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周末去逛超市,感觉也就逛了半个小时,掏手机一看,一小时四十分。
这不是你没时间观念,是有人拆了你的时间锚点。
街上的其他业态,窗户都是能做多大就做多大,唯独超市,除了货架还是货架,头顶一排排灯,逛俩钟头你压根不知道外头是刮风还是下雨。
有人说:超市都在负一层,当然没有窗。
此言差矣。很多超市是独栋,四面外墙,想开窗随时能开,人家就是不开。
接下来就给老爷们掰扯掰扯,超市为什么不爱开窗?
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01 不开窗是为了把你时间偷走
赌场里有三样东西故意不给你:窗、镜子、墙上的钟。没了昼夜信号,赌徒就忘了现实,能在牌桌上前熬一宿。
超市不开窗,也是同样的理由。
自然光是大脑最强的时间锚点,窗户没了,这个锚就没了,你会在不知不觉中多逛一会儿。
有研究者做过实验,40个人模拟超市购物,一边挑货一边扫大脑,购物到第23分钟左右,受试者的大脑开始切换模式,负责理性决策的前额叶活跃度往下掉,掌管情绪的脑区接手。到第40分钟,理性的财务决策基本"飞出窗外"。
购物车里多出来的两三样,往往都是最后十几分钟躺进去的。而这一整套的前提只有一个:你必须在里面待够久。
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02 不开窗是为了保护商品
超市里有不少商品,都或多或少有点“见不得光”(阳光暴晒会影响成色甚至导致变质),所以,超市要的不是"亮",是可控的亮。
自然光早上、中午、下午状态都不一样,还得看老天心情,人工灯才能把色温锁死。
果蔬区要中性偏暖,绿叶菜显得水灵;水产区用偏冷光,透着一股"刚从海里捞上来"的意思;烘焙区用暖光,面包照出来金黄更有食欲......同一家店走几步就换个色温,这活儿太阳可干不了。
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03 不开窗是为了多摆商品
零售有句老话:墙面是最贵的资源。
任何一家超市,四面墙全被靠墙重型货架占死,从地板一直顶到天花板。多一扇窗,意味着这面墙上有一大块地方,什么也摆不了。
大卖场上千平米,SKU 数以千计,少一米有效陈列,就少几十个"面位"。面位听着陌生,其实就是一件货冲你微笑的机会。看不见,就不会买。
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04 不开窗是为了降低运营成本
大型超市的单位面积耗电量,是商业建筑里能耗密度最高的那一档。这么个耗电大户,每一处漏点漏掉的都是钱。墙上多开一面窗,夏天就会多漏进来一点热量,空调和冷柜压缩机,就得多消耗一点电量。
分开看都是小数字,但很多超市的净利率并不高,损耗积少成多,利润就被吃掉了。
还有安防方面,窗户在安防上纯是减分项,少开几扇窗,人员费用、设备费用,都能省出来一点。
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