苏河湾开启“碳水狂欢”，首日汇聚200+烘焙品牌，来看大家都在抢什么→

松松面包节

10月22日，2026上海苏河湾松松面包节在苏河湾万象天地西里公园开市，将持续到10月25日。本届面包节阵容亮眼，200多个烘焙品牌同场亮相，其中近50家为上海首秀，全国各地老牌面包节“排队王”也纷纷到场。据统计，面包节首日，苏河湾万象天地单日客流同比去年增长83%。

碱水、可颂、米面包、水果挞、贝果、恰巴塔、水果三明治……面包节首日，200多个烘焙品牌在广场和绿地铺开，各式面包摊位一眼望不到头，摊位之间人头攒动，现场聚集起大批手提纸袋的“面包脑袋”“甜品星人”。

开市前就开始排队

下午1点不少品种已售罄

今天上午11点半面包节正式开市，11:15就有不少人已经来到心仪的摊位前开始排队，苏河湾万象天地西里慎余里广场很快挤满了拎着纸袋的人，黄油和面包香味在空气中弥漫开来。

最早一批入场的食客，吃得最从容。

“11点多开市的时候人最少，拿到手直接就能开吃，体验感翻倍。”一位早到的市民说。

午后的市集则是另一番光景。热门摊位前，买单的队伍很快排了起来。

“宁波排队王行行的面包大排长队，至少要1小时。”一位下午1点左右到场的市民发现，不少摊位的热门品种已经卖完，“如果想买热门款的话建议早点来。”

各地排队王同场开卖

创意新品扎堆

今年的面包节，不少“新面孔”是第一次来上海。予味小鱼、原食brownbakery、OMNIA BAKERY欧也烘焙、抹夕抹夕等品牌首次亮相沪上，来自东莞、宁波、南京、贵州铜仁等地。老牌“排队王”也悉数到场。行行的面包、兔野面包go、一口吨吨、Bakeology1997、竹寿屋、Romer等人气品牌，让不少市民直呼“超多面包一次性吃爽”。

200多个摊位中，甜口咸口选择丰富，不少市民表示“逛吃体验拉满”“面包脑袋狂喜”。

来自无锡的“陈开心面包厨房”是咸口党的热门摊位之一，主打“炒菜面包”，此次带来2款新品：全麦新疆辣皮子牛肉和芝士酸菜笋丁牛肉。热门款全麦麻辣小龙虾土豆泥面包咸香十足，被食客称为“惊艳”；全网首创的三文鱼黑松露芝士三明治馅料饱满；四款生巧燕麦球小巧便携，适合边走边吃。

来自杭州的“小白吃饱了”甜口咸口都有，香菜牛肉恰巴塔和番茄咸乳酪恰巴塔，被赞“平价馅多”，还贴心标注了热量，让想吃又怕胖的人少了一份纠结。

“作为面包节常客，已经吃过很多网红店了，但这次遇到了惊喜，盲选三款都好吃，直接在这个摊位吃饱了。”一位食客表示。

甜口党也各有所爱。来自广东东莞的网红抹茶烘焙品牌“Bakeology1997”带来招牌明星产品抹茶菠萝包、泰奶菠萝包等。同样靠抹茶系列圈粉无数的“兔野面包go”，现场排队半小时起，这次带来秋日限定柿子新品，还有隐藏菜单里的四款水果挞。

场景更多元

体验更丰富

针对松松面包节四天预计的大客流，项目提前对现场做了动线与场景设计，摊位布局从原本的慎余里广场延伸到公园广场，让休闲逛吃更自如。

“我们希望让市集融入百年里弄，丰富苏河食集的体验。”主办方表示。

A区设在慎余里广场，烘焙品牌更为集中，是面包节的主要区域。碱水、可颂、贝果、恰巴塔等各类面包在此集中亮相，方便市民游客在同一区域内比较、选购。

B区位于公园广场，在面包之外增设甜品板块，丰富了现场的品类构成。两区联动，既保证了烘焙品牌的集中展示，也让咸甜口味、不同消费需求在同一场景中得到覆盖。

本次200余家烘焙品牌从全国40多座城市奔赴而来，考虑到现场排队集中，项目还将品牌摊位与沿街茶饮、餐饮门店做了联动编排——凭市集消费还能叠加“GO OUT苏河湾遛湾节”的专项餐饮优惠、以“一杯奶茶配面包”串联全场，把广场客流自然引入峡谷层门店。

一块面包背后

是市集带来的“人气密码”

从首日现场看，市集的吸引力，首先来自“集中”。面包节把平时分散在城市各处的烘焙品牌搬到同一个场地，消费者不用东奔西跑，一个下午就能“逛透”，一站式打卡全国知名烘焙品牌；品牌能和消费者面对面，收获口碑，商圈也迎来了实打实的人流。

更重要的是，市集让商业空间“活”了起来。户外空间成为有香气、有笑声的生活现场，购物中心与城市街区的边界，也就悄悄打破了。

面包节还有三天，香气将继续在苏河湾飘散。百年慎余里的石库门肌理之下，麦香与苏河烟火气共生，这场为期四天的“面粉与发酵的浪漫之约”，既是烘焙风味版图的一次集中打卡，也是城市更新中商业空间与历史街区彼此成就的又一次生动实践——遛湾正当时，清秋里的苏河湾，正以最柔软的方式连接人与城市。

10.22—10.25｜11:30—21:00

上海苏河湾万象天地｜西里慎余里广场

记者：黄小清

视频：楼英俊

编辑：叶苹

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