ACE亚洲餐饮展览会（南京）暨2027江苏餐饮产业大会将于2027年9月在南京举办

ACE亚洲餐饮展览会（南京）

暨2027江苏餐饮产业大会

2027年9月24-26日 南京国际展览中心（玄武湖）

一、展会概况

ACE亚洲餐饮展览会（简称“ACE亚餐展”），是促进餐饮产业链间商贸合作、研判餐饮产业发展趋势、传播餐饮产业前沿产品与经营理念、助力餐饮产业开放协作与高质量发展的高品质交流平台。

ACE亚餐展于2023年由山东省贸促会与济南市政府联合引进国内市场，并由法国高美艾博展览集团主办，母展永久落户济南，至今已在济南连续成功举办五届。

展会凭借国际化视野、品牌化打造、专业化运营、实效化商贸对接的办展特色，成果丰硕，收获政府主管部门、行业协会、专家学者、参展企业及专业观众的广泛认可与高度好评。

为进一步放大展会平台价值，推动餐饮产业跨区域联动发展，在国内各大城市相继邀约前往办展的背景下，ACE亚餐展将于2027年正式启动全国城市巡展计划，巡展首站落地南京，将重磅打造ACE亚洲餐饮展览会（南京）暨2027江苏餐饮产业大会。

南京站展会将立足江苏省餐饮庞大的市场根基，辐射长三角餐饮产业集群，延续ACE亚餐展全产业链展示与商贸对接优势。展会汇聚食材供应链、餐饮设备、预制菜、酒水饮品、连锁加盟、数字化系统、空间设计等餐饮上下游优质资源，搭建品牌展示、新品发布、商贸洽谈、思想交流的一站式产业平台。

大会将同步配套产业论坛、行业大赛、新品品鉴会、供需对接会、行业颁奖等系列配套活动，聚焦餐饮连锁化、数字化、绿色化发展热点，深度链接展商、经销商、连锁品牌、餐饮门店与投资机构，挖掘长三角餐饮市场新机遇，助推江苏乃至华东餐饮产业创新升级与高质量发展。

二、展会主题：味聚金陵，链通万商

三、展会时间：

布展时间：2027年9月22日-23日

开展时间：2027年9月24日-26日

四、展会地点：南京国际展览中心（玄武湖）

五、ACE亚餐展的五大优势

·品牌公信力更强，品质更有保障

ACE亚餐展经山东省贸促会、济南市政府联合引进国内市场，母展永久落户济南，已连续成功举办五届；展会属于国际巡回餐饮大展，拥有成熟海外资源体系，权威认可度高，获得政府、协会、行业专家、展商与专业观众多方好评。

·展会实效性强劲，告别低效拓客

ACE亚餐展始终坚持实效为本，依托海量专业观众资源，打造精准B2B高效供需对接平台。每届展会组委会均定向邀约数万高意向经销商、餐饮品牌与终端门店到展会现场参观选品，让展商直面核心客群直达合作。往届展会现场签约活跃，交易转化能力突出，续展率稳居行业前列。

·国际化属性突出，助力企业国际拓展

ACE亚餐展是当前国内餐饮展中为数不多具有国际化能力的专业大展。每届展会均有10余个国家组织餐饮相关企业到会参展、采购，为国内外餐饮业间搭建起了国内餐饮出海、海外优质产品引入国内市场的双向通道。ACE亚餐展还成立全球采购联盟，面向多国市场输出供应链资源，是国内餐饮行业国际化程度领先的专业展会。

·全产业链覆盖，贯通餐饮上下游

ACE亚餐展定位国际一流餐饮产业平台，完整覆盖食材原料、预制菜、调味品、餐饮设备、连锁加盟、数字化系统、酒水饮品、门店空间设计等品类，打通从源头供应链到终端餐饮门店的完整产业链路，一站式集中展示全品类餐饮产品与经营方案，让行业人士在这里都能找到自己所需的资源与价值。

·四位一体赋能产业，行业价值不止于展览

ACE亚餐展通过打造“展+会+赛+发布”四位一体展会体系，使其行业价值远不止于展览。每届展会现场，除了各大品牌展示外，还同步配套举办行业论坛、垂直产业峰会、新品发布会、品牌品鉴与评优、行业大赛等系列配套活动，兼具贸易洽谈、思想交流、品牌发布、行业评优、技艺切磋、品牌赋能等多重功能，为展商与观众带来多重价值赋能。

六、本届展会亮点

1.品牌标杆亮点：成熟IP巡展首进长三角，权威背书扎实

①成熟品牌巡展首发：ACE亚餐展自2023年引入国内、济南母展已连续成功举办五届，口碑与商贸转化能力经过市场验证；南京站是项目全国城市巡展首站，把济南主展成熟的办展体系、国际资源、买家服务模式复制落地长三角，是展会全国化布局的标志性一站。

