湖北
餐饮行业面临深度调整,经营压力大,是当下不少从业者的真实感受。据第一财经发布的数据显示:上半年全国关闭餐饮门店超过 200 万家,净减少 41 万家;公开行业数据显示,烤肉赛道近一年闭店约 3 万家,自助烤肉相关经营主体注销超 3400 家。数字背后,是市场行情的压力,也是每一位餐饮老板的焦虑。
流浪泡泡却在此时走出了不一样的路。
在2026年“向上而生 从心出发”流浪泡泡全国加盟商大会上,创始人黄斌林先生正式官宣:流浪泡泡全国开放免加盟费,单店两年累计可享最高10万元补贴。同时支持门店利旧改造,原有装修与设备经品牌评估符合运营标准即可继续沿用,减少装修和设备采购支出。
据现场披露的数据,近一年流浪泡泡净增门店超200家,全国门店总规模共有600家。
而“快速的发展,并非盲目的扩张。”品牌创始人黄斌林在会上表示,所有扩张的核心前提,是一切以消费者为中心。为落到实处,流浪泡泡全面完善管理与评估体系。据品牌方介绍,总部将综合评估原料、出品、卫生、服务及员工行为,并通过线上稽核、神秘顾客和平台评价等方式加强门店管理。在此基础上,品牌推出运营管理制度与激励考核,设置月度、半年度和年度三个周期,将门店表现与营销费用补贴、加盟费减免及现金奖励挂钩。让认真做事的人获得更多支持,才能让好门店把消费者体验做得更好、把市场做得更稳。
而在大会现场,流浪泡泡的抽奖环节瞬时掀起了近千人的澎湃热情,从去年的一辆保时捷,到今年的三辆豪车,品牌始终在持续加大对合作伙伴的投入,用真金白银对加盟商们过往付出的肯定。
在近一年新增的200多家门店中,近一半来自老加盟商新开的二店、三店。老伙伴愿意持续拿出真金白银加仓,本质是对品牌最直接的信任投票。
而隐藏在这之下的根基,永远是站得住脚的产品力。流浪泡泡从入局之初就锚定极致性价比定位,把 “肥牛只做原切” 明确纳入消费承诺体系。
不止守住品质底线,品牌更靠高频产品迭代持续制造新鲜感。用稳定的品质建立用户信任,更用创意上新拉动消费者持续复购。
从武汉街边的一家烤肉小店,到全国600+店的自助烤肉赛道头部品牌,三年多时间里,流浪泡泡在自助赛道突出重围,拼的是体系能力,和不变的初心。更为整个餐饮赛道的高质量发展,提供了可参考的实践样本。
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