乌克兰女技工来深圳务工，第一次进食堂懵了，这价格还能吃这么好

乌克兰女技工来深圳务工，第一次进食堂懵了，这价格还能吃这么好

奥克萨娜是去年秋天到深圳的。

她从基辅坐了十个小时火车到波兰华沙，从华沙飞了十二个小时到广州，从广州坐高铁半个钟头到深圳北。厂里派了辆面包车去接她，司机是个本地小伙，用翻译软件跟她说“欢迎来到中国”，她笑了笑，说了句“谢谢”，这是她在飞机上现学的。

她二十九岁，个子高，一米七四，肩膀宽，手大，手指头长，指甲剪得秃秃的，手掌上全是老茧。她在乌克兰干了七年焊工，从哈尔科夫的拖拉机厂干到利沃夫的农机修理铺，氩弧焊、二保焊、手工电弧焊，什么都能来。她爸是焊工，她爷爷是焊工，她家女人干焊工她是头一个。

来深圳是因为打仗。她原来那个农机修理铺被炸了，铺子没了，家也没了。她老公在部队，她一个人带着五岁的闺女过日子，日子过不下去了，听说中国工厂招技术工，工资高，管吃管住，她就把闺女托给她妈，自己出来了。

走那天她妈抱着外孙女站门口送她，闺女在姥姥怀里挣着喊妈妈，她没敢回头，拎着箱子上了去华沙的火车。火车开动了她才哭，哭了半路，到了华沙机场把眼泪擦了，拿手机照了照，跟自己说了句“奥克萨娜，你是去挣钱的，不是去哭的”。

她进的这家厂在宝安，叫“恒信精密”，做汽车零部件的，一百多号人。她在焊工车间干活，主要焊排气管和支架，厂里给她开的工资是一个月一万二，包住不包吃。车间主任姓刘，四十来岁，以前在国企干过，说话大嗓门，第一天带她进车间的时候跟全车间的人介绍：“这是奥克萨娜，乌克兰来的，焊工干了七年，技术比咱们厂大多数人都强，大家多关照。”

底下几个小伙子嘿嘿笑，有人喊“老刘你从哪儿拐来的外国大妹子”，刘主任说“少废话，人家干活比你们利索”。

奥克萨娜第一天干活就把人镇住了。厂里接了个急活儿，一批排气管要补焊，焊口位置窄，角度刁，厂里几个焊工轮着试了试都说不好弄，刘主任急得直挠头。奥克萨娜凑过去看了看，拿手比划了一下，用翻译软件打了一行字给刘主任看：“我可以试试。”

她戴上面罩，拿起氩弧焊枪，蹲下去，手腕一抖，焊丝跟着走，弧光一闪一闪的，焊缝跟鱼鳞似的，一排排整整齐齐。焊完了摘了面罩站起来，旁边围着的几个人凑上去看，焊缝均匀光滑，没有气孔没有咬边，拿锤子敲了敲，结实得很。

刘主任看了半天，说了句“中”。

奥克萨娜没听懂，问旁边的小伙子啥意思。小伙子用英语说“good”。她笑了，比了个大拇指。

她在厂里干了半个月，跟车间里的人混了个脸熟。她学了几句中国话，“你好”“谢谢”“吃饭”“这个多少钱”，发音歪得没边儿，但人家听得懂。车间里的小伙子们对她挺好奇，问她乌克兰啥样，她拿手机翻照片给他们看，指着手机里一个金发小姑娘说“my daughter”，几个小伙子凑过去看，说“你闺女真好看”，她听懂了“好看”俩字，笑得眼睛弯弯的。

她住在厂里的宿舍楼，四人间，上下铺，跟她同屋的是三个四川妹子，都在装配车间干活。四川妹子爱聊天，叽叽喳喳的，虽然语言不通但比划着也能聊。她们教她吃辣条，她辣得直喝水，四川妹子笑得前仰后合。她教她们用乌克兰语数数，从一数到十，四川妹子跟着念，念得跟嘴里含着枣似的。

食堂在宿舍楼一楼，厂里补贴一部分，员工自己掏一部分，早饭两块，午饭四块，晚饭三块，一天九块钱，随便吃。奥克萨娜头一天进食堂是来深圳的第二天中午，同屋的四川妹子带她去的，一进门她就站住了。

