北京
来源：环球网
【环球网报道 记者 李青云】随着心理健康问题日益低龄化，如何及早识别风险、探索有效的预防方式也成为重要议题。最近，悉尼大学的一项新研究显示，青少年的饮食选择可能不仅影响身体健康，也与日后出现的心理问题有关。研究人员在研究期间发现，青少年每天多吃一份任意种类的水果，抑郁症状风险会降低13%、焦虑症状风险会降低7%。但如果摄入过多的含糖饮料，与可能令抑郁和焦虑风险上升。
这项研究的相关成果已经发表于《儿童与青少年心理健康》。研究人员选取了来自澳大利亚71所中学的6537名青少年，对他们进行了持续四年的追踪。研究开始时，参与者的平均年龄约为12.5岁，在研究期间，他们每年要完成一次问卷调查。
研究期间发现，参与者平均每天食用2至2.5份水果，但每天多吃一份任意种类的水果，抑郁症状及焦虑症状风险会有所降低。同时，如摄入过多包括汽水、果味饮料和运动饮料在内的含糖饮料，相关风险则会有所上升。这种关联在男女青少年中均有体现，但在男生中更明显，尤其是焦虑方面。
论文第一作者、悉尼大学心理健康与物质使用研究中心博士后研究员莉莉·戴维森（Lily Davidson）博士表示，青春期是研究饮食与心理健康之间关系的重要阶段，因为在高中阶段，年轻人开始对自己的饮食和饮料选择拥有更多自主权；与此同时，许多的心理健康问题也开始逐步显现。“我们并不是说吃一个苹果就能预防抑郁，或者喝一杯汽水就会导致焦虑——心理健康远比这复杂。但饮食是年轻人生活中可能发生改变的一个方面，从预防角度来看，这些发现很重要。”她解释道。
此前，许多关于青少年饮食与心理健康关系的研究只是在某一时间点进行观察，难以判断哪种情况先发生。本研究使用悉尼大学心理健康与物质使用研究中心的 Health4Life 研究数据，对青少年进行了长时间的追踪，并排除了研究开始时已经达到抑郁或焦虑相关症状标准的青少年。参与者需要报告自己通常每天摄入多少水果和蔬菜，以及含糖饮料的饮用情况。研究人员同时会考虑其身体活动、年龄、性别和社会经济状况等因素。
戴维森博士提到，这种研究设计有助于回应该领域长期关注的问题，即究竟是饮食状况不佳先于心理健康问题出现，还是心理状态不佳影响了年轻人的饮食习惯？因此，研究从当时尚未出现抑郁或焦虑相关症状的青少年开始，并持续追踪他们的高中阶段，以考察他们的饮食摄入是否与之后出现这些症状有关。“人们很容易认为，饮食和营养只关系到身体健康，但我们的发现进一步表明，年轻人的饮食也可能与心理健康有关。”不仅如此，戴维森博士认为，尽管了解哪些因素让青少年更容易或更难作出健康选择至关重要，但更不容忽视的是，未来该如何将健康饮食纳入青少年心理健康预防工作的重点。
论文资深作者、悉尼大学心理健康与物质使用研究中心及脑与心智中心（Brain and Mind Centre）悉尼地平线学者卡特里娜·钱皮恩（Katrina Champion）副教授认为，营造让家庭更容易获得且负担得起营养食品的环境，并减少年轻人接触含糖饮料的机会，可以让讨论不再仅停留在要求青少年“吃得更健康“，“学校、家庭和政府都应发挥作用，支持年轻人养成健康行为，更好地保持身心健康。”她说。
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