云南
一筐筐刚从山林采收的草果、八角运进加工车间，经过清选、烘烤、分级等工序，产品附加值大幅提升，销路也更加广阔。近日，绿春县红河众木农林发展有限公司香料加工厂进入试加工阶段。在绿春“7+N”农林特色产业体系布局下，八角等香辛料主导产业，正加速实现从单纯售卖原料，向精深加工、打造特色品牌转型。
绿春县属于滇南山区，立体气候得天独厚，非常适宜八角、草果等香辛料生长。目前全县香辛料种植面积约30万亩，是当地农户主要收入来源。长久以来，加工短板制约产业发展，香辛料大多以初级原料外销，产业链短、增值空间有限，一旦市场价格波动，林农收益就容易受到冲击。
如今，这一局面正在改变。坐落于大兴镇一号桥工业园区的香辛料生产线，日加工能力可达100吨，能够处理八角、草果、小黄姜、胡椒等多种农产品。原料收购辐射半径约300公里，覆盖红河、临沧、江城、元江以及老挝北部区域。
稳定收购渠道，让林农吃下增收“定心丸”。加工厂统一收购鲜草果每公斤7.5元至8元、八角每公斤4.3元至4.5元，收购价不低于国家最低收购标准。八角种植户朱大姐深有感触：“现在家门口就有稳定收购点，采收的八角可以直接送到加工厂，收购价格合理。有这条生产线，我们发展八角产业更有信心，日子也更有盼头！”
加工赋能拓宽市场，山间香料走向更广阔舞台。据企业负责人介绍，加工后的产品已经对接多家大型连锁餐饮品牌供应商，摆脱以往原料低价外销的困境。下一步还计划开拓中东、欧洲海外市场，让来自绿春大山的香辛料走进世界各地的厨房。
产业链向下延伸的同时，种植端同步提质增效。早在2024年9月，企业技术人员就走进大兴镇马宗村、波依村等八角核心产区，也就是全县香辛料提质增效试点片区。过去不少农户盲目密植，每亩栽种八角55株以上，超出45株/亩的科学标准，反而造成单株减产。企业上门指导科学管护，八角单株产量提升至30公斤，亩产可达800至1000公斤。工厂正式投产后，还将常态化开展田间种植培训，把实用技术送到林间地头。
“现阶段已经试加工绿春、红河本地新鲜八角50吨、草果8吨，设备还在持续调试优化。”企业负责人介绍，后续将完善配套设施，规划建设香料产业展示厅与农业培训教室，预计10月底正式投产。工厂投产后，常年可吸纳约30名群众就近务工，日薪可达150元左右。
从林下标准化种植，到车间精深加工，再到销往全国餐饮供应链，小小的香辛料串联起种植、加工、销售完整链条。在绿春“7+N”农林特色产业体系之中，延伸的是产业链条，提升的是产品价值，富裕的是一方百姓，当地生态资源持续转化为群众实实在在的增收红利。
责任编辑：赵进波
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