食堂不大，能坐一百来号人，白墙水泥地，塑料桌椅擦得锃亮。打饭窗口三个，左边面食，中间米饭套餐，右边汤和粥。奥克萨娜站在中间那个窗口跟前，盯着里头看了半天。窗口里面摆着六七个不锈钢餐盘，盘子里头盛着红烧肉、土豆烧鸡块、番茄炒蛋、清炒菜心、麻婆豆腐、酸辣土豆丝，旁边一大锅紫菜蛋花汤，底下保温桶里还搁着白米饭。

四川妹子用翻译软件打给她看：“四个菜一个汤，米饭管够，不够吃了再来打。”

奥克萨娜指着餐盘比划了一下，又指了指自己，意思是“我能不能打这些”。打饭的大姐以为她问能不能吃，拿勺子敲了敲餐盘，说“能吃能吃，随便打”。奥克萨娜从兜里掏出十块钱递过去，大姐找了她六块，往她餐盘里扣了一大勺红烧肉，又扣了一勺鸡块，又扣了一勺番茄炒蛋，又扣了一勺菜心，问她“豆腐要不要”，她听不懂，点了点头，大姐又扣了一勺豆腐。餐盘塞得满满当当的，米饭另搁一个碗里，大姐又给她盛了碗汤。

奥克萨娜端着餐盘找地方坐下，四川妹子坐她对面，冲她嘿嘿笑。她看着面前这一盘子菜，拿筷子戳了戳红烧肉，又戳了戳鸡块，抬头问了四川妹子一句什么。四川妹子没听懂，拿翻译软件打给她看，她打了几个字回过来：“这么多，四块钱？”

四川妹子点了点头，打给她看：“四块。公司补了，不补的话得十五六块。”

奥克萨娜盯着那盘菜看了半天，没动筷子。四川妹子以为她不爱吃，打给她看：“不合胃口？要不你吃面条，那边有面条，也是四块。”

奥克萨娜摇了摇头，打给她看：“不是不合胃口。是太便宜了。在乌克兰，这一盘子菜够我吃三顿，花掉的钱比这个多好几倍。”

四川妹子打给她看：“那你多吃点。”

奥克萨娜开始吃了。她夹了一块红烧肉搁嘴里嚼了嚼，眼睛瞪圆了，拿手比了个大拇指。又夹了一筷子土豆丝，酸酸辣辣的，她呲了呲牙，又比了个大拇指。她把番茄炒蛋拌进米饭里，连吃了三大口，然后冲四川妹子竖了个大拇指，说“good”。

四川妹子说“好吃吧”，她听懂了“好吃”，使劲点头。

那天中午她吃了两碗米饭，菜全吃完了，汤也喝干净了。吃完站起来摸了摸肚子，冲四川妹子比划了一下腰围，意思是“长胖了”。四川妹子笑得不行，说“你这才头一顿，吃着吃着就习惯了”。

后来奥克萨娜天天去食堂吃午饭。早上她自己在宿舍泡麦片，中午在食堂吃，晚上有时候去食堂有时候跟四川妹子去外头小馆子。她最爱吃的是红烧肉，每回打饭都指着那个盘比划，打饭大姐都认识她了，看见她就说“红烧肉，多打点”，她就笑。

有一回厂里赶订单加夜班，晚上十点多了，食堂师傅下了面条，一大锅热汤面，里头搁了青菜和肉丝，加班的人一人一碗。奥克萨娜端着碗蹲车间门口吃，吸溜吸溜的，刘主任路过看见她，问她“吃得惯不”。她听不懂，旁边小伙子翻译给她，她点了点头，说了句“好吃”，又补充了一句“free”。刘主任笑了，说“加班的面条不要钱，以后多加班”。她听不懂“加班”俩字，但听见“free”了，冲刘主任竖了个大拇指。

她在食堂吃了半个月，体重涨了四斤。同屋四川妹子跟她说“你胖了”，她摸了摸腰，比划了一下，意思是“四斤”。四川妹子说“不多不多，我头一年来深圳胖了十斤”。奥克萨娜说“十斤是多少”，四川妹子比划了半天，她明白了，说“my god”。

有一回她休息，跟四川妹子去外头逛超市。路过一家兰州拉面馆，门口贴了价目表，牛肉面十五块一碗。她站那儿看了半天，问四川妹子：“十五块？”四川妹子点了点头。她说：“比食堂贵。”四川妹子说：“外头都这个价，食堂是公司补贴的，便宜。”她想了想，说：“那还是食堂好。”

