江苏
现代快报讯（通讯员 谢萌洋 江森 记者 庄剑翔 文/摄）走进扬州大学园林园艺学院黄瓜育种基地的温棚，一片彩色的丰收之景让人惊叹。近日，该学院瓜类遗传育种与分子生物学研究团队研发的彩色黄瓜进入了丰收期。浅黄色、绿色、紫色、粉色等各种颜色和种类的黄瓜挂在枝头，十分喜人。
“这些彩色黄瓜不是同一品类，其中有一部分是我们通过转基因培育和杂交出来的。”团队成员蒋迎接介绍，大棚中的彩色黄瓜共有8种色彩。除了人们熟知的玉秀2号、华北型黄瓜外，还有其他颜色，不过由于处在试验阶段，部分黄瓜还没有命名。例如紫色黄瓜，就是通过转基因技术培育出来的。普通黄瓜的叶子都是绿油油的，可这种黄瓜的叶柄、叶脉连带整片叶片，都是浓郁的暗紫红色。深紫色的心形叶片铺展在支架上，红紫色藤蔓顺着架子向上缠绕，间或点缀着星星点点明黄色的小花，在一众绿叶当中格外扎眼。据介绍，此类黄瓜可不仅仅是表面好看，其中的花青素比普通黄瓜要高，食用后对人体有抗氧化等作用。
除了不同颜色之外，还有不同形状。大棚中结果的近圆形黄瓜，进一步刷新了大家对黄瓜的固有认知。这些小瓜圆润饱满、小巧玲珑，挂在藤蔓上憨态十足。据介绍，具有圆润果形的果子们并非环境导致的畸形果，而是经过多代自交纯化、性状稳定的优质种质材料，用于果形基因挖掘与新品种创新研究。
“彩色黄瓜蕴含着丰富的遗传多样性，是特色黄瓜品种培育的优异种质资源。”园艺园林学院副院长齐晓花表示，接下来，团队将持续关注生产中的实际问题，围绕抗病、耐涝、产量和品质等方面进行综合改良，培育适应性更强、品质更优、生产效益更好的黄瓜新品种。
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