吉林
秋意愈浓，热气腾腾的煲类菜品开始占据餐桌“C位”。
砂锅、干烧煲、土陶锅……这些端上桌还在咕嘟冒泡的应季器皿，正在汉口北酒店用品城掀起一轮秋冬采购热。
走进汉口北酒店用品城，主营砂锅、干烧煲等品类的商户，正迎来一年中最忙碌的销售高峰。
砂锅居店内，负责人罗丹正忙着整理陈列秋冬热销的煲类产品，将它们摆上最显眼的位置。展厅内部分样品已经空置，只剩下展示标牌。“样品已经被客户买走了，还没来得及补货。”罗丹说。
她透露，每年9月至次年3月是销售旺季，客户的采购需求在这段时间高度集中。“我们的客户约有七成是酒店和连锁餐饮品牌，秋冬季节，一桌10道菜里至少有3道煲类菜品，采购需求旺盛。”
陶铭棠店内同样热闹。一位从武昌区粮道街赶来的连锁餐饮品牌负责人正在挑选餐具。他介绍称，自己的门店最近新上了潮州热卤和酸汤打边炉，“天冷了大家都想吃口热乎的”，因此专门来采购一批适配新菜品的砂锅和煲类器皿。
相距不远的聚煲行店内，一上午进店客流不断，前来选购土砂锅、深口煲等产品的客户络绎不绝。作为在汉口北经营陶瓷砂锅二十余年的老商户，聚煲行代理康舒、金华、鄲韵等多个品牌，拥有3000多平方米的仓库用于现货经营，各类煲式产品一应俱全，基本覆盖了餐饮门店的全场景需求。
近年来，煲品类正从传统的砂锅粥、炖汤向更广泛的餐饮场景延伸。砂锅菜、干烧煲、打边炉等品类在连锁餐饮中加速渗透，寻常菜品的“煲品化”改革正在成为餐饮行业的新趋势。
为顺应这一趋势，汉口北酒店用品城商户积极扩充产品矩阵，从品类、更新频率到风格覆盖全面发力。
砂锅居、聚煲行等专营砂锅、煲类产品的店铺内，各式煲类产品超3000款，适配炒菜、烩菜、炖菜、汤菜、煲汤等不同烹饪场景。此外，市场内还汇聚了众多陶瓷煲类专营商户及配套供应链品牌，形成涵盖大众款到中高端产品的完整供应链条。
与此同时，市场商户保持较高的产品更新频率，以满足不断变化的餐饮潮流。罗丹介绍，店内产品每月上新，近期推出的紫金窑变釉等新釉色产品受到市场关注。窑变釉在烧制过程中自然形成不可复制的釉面效果，兼具古朴质感与现代审美，一经推出便受到中高端餐饮客户的青睐。
风格方面，无论是当下流行的山野风、日式风格，还是适配石锅拌饭等特色餐饮场景的器皿，都能在汉口北找到对应款式；产品线上，既涵盖适配酒店和连锁餐饮品牌的大容量商用煲，也针对个人消费者推出款式更迷你可爱的家用煲类产品，真正做到“一站式采购、全场景覆盖”。
凭借丰富的品牌矩阵、快速的更新节奏和精准的需求适配，汉口北酒店用品城正持续引领煲类器皿消费潮流，为华中乃至全国的餐饮企业提供高效、优质的一站式采购服务。
2026汉交会即将举行，届时也会有诸多土砂锅、深口煲等产品上线，并给出年度钜惠，敬请期待~
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