一座红瓦石墙的湖畔山居，在秋天里「失控」了

20世纪80年代，从南方到临沂，不管是火车、汽车还是飞机，都要折腾两三天才能抵达，如今已形成公铁空立体网络后，从哪里去临沂都用不了半天时间。
沂蒙地区东南部多为平原，西北部多为山区，对许多人来说并不算一个热门旅行地，就连当地人也并不觉得这里的生活有多么特别。他们只是日复一日面朝黄土背朝天地劳作着，生活着。

「我其实并不太了解我的家乡。」
在外省工作多年，因为飞茑集回到临沂的管家小文发现，在这个契机下，她得以重新认识一遍自己的故乡，「过去觉得从小吃到大的炒鸡、菜煎饼、黄桃、山楂、板栗、高庄馒头……这些都不值一提。」
「最近回来之后才发现，有些东西是只有这里的土壤才能生长出来，司空见惯的小玩意儿甚至是非常了不起的非遗文化。」

她想起家门口那棵石榴树，奶奶摊的菜煎饼，小时候穿过的虎头鞋，爱吃的蒙水罐头，餐桌上常有的糁汤，小学时爱玩的翻花、燕车，出去这些年很少再见，即使吃到了差不多的也总觉得哪里不一样。
「回来吃的，尤其是这边厨师做的，都是以前家里的口味。」
在一遍又一遍和别人提起旧时的坐标，味道，香气时，她好像才完成了一次真正的归乡。
而我们和临沂也由此真正地相识相知。

飞茑集×元白·沂蒙，携带樢cafe和山果落餐厅，坐落于国家5A级沂蒙山龟蒙景区入口南侧，隐于蒙童胜境的湖山密林之间，依托龟蒙景区超 90% 的森林覆盖率，山林、湖泊与村落彼此交叠，空气温润清新。这里既有沂蒙山地的开阔，也有湖岸带来的柔和。
我们想做一件「打长谱」（制定长远规划的本地方言）的事，借着几盏新亮起的光，当地人能看见自己故乡的月亮，月光下，也正有许多人远道而来，穿过街道，住进这间湖边山脚的房间，留下一段独属于地方的感官记忆，或许也能重新辨识世界。

「奄有龟蒙，遂荒大东。」
许多户外爱好者来此，是为了一登山东第一大山——蒙山，《孟子》一书中的「登东山而小鲁」，即为蒙山。其主峰龟蒙顶海拔1156米，总面积约1125平方公里，被称为「亚岱」，是山东省第二高峰，也是全省面积最大的山体。
从飞茑集开车五分钟，即可抵达山下。

山奠基着一座城市的高度。「顶平如台，四壁如削」的岱崮地貌，被列为继丹霞、喀斯特、张家界、嶂石岩之后的中国第五大造型地貌类型，就像这片土地上曾发生过的抗争起落，几多惊险转折，塑造了如今坚韧的城镇骨骼，峭壁、陡坡之上赫然长着一片幽深草木，黑松和刺槐傲然挺立于风中。
去到山顶，站在栈道上，还能眺望世界上最大的山体雕塑，即位于龟蒙顶西北麓的「蒙山寿仙」。

风扫过灌木丛里的荆棘，刮向山腰上的板栗园，这些“毛孩子们”比想象中个头要大出许多，敲开绿茸茸的外壳，露出拙朴但香甜的内核，不过当地人温馨提醒，「个头小的才好吃嘞」。
「这个季节嘛，就是收板栗，山楂，苹果，前阵子还有西瓜、蜜桃、黄桃，我们这里一直被叫罐头之乡，平邑县产的罐头好多地方都能看见的。」客房管家小蕾是土生土长的当地人，提起故乡总是笑意盈盈的，满溢的喜爱。
她也的确有资本骄傲，全国三分之一的水果罐头，都来自山东省平邑县地方镇，被称为「中国水果罐头之都」「中国罐头第一镇」，从上世纪80年代中期起步至今，已有近40年发展历史。

如果说山和大地记录着粗犷、生猛与果敢，飞茑集×元白·沂蒙的所在之处则流淌着需要时间感知和熟悉的绵软质地，沉静的生活温度。
58岁的胡阿姨从小就在这条湖边生活了，世世代代于水边安家，水鸟偶尔飞过，船夫划桨，他们养鸡鸭鹅，依仗地理优势形成的好气候养育果树，再靠卖果子和打零工的钱活下去，日子依旧。
后来这村里造起度假区，以6500㎡沂蒙炒鸡园为核心，集聚 300 余家鲁南特色风味餐饮，配套天然温泉汤池、1.8万㎡湖滨沙滩、咖啡酒吧休闲街区，北风一吹，文昌阁的檐铎铃音如同果子轻轻裂开一般清脆。
飞茑集×元白·沂蒙，就在如此勃勃生机与无边寂静之间。

一道门外能体验全部的鲁南烟火，一道门内，是我们为旅人精心营造的，不为任何喧闹所打扰的舒适假日。
景观庭院作为所有故事的开场白迎接，接待前厅、山果落餐厅以及樢cafe都容纳于一幢不规则三边形建筑中，二楼餐厅的户外空间更是可以登高望远，尽览山色锋芒，悠悠享用一餐在地特色美食时，黄昏温暖的光线徐徐涂满氛围，从细部塑造美好时光的诞生。

