黑龙江
一到秋天，嗓子眼儿就跟糊了层浆糊似的，咳不出来又咽不下去，最要命的是那股味儿——自己都能闻见，跟人说话恨不得退避三舍。这事儿我太有体会了，去年这时候我就是这副德行，整天抱着纸巾盒不撒手，咳得脸红脖子粗，痰却跟胶水似的赖着不走。后来邻居张婶看不下去了，甩给我一句话：“菜市场转一圈，白萝卜拎两根回来，比你吃那堆药片子管用。”我当时还半信半疑，心想这玩意儿便宜得跟白送似的，能顶啥用？结果连喝三天，嗓子眼儿那层“浆糊”还真就稀了，咳起来利索多了，连嘴里那股怪味儿都淡了。老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这话搁在痰多的人身上，真是再贴切不过。
白萝卜这东西，菜市场堆得跟小山似的，几块钱能拎一大兜，可它顺气化痰的本事，在蔬菜堆里绝对数一数二。关键是吃法得对路——生啃太辣，胃受不了，煮熟了吃温和又顺溜。我试下来最省事的做法，就是拿它跟雪梨搭伙。雪梨带皮用盐搓干净，核掏了切块，皮千万别削，润肺的劲儿全在皮上呢。白萝卜削皮切小块，两样往锅里一丢，加一升水大火烧开转小火咕嘟二十五分钟，萝卜软了就行。倒出来清甜清甜的，不用搁糖，雪梨自个儿就带着甜味儿。那阵子我痰黄黏稠，咳起来嗓子眼儿跟刀割似的疼，连着喝了两三天，痰肉眼可见地变稀，好咳多了。脾胃怕凉的主儿，顺手扔两片姜进去，暖着点儿喝，啥事没有。
还有一回，我痰是白的、稀的，胸口闷得跟压了块石头似的，那滋味也不好受。这回得请陈皮出马——陈皮燥湿理气，配上白萝卜，专门把湿气往下推。陈皮一小瓣就够，温水泡软了，里头那层白瓤得刮干净，不刮准发苦。白萝卜削皮切片，两样丢锅里煮二十分钟，倒出来当水喝，萝卜也能嚼吧嚼吧吃了。记住陈皮别贪多，一小瓣足以，多了抢味儿，苦得你直咧嘴。喝了两三天，胸口那股子闷劲儿还真就松快了不少，舌苔也没那么厚腻了。
天冷受凉那回更绝，咳嗽痰清稀，鼻子堵得跟早高峰似的，气儿都喘不匀。这时候就得生姜葱白来救场——生姜散寒，葱白通窍，白萝卜化痰，三样凑一块儿，喝完微微出汗，浑身都松快了。萝卜和姜先下锅煮十五分钟，葱白关火前放，焖三分钟就成，煮久了香味儿全跑了。葱白一定得带须，散寒全靠那几根须子呢。趁热灌下去，被子一盖躺一会儿，醒来鼻子通了，痰也少了，比吃啥感冒药都痛快。
干咳没痰、嗓子干痒那种，最磨人——咳又咳不出啥，嗓子眼儿毛毛燥燥的，跟有根羽毛在里头挠似的。这杯最省事儿：白萝卜切小丁，淋两勺蜂蜜拌匀，腌上俩钟头，萝卜出水了兑温水喝。别用开水冲，烫了蜂蜜营养就糟蹋了。腌一罐搁冰箱里，随喝随兑，孩子也爱那股甜丝丝的味儿。不过一岁以内的小娃娃可别碰蜂蜜，这事儿马虎不得。
说到这儿得提醒一句，白萝卜挑表皮光滑、拿手里沉甸甸的，水分足；糠心的别要，煮出来跟嚼棉花套子似的。这四样轮换着来，当日常调理使，连着喝两三天，油腻甜食少往嘴里送，效果才出得来。要是痰里带血、发烧不退，别跟萝卜水较劲了，麻溜儿去医院才是正理。
您瞧，几块钱的白萝卜，换着花样煮一煮，嗓子清爽了，说话也敢往前凑了。这年头啥都涨价，就菜市场那堆白萝卜还跟白送似的——您说，这么便宜又顺气的好东西，咱有啥理由不拎两根回家试试呢？
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