江苏
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义丰祥芝麻油分享蓝莓山药泥的做法
适配人群：近视人群、高度近视高危人群、爱吃甜食的儿童
护眼核心营养：蓝莓富含高浓度花青素，能够促进眼部血液循环，修护眼底微血管，延缓视力衰退，有效改善夜间视物模糊；山药性平温润，富含黏液蛋白和多种矿物质，健脾养胃，帮助身体吸收护眼营养，替代高糖零食，规避高糖损伤眼球的问题。
食材准备（2人份）：铁棍山药1根、新鲜蓝莓100g、少许蜂蜜（儿童可省略）、清水少许。
制作步骤
1. 处理山药：铁棍山药去皮洗净，切成小段，放入蒸锅，大火蒸15分钟，至山药用筷子一戳即软烂的状态。
2. 制作山药泥：蒸好的山药取出，放入碗中趁热压成细腻泥状，可加少许温水调和，使山药泥更顺滑，放凉备用。
3. 熬制蓝莓酱：新鲜蓝莓洗净，放入无油无水的小锅中，加入少许清水，小火慢熬，用勺子轻轻按压蓝莓，熬出浓郁果酱，放凉备用。
4. 组装完成：将放凉的山药泥整理成型，淋上自制蓝莓酱，成人可少量淋少许蜂蜜调味，儿童直接食用即可。
烹饪小贴士：全程无添加精制糖，区别于市面甜品，避免高糖损伤眼球壁弹性、加速近视发展；自制蓝莓酱无添加剂，营养保留完整，可作为日常护眼加餐。
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