北京
核心提示：为深入落实国家、省、市市场监管部门关于推进智慧监管、提升基层治理现代化水平的工作部署，近期，七里河区市场监管局西湖市场监管所推进传统日常巡查与数字化智慧监管深度融合，扎实开展“互联网+明厨亮灶”监管工作，用数字化手段管好餐饮后厨，守护群众饮食安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为深入落实国家、省、市市场监管部门关于推进智慧监管、提升基层治理现代化水平的工作部署，近期，七里河区市场监管局西湖市场监管所推进传统日常巡查与数字化智慧监管深度融合，扎实开展“互联网+明厨亮灶”监管工作，用数字化手段管好餐饮后厨，守护群众饮食安全。
面对辖区经营主体业态多元、点位分散、监管覆盖面广的实际情况，西湖市场监管所坚持分步推进、分类覆盖、精准督导工作原则，以高风险重点领域为突破口，优先覆盖辖区学校食堂、幼儿园、校外托管机构、养老食堂，逐步延伸至大中型餐饮及网络餐饮商户，逐行业、逐点位督促市场主体完成平台注册、监控设备调试、信息完善。同时，结合央视曝光部分地区“互联网+明厨亮灶”存在形式化问题的警示案例，坚决杜绝“重接入数量、轻实际成效”的现象，不把商户联网上线当作工作终点。
工作中，西湖市场监管所坚持监管与服务并行、指导与规范并重，建立“线上巡检+线下核查”联动机制，上门核查时重点检查摄像头布设位置，要求镜头对准切配、烹饪、清洗消毒等后厨关键区域，严防镜头“跑偏”、画面黑屏离线等虚假亮灶问题，引导商户自觉落实食品安全主体责任。截至目前，线上巡查180余户，发现问题76起，线下闭环处置53起，确保实现监管关口前移、风险源头防控。
下一步，七里河区市场监管局西湖市场监管所将持续深化辖区“互联网+明厨亮灶”各项工作，常态化抓实动态监管，持续压实餐饮单位主体责任，扎实规范辖区餐饮经营秩序，全力守护群众饮食安全。
供稿：七里河区市场监管局西湖市场监管所 韩玉
日期：2026-10-21
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