贵州茅台 以开放合作助力全球酒业可持续发展

本文转自：人民日报

　　2026年10月16日至18日，以“天地位育·与时偕行”为主题的2026赤水河论坛在贵州省仁怀市茅台镇举行。来自全球酒业、国际组织、文化和学术等领域的嘉宾相聚赤水河畔，围绕产区建设、文化交流、产业创新和可持续发展展开交流探讨，本届论坛发布多项成果，为全球酒业深化交流合作汇聚力量。

　　品牌共建：立足产区筑根基，协同创新增活力

　　品牌建设是企业增强发展韧性、提升市场竞争力的重要支撑。对酒类品牌而言，产区是保障产品品质的源头，也是形成品牌特色的重要基础。赤水河流域独特的自然生态、长期酿造形成的微生态，以及世代传承的酿造技艺和人文积淀，共同构成“赤水河谷 中国酱香”的鲜明标识。立足这方水土，茅台坚持企业品牌建设与产区协同发展相结合，在守护共同根脉中厚植品牌价值。

　　在本届赤水河论坛上，“赤水河谷 中国酱香”区域品牌智库正式成立，汇聚产业、文化、传播等领域的专业力量，为产区价值研究、品牌表达创新和区域协同发展提供智力支持。以产区为纽带，进一步讲清生态环境与酿造品质的内在联系，讲好技艺传承与产业发展的时代故事，有助于凝聚产区共识、擦亮区域名片，推动不同品牌各展所长、共同成长。

　　这些探索与茅台长期坚持的品牌实践高度契合。茅台以自然生态、微生态和人文生态为重要支撑，持续夯实品质根基；运用微生物组学、风味化学等现代科技深化对酿造机理的认识，以科技创新助力传统酿造工艺传承发展；通过数字化平台连接市场与消费者，拓展品牌表达和消费场景。从守好一杯酒的品质，到共塑一个产区的声誉，茅台以创新增添发展活力，以协同放大产区价值，让“中国酱香”的品牌影响力不断提升。

　　责任共担：以生态保护为基，以合作发展为要

　　良好生态是酒业可持续发展的根基。作为赤水河孕育的企业，茅台始终把保护生态环境融入生产经营全过程，持续推进节水降碳、清洁生产和资源循环利用，努力实现企业发展与生态保护和谐共生。近年来，茅台不断完善覆盖水、土、气、生等要素的生态监测体系，在赤水河茅台断面设置3座水质自动监测站，200多个监测点位覆盖35项指标；2025年，茅台单位产品耗水量较2023年下降32.40%。茅台一项项具体行动，为守护赤水河生态、筑牢产品品质根基提供支撑。

　　在本届赤水河论坛上，中国品牌全球行暨“全球酒业可持续发展伙伴计划”正式启动，国际组织和中外酒企代表共同发布《全球酒业可持续发展伙伴倡议》，围绕文化传承、绿色发展、科技创新、责任担当、代际活力和全球协作等方面凝聚共识，倡导在标准、技术、文化等领域深化合作，为全球酒业携手应对共同课题提出行动方向。

　　同期发布的《世界名酒可持续发展指数报告（2026）》，选取全球30个代表性酒类品牌，构建“质量、动量、声量”三维研究体系，以20项指标观察世界名酒的长期价值，为行业可持续发展提供参考。从企业绿色实践到全球同行携手行动，茅台以开放合作推动责任理念转化为务实行动，为酒业可持续、高质量发展贡献力量。

　　文化交流：为行业互鉴建平台，为文明对话架桥梁

　　文化传承与交流是酒业可持续发展的重要动力。不同国家、不同产区的酒，凝结着各自的自然禀赋、酿造智慧和生活传统。以酒为媒开展对话，有助于增进彼此了解、拓展共同语言，也为中国酒文化走向世界打开更广阔的空间。

　　本届赤水河论坛围绕风土、技艺、文明互鉴和生活方式等话题展开交流，通过多层次对话分享不同产区的发展经验。“茅奖作家茅台会”暨“我与茅台”优秀作品发布等活动同期举办，以文学和艺术丰富酒文化表达，让历史传统与当代生活相互映照。来自不同国家和地区的嘉宾相聚一堂，在交流中感受“各美其美”，在互鉴中促进“美美与共”。

　　茅台打造赤水河论坛，旨在为行业交流搭建平台，也为文明对话架设桥梁。近年来，茅台持续挖掘赤水河产区的生态价值、工艺价值和文化价值，以更具亲和力、更易理解的方式讲述中国白酒故事；同时，尊重不同酒种、不同产区的文化个性，在交流互鉴中分享经验、寻求合作。从展示产品到介绍产区，从传播传统技艺到分享生活方式，茅台不断拓展文化交流的广度与深度，推动中国酒文化更好地走向世界。

　　未来，茅台将继续扎根赤水河产区，坚持品质为本、文化为核、生态优先，以更加开放的胸怀汇聚行业力量，让来自赤水河谷的酿造智慧在交流互鉴中走向世界，与全球同行共酿酒业美好未来。

　　数据来源：贵州茅台