湖水与清风的气息流通在彼此串联的庭院、花园、泳池、步道与滨水空间之中，自然的治愈力无声无息陪伴，一步便是一景，我们在每座小院落种了石榴树，海棠果，这个季节长得正好，再过几日味道刚刚好。坐在茶室与友漫谈时，独处泡澡时，安坐于一方书案前时，暖洋洋的日光都会邀请果子和枝叶的影子溜进生活边边角角。
院子建筑取意沂蒙传统山居肌理，以红瓦、石墙与木质元素回应当地乡土建筑记忆，同时融入更简洁、舒适的当代旅居体验，让山野的质朴与度假的松弛自然交织。

你眼前的建筑和空间，是过去与现在的时间共同筑造的，大地色系为基底，旧木材成为顶梁柱，嶙峋的石头被重新雕刻垒成院墙、石阶，电视墙、柔软的织物软装等新的现代元素以完成惬意需求的任务被安置于刚刚好的方位，而它的完美形态，却需要交由旅人在未来的时光去完成。
16 间客房依山傍湖展开，有的直面层叠林海与澄澈湖光，有的则静赏院落私景，庭院、露台、壁炉、茶座与泡池融入居住空间，院内露天泳池也为夏日山居添上一份清凉。开阔湖山与私密院落并存，让独处、相聚与休憩各有其所。
小蕾很喜欢客房环境，「有一次打扫的时候，窗帘一拉开就是湖，水鸟和小船，心情特别好。」
我们希望，在这里，传统得以被存续，更具质感的他乡期待能被周到地成全，指尖触摸到的植物和花香、眼睛收进的粗粝与细腻、皮肤映上的水波光影以及嗅到并于舌尖缠绕不绝的菜肴味道，皆能可持续地回旋，有不可替代的珍贵。

房务总监Judy某天忙碌得疲惫不堪，一转身就看见了延展至眼前的一轮太阳，以及它带来的壮丽日落，「就是那个瞬间，所有的焦虑都烟消云散了。」
飞茑集距离一场湖畔沙滩日落，仅仅走几步路，一两分钟即可目睹。
「哪怕是有雾的天气，这里看东西也是很清透的。」

总需要那么几天，我们拥有与熟悉的一切不一样的空气、湿度、温度，即使是同一时间点的黄昏，也总浮现着不一般的馈赠。
至少，我们都不会忘记了，那条穿梭着菜煎饼和沂蒙炒鸡亲切香气的小巷尽头，是倒映湖中的粉紫色余晖，星星点点的光斑闪烁着孩子的笑声，爱侣牵着的手，两鬓斑白的老人们背着手慢吞吞走过的身影，小狗们追赶的爪印，一旁的酒吧舞台上，正有歌手弹着吉他演奏。

6500㎡沂蒙炒鸡园内，几位大师傅各施独家本领，专练这一道菜，炉火纯青的技艺已成绝招，不论点哪一位师傅都不会出错，反而会有不一样的调味、火候惊喜，偏麻辣、鲜香，除了走地鸡是要嫩的、劲道的，花椒也为当地一大特色，常用来爆炒入味，宰成小粒的鸡肉混合着油香，泛着尺度正好的微焦，韧性十足。

自驾约25分钟左右的李家石屋，立石为屋，传统建筑为鲁南山区典型石头房，山高林密，是临沂人盛夏乘凉的胜地，司机大哥介绍，前阵子这里的车辆水泄不通，山底大路一直堵到半山腰。此处嬉水地较南方而言又有不同，山顶泉水从茂密树林之间一路淌到怪石间隙，地壳运动和水流侵蚀后，阶梯状形成一股股浅浅的池水，以至于大人们可以闲坐在石头上聊天，放心让孩子们在眼前打水仗玩闹。
一路往村落深处走，瞧见石榴树、苹果树、山楂树、板栗树……一个转弯，鼻翼钻进一股清香扑鼻的花椒香，丝毫没有常见的膻味，和正在采摘的大姐聊天才得知村内花椒种植年产量千吨，销售收入上百万，「这里的土松，阳光多，庄稼才种得起来。」

游玩一圈回来，刚好去度假区内泡温泉，地下1987米的真温泉，含氡、锶等12种微量元素，天然矿泉55℃恒温，中药池、私汤可选，不赶时间地泡暖周身，疗愈一天的疲乏。
这片土地上的非遗艺术也似群星荟萃，飞茑集周边便有非遗市集和工坊，木旋玩具、鲁绣、琅琊剪纸、刘氏翻花、费县代氏木雕等，管家小文孩童时期都见过其中许多，印象深刻的是翻花，一拉一插，一转一翻，一扭一抓，再一甩，不同的排列组合还能有十八变花样，彩虹桥、八宝扇、石榴花、海棠花……可以肆意体会想象成为现实的快乐。
离店时亲手制作完成，作为一件便于携带的伴手礼带走，很有纪念意义。

一曲沂蒙小调，是对这片土地最初的想象，青山绿水，红高粱，豆花香，但只有真正踏足那一瞬间，全部的感官才会被唤醒、标记。
北方秋意重，新表达、新生活正在耕耘中，等你来看看这收成，划上完满一笔。

图片来自：唐徐国、文旅临沂、Judy、八分