还有一回食堂做了饺子，白菜猪肉馅的，一人二十个，不够再添。奥克萨娜头一回吃饺子，拿筷子戳了半天戳不住，干脆上手抓，蘸了醋搁嘴里嚼，嚼了两下眼睛亮了，冲打饭大姐比划了个“再来一盘”。打饭大姐又给她打了十五个，她全吃了，吃完拍了拍肚子，跟四川妹子说“我以后天天想吃饺子”。四川妹子说“饺子不是天天有，一个礼拜做一回”。她有点失望，但第二天看见红烧肉又高兴了。

她在厂里干了两个月，刘主任给她涨了一千块钱工资，说她技术好，干活踏实，焊出来的活儿从来没返修过。她拿着涨工资的通知单去找刘主任，用翻译软件打了一行字：“为什么给我涨工资？”刘主任打给她看：“因为你值这个钱。”她又打：“食堂会不会涨价？”刘主任笑了，打给她看：“不涨，你吃你的。”

她后来给乌克兰的妈妈打了个视频电话，把手机搁食堂餐桌上，转了一圈拍给妈妈看。她妈在视频那头问她吃得咋样，她把餐盘举起来给妈妈看，红烧肉鸡块番茄炒蛋摆得满满当当的，又拿手指头比了个四。她妈问四什么，她打了一行字过去：“四块钱人民币，合乌克兰的钱二十来块，这么多菜。”她妈在那头说了句什么，她笑了笑，打过去：“够吃，吃得好，你放心。”

挂了视频她坐那儿把饭吃了。四川妹子坐对面问她：“你想家不？”她想了想，打了一行字：“想闺女。不想家。”四川妹子没再问。

食堂打饭的大姐现在看见她就笑，拿勺子敲着红烧肉那个盘喊她：“乌克兰！吃肉！”她就端着餐盘过去，大姐给她扣一大勺，有时候还多饶一块。她学会了一句中国话，每次打完饭跟大姐说：“谢谢大姐。”发音歪歪扭扭的，大姐说“不客气不客气”，她听懂了“不客气”，笑着走了。

上礼拜食堂加了个新菜，红烧排骨。奥克萨娜头一回打，啃了两块觉得好吃，又去窗口添了一回。打饭大姐说“排骨限量，一人一份”，她听不懂“限量”，愣在那儿，大姐看她那样，又给她添了两块，说“下不为例”。她端着餐盘回来跟四川妹子显摆，四川妹子说“大姐偏心你”。她说“啥叫偏心”，四川妹子比划了半天，她明白了，说“大姐好人”。

昨晚上她给闺女打了个视频电话。闺女在那头举着一张画给她看，画的是个女人端着个大盘子，盘子里五颜六色的。她问闺女画的啥，闺女说“妈妈吃饭”。她笑了，打了一行字过去：“妈妈天天吃红烧肉，等妈妈攒够钱就接你来吃。”闺女说“好”。

挂了电话她躺床上翻了翻手机相册，有食堂红烧肉的照片，有车间焊缝的照片，有跟四川妹子吃辣条辣得直喝水的照片。她翻到一张刚来那天拍的，餐盘里菜堆得冒尖，她坐那儿瞪着眼看那盘菜，四川妹子偷拍的。她看着那张照片笑了半天，把手机搁枕头底下，翻了个身睡了。

今儿中午食堂又做了红烧肉。她端着餐盘排队，打饭大姐看见她就喊：“乌克兰！红烧肉！”她走过去，大姐扣了一大勺，又扣了一勺鸡块。她指了指番茄炒蛋，大姐又给她扣了一勺。她端着满满一盘找个位置坐下，四川妹子坐她对面，俩人对着啃排骨。

吃完了她把餐盘端到回收处，路过打饭窗口跟大姐说了句“谢谢大姐”。大姐说“明天有饺子”，她没听懂，旁边小伙子翻译说“饺子tomorrow”，她眼睛一亮，比了个大拇指。

回车间的路上她跟四川妹子说：“明天饺子，多吃。”四川妹子说：“你少吃点，再吃真胖了。”她拍了拍肚子，说：“胖就胖，好吃。”

四川妹子拿她没办法，说“你行，你狠”。她没听懂，但知道是夸她，嘿嘿笑。

饺子那天是礼拜五。食堂师傅老陈头天晚上就开始忙活，剁白菜、绞肉馅、和面、擀皮，忙到晚上十点多。第二天中午食堂门口排了长队，一人二十个，猪肉白菜馅的，蘸料有醋有辣椒油有蒜泥。奥克萨娜排在队伍中间，前头后头的人都在说“今天饺子好”，她听不懂，但闻见味儿了，一个劲儿往前探头。

