河北
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清晨出门，路过巷子，看见一户人家门口摆着几筛萝卜片。白生生的，切得薄薄的，一片挨一片摊在竹筛上，晒着晨光。旁边的竹竿上还挂着一串红辣椒，红白相间，秋天的颜色一下子就全了。
我站住看了一会儿。女主人正蹲在筛子旁边，把萝卜片翻个面。她说：“秋萝卜便宜，切了晒干，冬天炖肉最香。”我问她晒几天，她说：“太阳好的话，晒上三四天，收起来，能吃一冬。”
想起小时候外婆也晒萝卜干。秋天的清晨，她把萝卜洗净，切成薄片，一片一片码在竹匾上，摆在院子里晒。晒上几天，萝卜片缩了水，变软、变韧，收进布袋里，扎紧口，挂在梁上。冬天炖肉的时候，抓一把泡发，和五花肉一起炖，萝卜干吸足了油，又香又有嚼头。外婆说：“秋天晒，冬天吃。菜是存下来的，日子也是。”我蹲在旁边看，偶尔偷一片半干的尝，辣里带甜，脆生生的。外婆看见了也不恼，只笑着说：“还没晒好呢。”
如今巷子里又有人晒萝卜干了。一筛一筛的白，晒着晒着，就晒成了冬天的一锅香。秋天走到这里，也该晒着点，存着点了。
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