②多方联动打造高规格展会：本届展会将联动江苏本地餐饮行业协会，政府、相关商协会、机构等多方协同，区别于普通地方美食展，是高规格专业餐饮产业专业大会。

③南北餐饮产业双向互通：ACE亚餐展母展扎根北方市场，南京站打通南北餐饮资源，鲁菜供应链、北方连锁品牌、国际餐饮资源对接苏菜、长三角连锁、江浙预制菜、团餐渠道，实现南北食材、技术、品牌流通。

2.产业定位亮点：深度贴合江苏餐饮，聚焦“江苏味道+长三角商机”

①全产业链展区，适配华东采购需求覆盖苏菜地标食材、预制菜、调味品、连锁餐饮品牌、火锅烧烤、饮品、智能餐厨设备、包装供应链、餐饮数字化系统、团餐供应链，面向长三角连锁总部、酒店、团餐企业、经销商、社区餐饮创业者，一站式选品。

②打造江苏特色主题专区，设立「江苏味道・地标美食专区」，集中展示各地苏菜老字号、非遗美食、地方特色食材；同步引入全国优质产业带展品、海外特色餐饮原料，本土特色与国际新品同台。

③聚焦长三角餐饮核心痛点，围绕江苏餐饮数字化转型、绿色餐饮、老字号焕新、预制菜进门店、连锁加盟拓店等本地行业热点，输出解决方案，服务江苏餐饮业升级。

3.商贸实效亮点：以订单为核心，精准供需对接

①定向邀约专业买家团，重点邀约江苏及上海、浙江、安徽连锁餐饮总部、大型团餐企业、酒店采购、食材经销商、商超渠道、餐饮投资人，提前摸排采购需求，匹配展商。

②针对不同品类、需求开设多场商贸对接会，设置采购闭门对接会、产业带供需相亲会、新品招商专场，配套集中签约仪式，不只是展示，主打现场洽谈、意向签约。

③国际买家资源同步导入，依托ACE亚餐展全球采购联盟，引入海外餐饮采购商，给江苏本土优质食材、苏菜品牌提供出海渠道，同时引入海外新品、经营理念。

4.同期配套活动亮点（产业大会+赛事+嘉年华）

①2027江苏餐饮产业峰会

行业大咖、头部连锁创始人、供应链龙头，发布江苏餐饮年度发展报告，研讨苏菜产业化、餐饮新质生产力、绿色低碳餐饮。

②2027江苏厨神争霸赛暨苏菜创新烹饪大赛

厨师竞技、新品菜品盲测品鉴，挖掘江苏新锐厨师，推动传统苏菜创新、预制菜菜品研发。

③连锁餐饮创业与加盟论坛

解析当前连锁餐饮与加盟的现状与趋势，并配套品牌路演。

④2027南京美食嘉年华

联动南京本地商圈、老字号门店发放代金券或优惠券，开展美食嘉年华活动，展馆专业展+城市美食体验结合，放大展会传播的同时促进消费。

⑤2027长三角餐饮全产业链精准供需对接会暨餐饮新品发布会

聚焦长三角餐饮产业链采购需求，现场洽谈签约。组织新品集中首发、品牌路演，打造品牌出圈与市场高效落地的精品配套活动。

5.传播与区位亮点：南京枢纽辐射整个长三角

①区位优势突出：南京作为长三角重要中心城市，辐射苏浙皖沪，交通通达性强，便于周边城市餐饮采购商、从业者到场。

②双线传播矩阵：行业媒体、本地生活媒体、餐饮垂直平台同步宣发，提前释放新品首发、品牌入驻信息，打造年度长三角餐饮行业热点事件。展会现场央媒、省媒、市媒、行业媒体等齐聚，为展会与品牌带来大量曝光机会。

七、往届展商、政府、协会、媒体对ACE亚餐展评价

政府与商协会对ACE亚餐展的评价

举办ACE亚餐展，就是要搭建一个交流互鉴、合作共赢的平台，共同探讨行业发展的新趋势、新路径，推动餐饮业的高质量发展。山东省贸促会将和法国高美艾博展览集团紧密合作，不断提高亚餐展的办展规模和水平，打造具有全球影响力的餐饮行业盛会。

——中国国际贸易促进委员会山东省委员会会长孟向东

“2023年，首届亚餐展在济南市成功举办，得到社会各界广泛好评。本届亚餐展嘉宾云集，活动众多，不仅是各国餐饮合作交流的重要桥梁，也是为世界餐饮业赋能发展的重要平台。”

——济南市人民政府副秘书长王青

山东是我们中国的餐饮大省，营业总额达到了4000亿元以上，是行业的骄子，在全国菜系、饮食文化、地方风味特色等方面特点鲜明、富有影响。亚餐展落户在济南，应该说具有很大的感染力。

——中国烹饪协会名誉副会长冯恩援
ACE亚餐展成为推动餐饮美食新场景、新品牌、新业态、新模式创新发展的一次盛会，成为展示餐饮品牌形象、提升企业影响力的盛会，成为餐饮企业链资源、链产品、链企业、链世界的共赢盛会。

