蛋越生越大，鸡会不会很痛？小身体生大蛋，85%母鸡会被生生顶到内骨折

“买小一点的鸡蛋，一起保护母鸡的屁股！”

这是前段时间网络上非常流行的一句话，发起“号召”的网友认为同样的屁股，要是鸡蛋个头更大，母鸡会面临更多的痛苦，也更容易感染得病。为了不让母鸡折损，饲养员会给鸡吃药，而这样的鸡“生蛋效率”一旦下降，最终还是会流入市场回到消费者餐桌上，所以这才发出建议：要是不想吃到这样的鸡，就不要热衷于买大码蛋。

蛋的尺码越大，下蛋的母鸡真的会越痛苦吗？

这看似是一句幽默又带点粗俗的网络梗，很多人甚至觉得不可思议：“打工人”都开始共情“打工母鸡”了吗？

但从科学角度来说，答案是肯定，而且其中的残酷程度远超想象。

年产蛋量：从十几增长至300+

鸡的祖先是原鸡滇南亚种（红原鸡一个亚种），这种野生鸡只在繁殖期（2-5月）下蛋，一般也就6-8个，食物充足可下两窝，一年也不会超过30个，平均一年也就生十几个蛋。尺寸也小一点，重约26克。

再来看现在普遍饲养的产蛋鸡，年产量可达300个以上，高峰期几乎一天能产一个，尺寸也越来越大，超市最常见的中码和大码蛋，重量在55克-64.9克之间，比这更大的就是≥65克的特大码蛋，重量几乎是野生红原鸡蛋的2倍。

从少到多，从小到大，自然是借助了科学的力量，比如品种选育、科学饲养等等，但无论怎么升级，鸡蛋的生成原理和生理路径始终是一样的，可以参考下图。

鸡的身体构造有些特别，胚胎初期是有左右两侧生殖腺的，但随着发育的进行，右侧的卵巢和输卵管会自然退化萎缩，出生时，只有左侧的卵巢和输卵管有产蛋功能。

大白话就是：蛋的“生产线”只有一条。

自然状态下，下蛋通常不会给母鸡带来身体痛苦，这是它们的本能。

卵子脱离后进入输卵管，会先包裹上蛋白与软质的蛋壳膜，此时的蛋是软的，直到进入子宫，它才开始大量吸收钙质，让蛋壳由软变硬。

这个阶段母鸡会感受到明显的腹部压力，因为它需要用力才能将蛋排出来。

母鸡生蛋出血

此时蛋的大小就很关键了，正常情况下，多大的鸡就会生多大的蛋，蛋的大小和鸡的身体是配套的，下蛋会像日常排便一样顺畅。

但在现代商业养殖中，蛋的大小早就不是母鸡自己说了算的。

就算是同一品种，人们也可以通过控制母鸡体重、调整饲料配比等方式，来“放大”鸡蛋。这时候体内要是远超生理极限的大码巨蛋，母鸡就会面临很多问题，体验感可以代入人类的严重便秘。

偶尔一两次问题不大，多了就容易物理撕裂出血，甚至引发泄殖腔脱垂——产蛋时泄殖腔外翻的组织无法缩回体内。

长期高强度产蛋的母鸡中，骨质疏松症（生成蛋壳时，髓质骨中抽调钙质过多导致）、输卵管炎、泄殖腔脱垂、啄肛症（脱垂的组织被其他鸡啄食攻击）、卵黄性腹膜炎（产道发炎导致卵黄掉入腹腔引发感染），这些都是比较常见的疾病。

大码蛋会导致龙骨反复骨折

除了以上这些，2021年丹麦哥本哈根大学还发表过一篇论文，表明体型过小的母鸡产下过大的鸡蛋会让其龙骨骨折，龙骨即胸骨上凸起的那块骨头。

研究团队检查了40 个不同鸡群，包括4756只母鸡和38只公鸡，结果发现有4100只母鸡有龙骨骨折情况，骨折概率高于85%，无论母鸡是改良笼养、谷仓饲养，还是自由散养，骨折率都同样高得惊人。

过去，很多人认为母鸡会骨折，肯定是因为骨质疏松或者笼养密集外伤导致的，但此次研究指出，骨折的主要原因是“大码蛋生产压力”，来自身体内部。

鸡蛋养殖中想要利益最大化，鸡的身体大小非常关键。

体型小，就意味着更少的饲养空间和饲料成本，所以在“设计”鸡种时，人类会故意将鸡的体型选育得越来越小。但为了迎合市场，又要求这些鸡必须产下更大更重的大码蛋。

骨折等级（无骨折—严重骨折）

“小身体生大蛋”的结果就是，当一个体型过于巨大的蛋通过高压产道时，母鸡的身体内部会产生极大的机械压迫，久而久之就会挤压龙骨导致骨折，而且这种骨折是会反复多次发生，有多处陈旧骨折痕迹的母鸡很多。

更扎心的是，为了更早创造经济价值，饲养员根本不会等到母鸡骨骼完全长结实后再产蛋，母鸡的身体和骨骼完全发育好是在30-40周龄，但有的母鸡在18-20周就提前上岗生蛋了，导致骨折频率更高。

在动物福利量化研究中，母鸡遭遇龙骨骨折被定义为“致残性痛苦”。其他科学研究还发现，长期患有龙骨骨折的母鸡，会出现类似“抑郁”的症状，精神萎靡地躲在笼子角落里，动作也很迟钝。

最后

总的来说，蛋的大小和基因、母鸡体重、科学饲养等因素有关，如果同一母鸡品种，一味追求尺寸更大的鸡蛋，母鸡肯定压力山大，想想就觉得屁股疼。

但如果能“设计”出鸵鸟那么大的下蛋鸡，产下和身体匹配的超级巨无霸蛋，就完全没问题。

鸡对人类贡献太多了，但我们对它们似乎从未友好过。

蛋鸡一孵化，很多小公鸡会因为“无用”变成饲料，母鸡倒是留下来了，大概率还要经历断喙、高密度笼养、强制性换羽等完全违反自然的操作，“一天产一个蛋”成了硬性KPI，完成了能保命但余生要一直生，完不成就淘汰，提前成为一盘菜。

所以也别对它们要求太高，小蛋也一样香，营养完全没差，大不了一次吃2个。