年轻人喝水变了，超市货架也在变

2026年秋天，一些年轻人手里拿的饮料变了，奶茶杯和咖啡杯让出了位置，1.5升乃至2升的大瓶纯净水、矿泉水被拎进写字楼、教室和地铁车厢。一句“弱者喝饮料，强者喝大水”的口号在短视频平台和社交热搜上反复刷屏，将“喝大水”从一句玩笑推演为一种被广泛模仿的生活姿态。‌

一瓶大水里的“掌控感”

所谓“喝大水”，指向的并非某种特殊饮品，而是放下奶茶、咖啡和含糖饮料等“小甜水”，改为日常饮用并随身携带1.5升至2升的大瓶装白水，同时倡导“大口大口地喝”，摒弃小口慢饮的“小水思维”。在社交平台上，网友还将其与“睡大觉”“练薄肌”打包，称为“当代低成本自我管理三件套”。“全网进入大水时代”随之冲上社交平台热榜。郑州商学院大二学生陈曼算起了账：一杯奶茶十几二十元，一瓶大桶矿泉水才几元钱，“买一次的差价，就够我吃一顿食堂了。”

有年轻上班族表示，以前每天下午一杯奶茶，一个月饮品开销几百元，换成“大水”后不仅省下了钱，喝完也不再因糖分摄入而感到身体有负担。不少年轻人也表示，不再愿意为饮料附加的“氛围感”和营销溢价买单，转而看重简单、实在的生活方式。心理咨询师、心理急救员张都表示，这一现象背后指向的是年轻人对“掌控感”的心理需求。“生活中，许多事不由自己做主，但一天喝多少水、晚上几点睡，却是自己说了算的。”在张都看来，把喝水这件小事立成“理论”，当个体感到对重要生活领域缺乏控制时，会转向可控的替代行为来重建控制感，而喝水、早睡这类低门槛行为恰好提供了这种“替代性控制”的入口。‌

货架在跟着变

年轻人的选择已经传导至零售终端与生产端。在超市里，1.5L东方树叶、2L康师傅冰红茶、2L元气森林气泡水等大包装产品被摆放在消费者视野的显眼位置，大瓶装折算下来的每百毫升单价明显更低。尼尔森数据显示，2019年至2023年间，600mL至1249mL的大包装饮料销售占比从6.4%增长至11.3%；截至2025年6月，大于等于1L的即饮饮料销售额占比已升至18.7%，同比增长7.4个百分点，成为增速最快的细分赛道。

然而，大包装的走红并未自动转化为饮用水企业的轻松生意。尼尔森数据显示，2026年1月至6月，中国包装饮用水市场销售量同比下降4.9%，销售金额同比下降7.3%。有业内人士分析，年轻人爱上喝大水，恰恰因为水的配料简单到极致，他们只看重价格而不在乎品牌，这使得瓶装水厂商之间更难跳出价格与渠道的拼杀。航空总医院内分泌科主任方红娟表示，用白水替代含糖饮料“完全符合代谢健康要求”——含糖饮料中的液体糖吸收快，易致血糖波动，果糖在肝脏转化为脂肪会增加脂肪肝、胰岛素抵抗及高尿酸血症风险；2025年发表于《自然·医学》的一项覆盖184个国家的建模研究估算，2020年全球约220万例新发2型糖尿病可归因于含糖饮料。

方红娟强调，“短时大口猛灌”并不科学。健康成人肾脏每小时最大排水量约为800至1000毫升，1小时内饮水超过1500至2000毫升可能引发低钠血症，出现恶心、乏力甚至意识障碍。方红娟建议，饮水分少量多次，每次100至200毫升、间隔1至2小时，并通过排尿次数（每日4至8次为正常）和尿液颜色来判断补水是否合适。‌

当心“水中毒”

不过，“喝大水”还有风险，最严重的是“水中毒”。上海交通大学医学院附属瑞金医院医生介绍，当摄入的水分超过身体的实际需求时，属于“过量饮水”。这听起来好像没有什么害处，可实际暗藏风险，比如诱发稀释性低钠血症；如果是已有肾功能异常人群，过量饮水还会加重肾脏负担。公众尤其要关注稀释性低钠血症。钠在身体中起着维持水平衡、神经肌肉功能和细胞信号传导的重要作用。摄入大量纯水，会直接稀释血液里的钠离子；严重时同时伴随利尿排钠，进一步加重低钠。

此外，上海市疾病预防控制中心特别提醒，“每天8杯水”是断章取义的结果。每个人每天的喝水量只有参考建议，没有绝对标准。根据《中国居民膳食指南（2022）》，在温和气候、低身体活动水平下，成人男性每日需水量约3000毫升、女性2700毫升，其中约一半来自白水、淡茶水等，其余主要来自各种食物中的水分。以此得到的每日饮水建议量为成人男性约1700毫升、女性约1500毫升。

但要注意的是，数字仅供参考。在运动、炎热、大量出汗等情况下，饮水量要相应增加；肾脏或心脏疾病患者、婴幼儿、高龄老人等，饮水量需遵医嘱。判断到底要不要喝水，最简单的方法就是看尿液颜色，这是医学界公认的评估方法。简单来说，尿液呈淡柠檬黄，意味着人体水分充足，继续保持；呈稍深黄色，提示轻度缺水，该喝水了；呈深黄/琥珀色，说明明显缺水，应当喝两三杯水；若是呈乌龙茶色，可能严重缺水，优先分次补水；若补水后尿液依旧持续呈深茶色，要及时就医排查，不单纯归为缺水。

本文源自：中国商报