北京
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10月22日，攀枝花市治理网络餐饮食品安全问题及制售假劣肉制品问题专题调度会召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，复盘前期工作，部署重点任务。市委常委、副市长张治出席会议并讲话，市政府办公室副主任达士杰主持会议。市公安局、市卫健委、市市场监管局分管负责同志、各县（区）市场监管局主要负责同志等参加会议。
会议要求
一要准确把握当前形势，坚决扛起食品安全政治责任。要深刻认识到，两个专项治理政治交账的硬任务，是群众期盼的硬民生，是锤炼干部作风硬抓手，是风险防控的硬底线，要以高度的政治责任感、较真碰硬的斗争精神、求真务实的工作作风，用看得见的治理实效守护群众餐桌安全，不断提升群众获得感、安全感与满意度。
二要精准盯紧关键环节，加力推动专项整治提质增效。网络餐饮食品安全问题治理要紧盯关键环节，压紧压实平台主体、入网餐饮单位及配送环节三方责任，保持高压态势打击幽灵外卖、无堂食店卫生脏乱差、经营资质和健康证明造假突出问题，持续完善智慧监管、信用惩戒等机制，加力推动专项整治提质增效。制售假劣肉制品问题治理要坚持问题导向、闭环处置，围绕食品生产、流通、餐饮全链条监管职责推进整治。生产环节严查无证生产、掺杂掺假等行为；流通环节紧盯农贸市场、商超等业态，重点整治进货查验缺失、冷冻储存不规范等问题；餐饮环节聚焦快销场景和学校食堂，严查不合格原料采购、非法添加等隐患；抽检环节强化靶向排查和风险监测，推动监检联动，形成处置闭环。
三要全面压实工作责任，确保各项重点任务落到实处。要持续强化压力传导，形成上下联动、左右协同、齐抓共管的工作格局；要强化协同联动，健全常态化联动机制；要强化溯源深挖，注重行纪衔接，及时移送问题线索；要强化跟踪问效，常态化开展专项督导、明察暗访，巩固治理成效；要强化成果拓展，总结成熟有效的监管举措，完善常态化治理机制制度，推动专项治理从集中整治向常态化、规范化、精细化转变，实现常治长效。
日期：2026-10-23
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