北京
来源：滚动播报
（来源：新华日报）
□ 本报记者 钱飞 通讯员 刘洋 李凌
10月21日，记者来到句容市茅山镇丁庄村双陈海燕家庭农场。一进门，一股轻微的酸臭味扑面而来。“这两天在堆肥，肥料用作巨峰葡萄基肥，主要成分是鸡粪、蘑菇渣以及大豆。”农场负责人陈志风说，大豆配比最关键，会影响明年果实颜色。
凭借过硬品质，丁庄葡萄获得国家地理标志保护产品、农产品地理标志登记证书“双认证”，成为我省首个出口的葡萄类鲜果农产品。今年9月24日，我省首家葡萄特色“盒马村”在丁庄揭牌。1.8万亩种植面积、1927户种植户，丁庄葡萄如何实现稳定高产、品质如一？
丁庄葡萄有了“统一牌”
1989年，在时任镇江农科所所长赵亚夫、技术员芮东明的技术指导下，以方继生为代表的第一批丁庄葡萄种植户大获成功，也开始带动周边农户种葡萄。“那时候没有丁庄葡萄的品牌概念，各种各的。”芮东明回忆说，那时到村里指导很受欢迎，但一涉及控产提质，多数农户就开始“打马虎眼”。
高产是那个时期不少种植户的追求，但随着葡萄种植的不断扩大，高产不一定代表高价。以丁庄村种植最多的巨峰葡萄为例。这种葡萄需要进行疏花疏果，将亩产控制到1000千克到1500千克才能达到最佳品质，而一旦亩产超过2000千克，果实品质会大幅度下降，两者价差能达到数倍。
意识到这一问题的茅山镇党委，于2015年成立句容市丁庄万亩葡萄专业合作联社（以下简称“联社”），将全镇1927户种植户全部纳入，统一品种育苗、生产资料、技术培训、品质标准、品牌销售，打造“丁庄葡萄”品牌。“联社联合多单位起草镇江市级地方标准《地理标志产品丁庄葡萄》，为省内首个施行的针对巨峰、夏黑、阳光玫瑰等4种鲜果的地方标准。”芮东明介绍，2019年，丁庄葡萄入选全国农产品区域公用品牌目录。
兜底收购让种植户敢控产提质
联社将种植区分为9个片区，聘请9名营农指导员定区指导。“开始种植户不敢控产提质，主要是对合作联社信心不足，怕高品质葡萄卖不上价。”营农指导员殷九兵说，自己带头进行标准化种植，将葡萄卖到联社，起到标杆作用。
社员叶本成是控产提质的受益者之一。“按照标准种植，基本能符合联社要求，收购价也比上门的葡萄贩子高两三成。”叶本成笑着说，现在18亩葡萄一年净收益达20多万元，翻了好几番。
高价收购的底气从何而来？“像巨峰葡萄，我们收购标准是果实糖度达到16以上、单果10克以上、单串重300克以上、果粉均匀，这属于市面上的高标准要求。”联社理事长陈玲说，联社主要客户为百果园、盒马鲜生、开市客等中高端商超，对方更看重品质。
打造品牌瞄准“中高端”
兜底收购不是丁庄葡萄主要出路。陈志风告诉记者，自家的葡萄小有名气，主打产品巨峰葡萄不愁卖，只有少量夏黑需要联社兜底。
“每年兜底销量占比虽然只有6%—7%，但总量达几百吨，能够稳定供货。”陈玲说，联社支持种植户自己开辟销售渠道，但也会守牢收购比例底线，这样才能在市场上取得议价权。目前丁庄葡萄年产值达3亿元。
在方继生的儿子方应明的葡萄大棚里，记者见到了新品种妮娜皇后。“在葡萄产业研究院指导下，很多农户试种了妮娜皇后，每千克能卖到120元。”方应明说。
2023年，联社推动成立丁庄葡萄产业研究院，聘请刚退休的芮东明担任院长。2024年，研究院携手南京农业大学建成句容葡萄科技小院，同年入选省科技小院。“种植户对市场很敏感，像阳光玫瑰这两年价格大跌，今年村里阳光玫瑰种植面积就大幅度减少。”芮东明说，研究院和科技小院重点开展新品种的选育推广。
陈玲介绍，未来丁庄葡萄将在中高端品种选育上持续发力，打造精品葡萄。去年，丁庄村民人均收入达51500元。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