——重庆市商务委原一级巡视员、重庆市火锅产业协会会长陈国华
ACE亚餐展让泰国看到了中国餐饮行业的潜力。泰中两国长期以来保持着密切的贸易关系，餐饮业是两国经贸合作的重要领域。

——泰王国驻青岛总领事馆代理总领事金清清

ACE亚餐展作为国际化餐饮展，对加强中外餐饮业间的沟通交流、贸易合作具有积极作用。中餐在南澳州非常受欢迎，像宫保鸡丁、麻婆豆腐等预制菜，让更多人品尝到中国美食。南澳州与很多中国餐饮企业，正在探索从原材料合作到品牌合作，用品牌“叩开”对方市场。

——澳大利亚南澳州政府济南代表处代表黄泳涛

此次参加ACE亚餐展，看到了中国与斯里兰卡之间更多的合作可能性，斯里兰卡与中国在政治、经济、文化等各方面都有非常广泛的合作，而餐饮也属于一个较新的领域，通过ACE亚餐展，结识了亚洲各个地区餐饮、经贸等方面的合作伙伴。希望日后通过共建“一带一路”倡议，中国可以与斯里兰卡在更多领域展开更为广泛的合作。

——中国斯里兰卡一带一路经贸合作商会主席阿努拉

部分展商对亚餐展的评价

“作为山东本地的食材供应链头部企业，我们非常看重ACE亚餐展的本土辐射力。开幕首日，很多客户对我们的全品类食材解决方案表现出强烈的合作意向，现场就签订了多份框架合作协议，展会的实效对接能力超出了我们的期待。”

——济南味妙食品有限公司

“我们此次参加ACE亚餐展，带来了全系列的火锅食材产品，没想到开幕首日就迎来了这么多精准的火锅门店采购商。仅上午半天，我们就接待了近百家火锅店的负责人，很多客户对我们的毛肚、黄喉等核心产品非常认可，当场就确定了试单合作，这次参展的效果远超我们的预期。”

——山东玖久鲜供应链有限公司

“我们已多次参加ACE亚餐展，就是看中了ACE亚餐展在北方火锅市场的强大影响力。今天我们的展位前一直人头攒动，很多北方的火锅品牌对我们的定制化火锅底料、蘸料产品非常感兴趣，我们也收集了大量的客户需求和合作意向，这次参展为我们持续拓展北方市场带来了新的契机。”

——四川合合谷食品有限公司

“我们感受到了这次展会所带来的热情，很多国际友人来到我们的展位前进行询问、品鉴。我们也希望能够通过这一系列的活动以及展示，对于我们山东地标的食材、半成品预制品以及成品，搭建一个很好的销售渠道。”

——山东凯瑞商业集团

“ACE亚餐展规模大，各国家的参与度比较高，本次参展我们通过这个平台，跟更多的企业做链接，后期可能去上新更多的供应链，借助我们现有成熟、专业的供应链基础和连锁规模，能够帮助合作的品牌更快地打开国际国内市场。”

——华住集团北方公司表示

展会效果超出了我们的预期，在当前餐饮行业形势下，十分难得。我们也将充分利用本届展会，做好品牌宣传和市场拓展工作。

——重庆小天鹅百福食品有限公司

在本届展会上，我们的产品十分受专业观众欢迎，效果远超预期，明年我们还要继续参加展会。

——北海宏方水产有限公司

八、展会买家来源

1.连锁餐饮类：国内外大中型餐饮企业以及相关中餐、西餐、快餐、团餐、高级餐厅、火锅、串串、烧烤等餐饮管理公司；

2.境外采购商：国外各国家餐饮食材、酒店用品、餐饮设备项目采购团；

3.投资人士：餐饮行业投资人、知名品牌连锁机构投资部门负责人、

投融资机构，以及行业相关知名投资人士；

4.集团餐饮类：机场、铁路后勤餐饮部门、学校、机关、医院、企业等企事业单位后勤餐饮部门，高校、物业、社区、餐饮机构、地方政府等餐饮管理部门负责人；

5.大型商业连锁类：大型商业集团、超市、连锁便利店、大型酒店、连锁餐饮品牌；

6.电商和团购企业类：平台型电商、团购电商、综合火锅餐饮电商、外餐服务商、直营电商、电商投融资企业；

7.代理商类：国内外专业市场的餐饮经销商、代理商等；

8.商协会等社会组织类：国内外餐饮相关行业（商）协会、社会组织、高校、联盟机构、研究所以及其它相关社会组织的代表人士；

9.物流服务商类：餐饮运输企业、冷链物流企业、物流配送中心、仓储加热中心。

九、展品范围

1、食材展区：预制食材、农副产品、冷冻产品、肉类产品、水产产品、禽类产品、米面粮油等相关产品；

2、火锅展区：火锅食材、火锅底料及调料、特色食材涮品丸滑制品、甜品、饮品等相关产品；

3、餐饮连锁加盟展区：品牌加盟、中式餐饮、西式餐饮、火锅烧烤、奶茶、特色小吃等相关产品；

4、餐饮综合设备展区：酒店餐厨设备、食品加工及包装设备、食材加工设备等相关产品。