北京
中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 阿妮尔 通讯员 刘畅）“我国果蔬产量稳居世界第一，可加工率只有25%—30%，而发达国家是40%—70%。差距在哪里，机会就在哪里。”近日，在江苏大学“企业家进高校”前沿大课堂上，面对该校学生，江苏楷益智能科技股份有限公司创始人江水泉开场便抛出一个问题：“产业短板摆在那里，青年人才往哪里走？”
在江水泉看来，果蔬加工这条赛道，一头连着田间地头，一头连着健康中国。“决定一个人能走多远的，从来不是分数和证书，而是解决问题的本领以及把事做成的韧劲。”
把企业家请进高校、开设前沿大课堂的背后，是江苏大学深化产教融合、培育卓越工程师的扎实行动。近年来，江苏大学立足农业工程、机械工程等优势学科，让人才培养跟产业需求走。学校牵头成立行业产教融合共同体，联合龙头企业共研共解产业命题，学生一入校就能摸到真设备、体验真产线；推动师资双向互通，教师带着课题深入企业，工程师带着案例走进课堂，学生学会了教材里的公式，也读懂了车间里的参数；联合企业导入产业标准与真实案例，项目式教学把“真题真做”写进了课程表，学生做的不再是模拟题，而是企业正在攻关的真问题。
“果蔬装备行业是交叉学科赛道，更渴求打通食品、机械、自动化、数据之间壁垒的复合型人才。”江水泉说，下一线是工程师的必修课，好设备、好方案都是在现场跑出来的。
“这场分享让我看见了行业发展实实在在的机遇，也警醒我要补齐工程实践的短板，努力把书本上的专业知识转化为解决一线产业难题的能力。”讲座后，江苏大学学生凡思怡说。
作者：阿妮尔 刘畅
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