轮到她了，老陈拿个大漏勺从锅里捞，数了二十个搁盘子里，又浇了勺饺子汤。奥克萨娜端着盘子找位置坐下，四川妹子坐对面教她蘸醋。她夹起一个饺子蘸了蘸，咬了一口，烫得直哈气，但舍不得吐，嚼了嚼咽下去，冲四川妹子比了个大拇指。她一口气吃了十二个，剩下八个搁盘子里没动，四川妹子问她咋不吃了，她拿手机打了一行字：“带回去晚上吃。”

四川妹子说：“食堂不让带。”

她愣了一下，打了一行字：“那我再吃四个，剩四个晚上偷偷吃。”

四川妹子笑得不行，说“你带吧带吧，老陈不说你”。她真拿餐巾纸包了四个饺子揣兜里了，老陈在窗口那头看见了，假装没看见。

礼拜一上班的时候刘主任把她叫到办公室，说厂里要参加一个市里的技能比赛，焊工组的，问她愿不愿意去。她听不懂“比赛”，刘主任比划了半天，又让翻译软件打了一行字给她看。她看明白了，问了一句：“赢了有奖金吗？”刘主任说：“有，第一名五千。”她打了一行字：“那我参加。”

比赛在龙岗一个职业学校办的，二十多个厂的焊工凑一块儿比，题目是焊一个不锈钢管件，要求单面焊双面成型。奥克萨娜戴上面罩蹲下去，二十分钟焊完，焊缝跟机器压出来的一样整齐。评委看了半天，打了最高分。她拿了个第一名，奖金五千块，回来请全车间的人喝奶茶，一人一杯，花了二百多。

刘主任跟她说“明年还去”，她听懂了“明年”，点了点头，打了一行字：“明年奖金多少？”刘主任说：“还是五千。”她说：“那食堂能不能加个红烧排骨？”刘主任笑了，说“我跟食堂说”。

食堂真加了红烧排骨，每个礼拜三做一回。奥克萨娜每回都第一个去排队，打饭大姐给她扣一大勺，说“你给厂里争光了，多吃点”。她听懂了“多吃点”，嘿嘿笑。

上个月她妈从乌克兰给她打了个视频电话，说闺女想她，问她啥时候回去。她算了算，攒的钱够把闺女接来了，她妈说那你接吧，我过去也行。她跟刘主任说了，刘主任说厂里有夫妻房，你把闺女接来住宿舍也行，厂里帮你办手续。她问办手续要多久，刘主任说半个月，她说那下个月把我闺女接来。

她开始收拾宿舍了，把她那半边收拾得干干净净的，又去超市买了张儿童床，折叠的，晚上打开白天收起来。四川妹子说“你闺女来了我教她吃辣条”，她说“不行，太小了”，四川妹子说“那就教她吃饺子”。

昨晚上她给闺女打电话，说“下个月妈妈接你来”，闺女在那头喊“好”，她听着闺女的声音，眼泪在眼眶里转了一圈没掉下来。挂了电话她跟四川妹子说：“我闺女来了，我带她去食堂吃饭，四块钱，她肯定也吓一跳。”四川妹子说：“你闺女来了食堂估计得给她免单。”她说：“为啥？”四川妹子说：“因为你给厂里拿了第一名。”她想了想，说：“那不行，该给钱给钱。”

她躺床上翻了翻手机里的照片，翻到第一天进食堂那张，菜堆得冒尖，她瞪着眼看那盘菜。她又翻了翻，翻到今天中午拍的，一盘红烧排骨搁桌上，她拿筷子比了个大拇指。她把两张照片拼一块儿发了个朋友圈，配了一行字，用翻译软件翻的：“乌克兰人到深圳，食堂第一天和食堂第四个月。一样好吃，一样便宜。中国真好。”

底下有人评论，她看不懂，拿给四川妹子看。四川妹子念给她听：“你胖了。”

她摸了摸肚子，说：“胖了五斤。”

四川妹子说：“不多不多。”

她说：“红烧肉好吃。”

今儿礼拜三，食堂做排骨。她端着餐盘排队，打饭大姐看见她就喊：“乌克兰！排骨！”她走过去，大姐给她扣了一大勺。她端着盘子找位置坐下，四川妹子坐对面，俩人对着啃排骨。

