活力中国调研行｜一粒咖啡种子的全链旅程

来源:大河网

【大河财立方 记者 朱娟 海南万宁报道】10月21日，大河财立方记者跟随“活力中国调研行”海南主题采访团走进万宁市正大·兴隆咖啡文化园。

驶入园区，空气中飘来一股浓郁的咖啡香味——那是咖啡豆在焙炒炉里翻滚的气息。门口一块景观石上，“新中国第一家咖啡厂”几个大字格外醒目。

“现在我们整个园区等于是花园式的工业旅游产业园，也是集咖啡种植、加工销售、咖啡文化研学和生态旅游于一体的三产融合项目。”正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑介绍，园区旨在为游客打造一个从“种子到杯子”的全流程咖啡文化沉浸式体验。

从“种子到杯子”，依托海南自贸港开放优势，这颗侨乡孕育的咖啡种子，正从本土走向全球市场。

一粒咖啡种子的传承

这片土地与咖啡的缘分，最早可以追溯到20世纪50年代。

彼时，来自21个国家和地区的1万余名归国华侨先后在兴隆区安家落户。他们不仅带回了咖啡种子和种植技术，也带回了南洋的炭烧焙炒技艺和喝咖啡的生活方式。

兴隆区位于北纬18度咖啡种植黄金地带，土壤有机质丰富，水源纯净。在太阳河畔，归国华侨们开辟出中国咖啡产业在北纬18度“世界咖啡黄金带”的“试验田”。

一粒粒咖啡果成熟落地，一座咖啡加工厂应运而生。1952年，兴隆华侨农场咖啡厂正式成立，这也是新中国第一家咖啡厂。

“在当时那个艰苦的条件下，华侨们把咖啡树、咖啡技艺都带回了海南，并且把树种好了，也把咖啡做出来了，这是非常不容易的。”叶剑告诉记者。

斗转星移，如今侨味醇香不变，兴隆咖啡的产业版图却早已跳出旧车间，向着全产业链延伸。

2020年，正大集团与万宁市政府合作，开发建设集“咖啡种植、咖啡产业加工与品牌营销、咖啡文化旅游商业”于一体的三产融合项目，并全面接手兴隆华侨农场咖啡厂及其旗下品牌“太阳河”，联合成立了正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司（以下简称“正大（海南）兴隆咖啡公司”）。

“集团新百年的战略方向是除了做吃的还要做喝的，咖啡是最重要的方向之一。”谈起接手兴隆华侨农场咖啡厂，叶剑说。

从“种子到杯子”

走进园区内的咖啡种植示范园，咖啡树枝繁叶茂，果实累累。

叶剑介绍，种植方面，公司通过建设咖啡种植示范基地，推行“公司+农户”的“1+N”模式，为农户提供技术服务、专业培训，带动农户扩大咖啡种植面积，提高咖啡鲜果产量及品质，全面振兴兴隆咖啡种植产业，有力促进了乡村振兴和热带特色农业发展。

从田间鲜果走向杯中醇香，加工是关键一环。园区内，既有传统非遗焙炒技艺现场展示，也可近距离参观现代化咖啡生产车间。

非遗技艺展示区内，一口铁锅、一支铁铲，工作人员把咖啡豆翻炒得上下飞舞。黄奶油、糖、食盐依次倒进锅里，咖啡豆逐渐变成黑色，一股股香气四散开来。不一会儿，乌黑油亮的咖啡豆出锅——以兴隆咖啡焙炒技艺制成的咖啡豆，就此“礼成”。

现代化车间则是另一番景象。从筛选、去杂质开始，生豆进入管道后就与外界隔离，再经过色选机根据颜色去除瑕疵豆，最后进入烘焙炉。所有流程都是全自动的，几乎看不到工人。

“我们工厂现在的产品主力销售区域，一个是海南岛内，一年能销售4000多万元，比以前翻了好几倍；另一个是B端大客户渠道，今年大概也能销售3000多万元。”叶剑说。

产业链延伸不止于产品销售，文旅体验也成为新增长极。园区配套了游客中心、文化馆、展示大厅、星座精品咖啡馆、咖宝幻奇乐园和二车间参观走廊，游客可以从参观咖啡树开始，一路走到生产车间，最后坐下来品一杯现磨咖啡。

“很多来的人都说喝了很多年的咖啡，也是来到园区以后第一次看到真正长树上的咖啡豆。”叶剑介绍，去年园区接待了46万名游客，今年预计还能增长20%。

除此之外，园区还配套了餐饮、水上桨板、可可手作等多元业态。2025年3月，兴隆咖啡文化园正式获评国家AAA级旅游景区，成为当地新兴的网红打卡点。

向全球产业链迈进

一粒咖啡种子的旅程并未止步于国内市场，海南自贸港的开放红利，为它打通出海通道。

2023年，正大（海南）兴隆咖啡公司成功通过海关AEO认证，成为万宁市首家AEO企业；2024年，获批成为进口加工增值30%政策区外试点企业，为实现“买全球、卖全球”的战略布局打下基础。

2025年11月，公司在海南自由贸易港原辅料“零关税”政策下，以“两头在外”模式成功完成咖啡类目首单进出口贸易。

来自哥伦比亚阿拉比卡咖啡生豆在兴隆咖啡文化园现代化咖啡工厂中，经过精细的去石、色选及独特的烘焙工艺加工后，生产成品名为“兴澳榛果风味咖啡豆”的咖啡产品，成功出口至澳大利亚。该单业务成功减免进口哥伦比亚咖啡生豆进口环节8%的关税和13%的增值税，显著降低了原料成本，增强了产品在国际市场的价格竞争力。

“次月18日，也就是海南自贸港封关当日，公司通过琼海博鳌机场‘二线口岸’空运20箱豆蔻拼配咖啡豆实现顺利通关。”叶剑介绍，此次通关的这批货物的部分生产原料源自哥伦比亚，在博鳌机场依托国际贸易“单一窗口”及海关智慧监管平台，实现运抵申报、安检核验、海关查验等全流程环节无缝衔接，确保通关过程高效运转、全程透明、可溯可查。

这也是封关首日第一批加工增值免关税货物在博鳌航空口岸顺利通关，不仅为海南自贸港加工增值货物经空港口岸出岛打造了样板，也向外界释放出海南自贸港封关运作后贸易往来更加自由便利的积极信号。

“海南自贸港的政策优势为公司带来了历史性机遇，依托‘全球采购、海南加工、国际市场’的新业务模式，公司正从区域性品牌，迈向依托自贸港深度参与全球产业链分工的新阶段。未来，计划将万宁产业基地打造为连接中国与国际市场的咖啡供应链枢纽。”叶剑说。