霜降水返壑,风落木归山!随着年龄的增长,过日子逐渐喜欢上了看农历,农历常被大家俗称为阴历,实则属于阴阳合历,和我们日常使用的公历(太阳历)纪年方式不同。农历更多了一些传统民俗在里边,为日常生活和衣食起居也提供了一定的参考意见!
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明日就是农历的九月十一了,重阳登高、小重阳宴赏过后,大地的寒气逐渐开始加重,距离二十四节气的霜降也越来越近了,这一天并非什么传统的大日子,更多的是关于秋季收尾的事情,这里就给大家分享一些适合农历的九月十一做的事情,明日农历九月十一,牢记:1观、2要做、吃3样,续重阳余福,迎深秋寒霜!
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1要观
深秋时节,随着昼夜温差不断加大,清晨早起的时候,很多容易出现起雾或者结霜的情况。在农耕社会,古人会通过观察天气、雾气、霜冻情况,来判断天气。比如谚语:九月十一满地霜,立冬就要穿棉装!这句话的意思是如果九月十一地上已经结霜,那么冬天的寒冷可能会来的早一些,需要提前准备棉衣了。
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2要做
一、颗粒归仓
深秋时节,粮食秋收已经接近尾声,按照传统秋收冬藏的自然规律,这个时候需要抓紧时间晾晒谷物、干果、蔬菜,晾晒好的要立马颗粒归仓,做好粮食保存事宜。防止降温返潮,造成粮食发霉、生虫等问题。
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二、延后秋祭
在南方一些地方,因为之前忙于秋收,通常会选择在九月十一前后完成秋祭,把新收获的粮食、瓜果拿出来供奉天地和祖先,这并非迷信,而是孝道文化和丰收感恩的之情的体现,重在饮水思源,珍惜当下的收获。
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吃3样
一、吃萝卜
老话讲:霜打萝卜赛人参!霜降前正是萝卜丰收的时候,这个时候的萝卜价格便宜,新鲜水灵,特别好吃!深秋时节吃萝卜,可以帮助化解积食,清理肠道堆积的油脂。
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推荐食谱:粉蒸萝卜
1、准备一根胡萝卜和一个土豆,清洗干净,削掉外皮,擦成细丝,淋上一勺植物油,搅拌均匀。
2、多次少量加入玉米面粉,抓拌均匀,水开上锅蒸,大火蒸上5分钟即可。
3、晾凉之后抖散,放入蒜末、香葱、香菜、十三香、香油、食盐,搅拌均匀。
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二、西兰花
深秋时节,西兰花开始上市,西兰花含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,秋吃西兰花可以促进消化、缓解秋燥,增强身体抵抗力。
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推荐食谱:清炒西兰花
1、西兰花用剪刀剪成小朵,放在清水里淘洗干净,开水下锅,浇上一勺植物油,焯水1分钟盛出来。
2、锅中加入少许油,放入蒜末爆香,下入西兰花,淋上生抽、蚝油、食盐,大火快速翻炒几下即可。
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三、茴香
深秋寒气入胃,脾胃容易发沉。茴香自带温和的清香气,适当的吃一些茴香,可以暖胃散寒、理气和胃,增进食欲!
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推荐食谱:茴香炒鸡蛋
1、准备一把小茴香切掉根部,淘洗干净切成碎末,打入两个鸡蛋,少许食盐调味,搅拌均匀。
2、锅中加入稍微多一点的植物油,油热放入茴香,炒至蛋液凝固即可,用窝窝头夹着吃特别香。
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九月十一,重阳余福未尽,寒霜将至!把家里收获的粮食及时归纳收藏,心怀感恩之情,同时及时调整自己的饮食和作息,安安稳稳迎接霜降节气的到来,为入冬做好准备!
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