吃完了她把餐盘端到回收处，路过打饭窗口跟大姐说了句“谢谢大姐”。大姐说：“你闺女下个月来？”她听懂了“闺女”，点了点头。大姐说：“来了带她来食堂，阿姨给她多打两块排骨。”她听懂了，比了个大拇指。

回车间的路上她跟四川妹子说：“我闺女来了，你教她说中国话。”四川妹子说：“我教她吃辣条。”她说：“不行，先教说中国话。”四川妹子说：“行行行，先说话再吃辣条。”

她笑了，进车间戴上面罩，拿起焊枪，弧光亮起来，焊缝跟鱼鳞似的，一排排整整齐齐。

闺女是月底到的。她妈带着外孙女从基辅坐火车到华沙，从华沙飞广州，从广州坐高铁到深圳北。奥克萨娜请了半天假去接，站在出站口举着个纸牌子，上面拿乌克兰语和中文写着“欢迎回家”。闺女从闸机口跑出来，小短腿倒腾得飞快，一头扎进她怀里，拿脑袋拱她肚子。她蹲下去把闺女搂住了，搂了半天没撒手。她妈站旁边拎着箱子，说“行了行了，回家再抱”。

她把闺女带回宿舍，四川妹子们早就把儿童床支好了，还搁了个毛绒熊在枕头上。闺女抱着熊不撒手，拿乌克兰语跟熊说话。四川妹子凑过去教她说“你好”，闺女跟着念“你——好”，念得跟嘴里含着糖似的。四川妹子又说“谢谢”，闺女说“歇歇”。一屋子人笑得不行。

第二天中午她带闺女去食堂。打饭大姐看见她牵着个小金毛，从窗口探出半个身子：“这就是你闺女？”奥克萨娜点了点头，闺女躲在她腿后头探出半个脑袋。大姐拿了个小碗，扣了一勺红烧肉，又扣了半勺番茄炒蛋，搁了小半碗米饭，递出来：“给娃吃，不要钱。”

奥克萨娜摆手：“给钱给钱。”

大姐把碗往她手里一塞：“头一顿不要钱，下回再给。”

她端着碗带闺女找位置坐下，闺女拿勺子戳红烧肉，戳了一块搁嘴里，嚼了嚼，眼睛瞪圆了，拿乌克兰语说了句什么。奥克萨娜笑了，打了一行字给她妈看：“她说好吃。”

她妈在视频那头问多少钱，她比了个四。她妈说：“又是四块？”她说：“今天没要钱。”她妈叹了口气，说了句什么，她笑了笑，打过去：“那就天天来吃。”

闺女在深圳住了半个月，天天跟着她妈去食堂。打饭大姐给她起了个外号叫“小乌克兰”，每回看见她就多给一勺。四川妹子教她说了好几句话，“阿姨好”“谢谢阿姨”“我要吃肉”。闺女学得快，发音比奥克萨娜还准。

闺女走那天在火车站抱着她脖子不撒手，拿乌克兰语说“妈妈一起走”。她蹲下来跟闺女平视，说“妈妈再干一年，攒够钱就回去”。闺女说“你骗人”，她说“不骗人，妈妈说话算话”。闺女拿袖子抹了把脸，说“那你快点”。她说好。

送走了闺女和她妈，她回宿舍躺了半天没起来。四川妹子端了碗食堂的排骨搁她床头，说“你吃点”。她坐起来吃了两块，说“好吃”。四川妹子说“你闺女下回啥时候来”，她说“寒假，过年的时候”。四川妹子说“那快了，还有俩月”。

她算了算，俩月，六十天，每天食堂吃一顿红烧肉，四块钱，六十天二百四十块。她跟四川妹子说：“我闺女来了，天天带她吃食堂。”四川妹子说：“你请客？”她说：“我请，管够。”

她掏出手机给闺女发了条微信，用翻译软件翻的：“妈妈在食堂等你，红烧肉管够。”闺女回了个语音，她点开一听，奶声奶气说了句“妈妈拜拜”。她把手机贴耳朵上又听了一遍，笑了，搁下手机端起排骨碗，拿筷子戳了一块搁嘴里，嚼了嚼，比了个大拇指。

食堂大姐在窗口那头喊：“乌克兰！明天有饺子！”

她听懂了“饺子”，冲大姐比了个大拇指。