山西
一、姜嫄的儿子后稷：从被丢掉的娃娃到教人种地的人。
于是有了“三弃后稷”的故事：
丢到窄巷里，牛马过来都绕着走，不肯踩；
丢到树林里，偏偏碰上砍柴人，被人救起；
丢到寒冰上，飞鸟扑下来，用翅膀把他盖住、用胸腹替他垫着。
姜嫄看见了，心里一震：牛羊不踏，樵夫来救，鸟雀护他——这不是凡人。于是抱回去养大。因为当初想丢掉他，就给他起名叫“弃”。
2. 别的孩子玩泥巴，他玩豆子麦子
弃小时候跟别的孩子不一样。别人玩游戏是追兔子、扔石头、学打仗，他蹲在地上拨土、点种、插苗。种大豆，大豆旺；种麻，麻秆直；种瓜，瓜一串串坠下来；种黍稷，穗子沉甸甸。大豆一片片往上窜，禾苗穗子垂着头，麻和麦绿得遮住地，小瓜大瓜结得啪啪响。别人种地靠碰运气，他种地像懂土地的心思。
3. 他怎么“农耕”：不是抡锄头那么简单
后稷的农耕，不是自己多打几斗粮，而是把经验变成办法，教给 whole 部落。
第一，看土。
哪块地背风，哪块地怕涝，哪块地发阴，哪块地向阳，他一眼看得出。古人叫相地之宜。黄土厚的地方种黍稷，低湿处种稻，坡地种麻麦，沙地种豆。
第二，除草保苗。
野草比庄稼狠，抢水抢肥还遮太阳。后稷教人茀厥丰草——先把茂草拔净、压青、烧荒，再下种。苗出来后，间苗、培土、防倒伏。
第三，选种。
穗大、粒饱、不空壳的留下来做种；早熟的留一点，抗涝的留一点。年复一年，野草一样的孤穗，变成了能养人的五谷。
第四，顺天时。
什么时候浸种，什么时候点豆，什么时候收麦，他按节气来，不跟天硬拗。周人后来特别重农时，根就在这里。
第五，教人安居。
洪水年代，人都往山上跑。尧时天下大水，后稷教百姓“山居”也不是真躲山里，而是就地筑台、修区田、种耐湿耐瘠的作物，让人不至于全靠采野果、吃野兽。
4. 尧举他当农师，舜封他“后稷”
尧听说有个年轻人种地特别灵，召来一看，果然“民皆法则之”——老百姓偷偷学他。尧便任他为农师，管天下耕稼之事。
舜即位后，对他说：
黎民开始挨饿，你后稷去播百谷。
于是封他到邰，号后稷，“后”是首长，“稷”是百谷之长。周人后来姓姬，认他当始祖。
所以后稷不是会种地的人而已，他是把人类从“找饭吃”带向“种饭吃”的人：
野草变庄稼，流浪变村落，采猎变农耕。
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