼着眼泪就下来了。周杰讲过一件事，《少年包青天》拍包拯怕蟑螂那场戏，道具组的人用手捏死蟑螂，同一只手拿起馒头摆到他面前。他问了一句，对方笑着说“周老师，你一会儿假吃就行了”。这种情况下的假吃，是人的本能。

但周杰碰到的是蟑螂手拿过的馒头。翟小兴碰到的是一碗战友做的、人没了的扣肉。小战士说邓萍牺牲了，彭总把肉夹给孩子，自己往嘴里扒饭。说好三个人吃的肉，一个人永远缺席了。那口饭咽下去，比任何台词都响。假吃演员怕的是口红花了、妆掉了、道具不够用。翟小兴怕的是一口饭咽得太顺，对不起那五片肉。