天津
我在小区做保洁，一天扫三栋楼、六个单元，四点半出门，早饭以前是路边两个包子一碗白粥。
155斤挂了三年，裤腰二尺九，蹲下去擦楼梯扶手，起来得扶着墙缓一会儿。
女儿在网上看到“补钾早餐”，非让我试试，我说早饭能有啥用，一碗粥能有啥钾，吃了这么多年了。
以前一顿早饭两个包子一碗粥，九点就饿，下楼买个甜面包垫着，越吃越想吃。
试着改了两个月，秤上从155掉到140，腰围从二尺九到二尺六，裤子松了三指。
01. 我一开始也不信
头一个星期没啥感觉，就是早上不那么渴，中午不犯困，扫到二楼不用找台阶坐，腰也不那么酸。
到第十天，我那条最紧的裤子，扣上能插进去两个手指，我自己都愣了一下，赶紧又照了照镜子。
真正让我服的是脸，早上起来眼泡那层水下去了，眼睛不肿，同事说我脸小了一圈。
02. 三倍是怎么凑出来的
原来那份早饭，两个肉包子一碗白粥，钾大概300毫克，粥里几乎一点没有，咸菜倒吃得不少。
现在凑到900毫克上下，正好三倍，不难，就是每顿早饭凑齐三样高钾的，一样都不能少。
道理就一句，钾管的是身上的水，钾够了，钠就带着多余的水往外走，人就轻了。
第一套，带皮蒸土豆一个150克、水煮蛋两个、无糖豆浆250毫升、香蕉一根。
第二套，蒸红薯一段150克、白灼虾六只、牛奶250毫升、猕猴桃一个。
第三套，玉米一根、鸡胸肉一小块80克、酸奶150克、凉拌菠菜一小盘。
三套轮着来，蒸的东西头天晚上放锅里，早上热五分钟，装饭盒带到小区吃。
03. 高钾的东西，菜市场就有
蔬菜里，菠菜每100克含钾558毫克，口蘑每100克3100毫克，西兰花每100克316毫克。
白口蘑十块钱一盒，煮汤、清炒都行，一顿吃100克，顶得上好几盘青菜，比买保健品便宜。
主食里，带皮的土豆、红薯、山药、芋头，蒸着吃，皮别削，钾多在那层底下。
水果里，香蕉每100克358毫克，猕猴桃312毫克，牛油果485毫克，超市就有，随时能买。
蛋白里，鸡胸肉每100克256毫克，虾259毫克，三文鱼363毫克，豆腐也不低。
我一般按“两样菜、一样水果、一样蛋白”凑，装一饭盒，不用称得太准。
同组的小李比我小五岁，看我脸小了也跟着吃，她说最管用是早上不馋了。
04. 三个细节，做错就白吃
第一个是蒸，不是水煮，钾是水溶的，切块下锅煮十分钟，一半都跑汤里了。
第二个，菜焯水别泡，水开下锅30秒就捞，别过凉水，拌一点香油和醋。
第三个，盐要少，酱菜、腐乳、火腿肠、挂面这些我全撤了，盐多钾就白补，人还容易肿。
05. 我踩过的两个坑
一个坑是光吃不动，头些日子早饭改了，晚上照样躺着刷手机，秤掉得慢。
后来扫完楼，绕着小区多走两圈，一圈四百步，走二十分钟，后一个月快多了。
另一个坑是水没喝够，钾要靠水带走多余的钠，一天1500毫升，杯子搁清洁车上。
06. 两个月，秤和裤子都说话了
155到140，两个月整15斤，腰围二尺九到二尺六，裤子松了三指，腰带剪掉一段。
最明显是早上，四点半起来脸不肿，眼睛睁得开，扫地腿不沉，爬楼不用歇，一口气能上五楼。
肾不好的别自己补钾，这个真不能试，得先问医生，心口发慌、手发软就得停。
早饭这一顿，我以前觉得可有可无，饿一顿也没事，现在是一天里最当回事的一顿。
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