星巴克门店将实施“消费入座”

据悉，“消费入座”从10月20日开始实施。

10月19日消息，已有多家星巴克门店工作人员向媒体确认，收到“请消费入座”提示物料，部分门店准备于10月20日开始摆放。

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门店称已收到“请消费入座”提示牌

近日，有网友发图片称，星巴克将实施“消费才可入座”的规则。图片中展示的物料图显示，上方是一张题为《星巴克“第三空间”倡议》的海报，下方摆放多份印有“星巴克营业空间，请消费入座”的提示牌，物料仍处于未拆封的状态。

公开资料显示，星巴克“第三空间”是星巴克为消费者提供的多功能社交与办公体验空间。

有媒体记者以消费者身份走访星巴克线下门店，一位工作人员称，确实有收到“消费入座”的新规定，消费入座是为了让消费者体验到更好的“第三空间”。

“这个月开始实施的，全国门店从10月20日开始实施。”店员称，建议消费者购买店内产品后使用座位，但规则并非一刀切。“外卖员、避雨路人、值班人员，比如门店周边保安、孕妇等，如果有临时休息需求，都可以免消费进店休息。我们还免费提供热水。”

关于将如何执行该规定，店员称，自己所在的门店会摆放提示标识。“也不会硬性要求一定要消费，如果有客人已经坐下来了，我们会去提醒一下，也要看具体的门店情况。”

另有媒体记者就此问询北京东四环一家星巴克门店的店员，该店员明确回应：10月20日会开始在门店桌子上摆放“请消费入座”的提示小桌牌，物料已经到了。

该店另一位店员则告诉记者，现在就是先宣传让大家知道这个事，店里座位客满可能会对无故长时间占座的人进行提醒。“那天下雨，有个女孩预约了网上化妆在店里占座，店里其他排队客人都没有座位，类似这种情况我们会提醒。一般客人坐下歇一会儿、等个人，也没必要非买杯咖啡，我们都理解的。”

目前，星巴克官方并未发布《第三空间倡议》。有媒体联系星巴克官方客服，客服回应：暂时没有相关消息，可通过星巴克中国咨询中心和官方微信号了解最新资讯。

值得注意的是，对于相关物料是否由公司统一下发、各门店将如何执行，以及未消费顾客能否继续使用座位，星巴克中国尚未作出具体说明。

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北美市场已有“消费入座”先例

这并不是星巴克第一次因“消费入座”引发关注。

另据媒体报道，今年7月，一位网友在个人社交平台发布视频称，天津西北角地铁站附近的一家星巴克咖啡厅，在每张桌子上放置了“消费入座”的牌子。视频显示，桌上还有“请勿外带食品饮品”的提示。

8月，星巴克中国回应媒体称，一直以来都没有强制消费入座的规定。遇到未消费人员长期占座等情况，顾客可以向店员反馈，由工作人员进行沟通。当时有星巴克员工透露，公司内部希望尽量引导顾客消费后入座，但具体做法由门店自行掌握。

在北美市场，也有类似的先例。2025年1月，星巴克宣布在北美地区逆转实施近7年的开放政策，推出新版顾客行为准则：进店逗留或使用洗手间必须消费，新规于当月27日起在北美上万家门店公示，违反者将被要求离店，必要时门店可报警。今年7月，有报道指出，美国总部推行消费入座后，同店销售额下滑幅度收窄，并在2025年第四季度实现转正，相当于给了一份可参考的作业。

此次物料图片在社交平台引发不少讨论。有网友认为，星巴克一向以“第三空间”作为品牌标签，担心新规削弱门店的公共休憩属性，落地过程中还容易引发顾客与门店之间的矛盾。也有网友对此表示支持，认为新规能够改善无消费人员长期占座的现象，维护付费顾客的权益。

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重塑“第三空间”

2025年11月，星巴克官宣与博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业共同运营星巴克在中国市场的零售业务。

2026年4月，星巴克与博裕投资战略合作正式开启。根据相关协议条款，由博裕投资管理的基金持有星巴克中国零售业务60%股权，星巴克全球保留40%股权，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。在中国内地市场的约8000家星巴克直营门店将转为特许经营模式，由合资企业运营管理。

据公开资料，截至2026年9月底，星巴克中国门店总数已达8342家，2026财年净增门店331家。

业绩方面，星巴克2026财年第三季度实现营收约93.2亿美元，同比下降1.4%；归母净利润约10.45亿美元，同比增长87.2%；全球同店销售额增长7.9%。其中，营收变化受到中国零售业务转为合资特许经营模式的影响，净利润增长也包含出售中国零售业务产生的收益。

在当季财报中，星巴克首席执行官倪睿安再次强调“回归星巴克”战略，将重塑“第三空间”、提升顾客体验列为重要方向，强化门店内人与人之间的连接体验。截至该财季末，星巴克全球门店41304家，67%为特许经营门店，中国市场长期目标是门店将拓展至2万家。

来源 | 《商学院》杂志综合自界面新闻、21世纪经济报道、第一财经、九派新闻、红星资本局、观察者网、《济南时报》、蓝鲸新闻

编辑 | 张可

封面 | 《济南时报》