Lavazza香港门店增至五家；七分甜与演员赵露思关联方合资成立餐饮管理公司

瑞幸新品恰巴塔上线，卖8.9元；茶颜悦色多款零食价格调整遭吐槽。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐网消息，近日，瑞幸咖啡在门店上新新疆辣皮子牛肉恰巴塔，售价8.9元。此前，有网传消息称“瑞幸即将上新汉堡”。

红餐网注意到，瑞幸目前店内的轻食产品涵盖面包、蛋糕、吐司、贝果等，比如三重芝士贝果、牛肉芝士贝果三明治、黄油羊角可颂等等。

今年以来，星巴克、库迪咖啡、幸运咖、Tims天好咖啡、M Stand……越多越多咖啡品牌上新轻食类产品，覆盖全时段经营。究其原因，当下咖啡赛道竞争激烈，而咖啡产品能覆盖的消费时段有限，需要通过多品类布局覆盖更多消费时段。

△图片来源：瑞幸咖啡小程序截图

茶颜悦色多款零食价格调整遭吐槽

红餐网消息，近日，“茶颜悦色1元零食被指变相涨价”相关话题登上热搜。10月15日，茶颜悦色发文宣布调整零食价格，除了1元价档外，茶颜悦色把零食专区其他档位按9结尾的方式做了收拢统一，原来有“2元、2.5元、5元、9.9元、15元”档，现在价格档位变为“1元、2.9元、4.9元、9.9元、14.9元”。同时，门店剩余的2元零食卖完后就会下架，之后也不再会有2元的价格档，后续会出更多的1元档零食。

关于调价，茶颜悦色表示，从更长远的视角看，健康、可持续的毛利是产品力得以持续的保证，同时承诺“品质不打折，标准不降低”。其表示，2.5元专区是其试水硬折扣模式的初代尝试，早期定价较为粗放，不少品种长期以来始终是毛利压力较为集中的品类，本次“2.0版”调整前后斟酌了较长时间，最终才决定上调0.4元。

不止卖卤味，紫燕百味鸡创新食堂上海开新店

红餐网消息，近日，紫燕百味鸡宣布创新餐厅新店在上海长宁区金钟路开业。据了解，今年4月，紫燕百味鸡就在上海开出首家创新餐厅，该门店在保留经典冷卤产品的基础上，以“堂食+现炒热菜”的新模式打破单一卤味经营格局。其中，经典窗提供夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等招牌卤味，家常正餐窗提供每日现炒热菜及特色卤味菜品，还有冒烤鸭、轻食、麻辣拌等。

△图片来源：紫燕百味鸡官方小红书账号

七分甜与演员赵露思关联方合资成立餐饮管理公司

泰山财经消息，近日，苏州多一点餐饮管理有限公司（简称“苏州多一点餐饮”）成立，注册资本100万元，七分甜创始人谢焕城担任该公司法定代表人、执行公司事务的董事。值得注意的是，该公司大股东北京照得柱文化科技有限责任公司与演员赵露思相关品牌存在关联。

喜茶在深圳落地全国首家茶坊2.0门店，正式上架炸薯条和盐酥鸡

财经网消息，10月19日，喜茶在深圳中心书城落地全国首家喜茶·茶坊2.0门店。据点单小程序显示，该店新增鲜作茶食与茶冰淇淋两大系列新品。其中，茶食包括鲜切带皮薯条、现擂傣味薯条和盐酥脱骨鸡腿肉，单价在28-29元之间。冰淇淋则有四款，口味分别系茉王香草、咸酪闽东丹红、山青柚子和苦巧咸酪碎银子。

Lavazza香港门店增至五家

小食代消息，近日，百胜中国宣布，Lavazza中国香港第五家门店开业。Lavazza于2025年11月在中环开设首店，计划未来数月扩至约十家。同时，Lavazza在香港门店推出招牌水牛奶拿铁，提供冷热选择，该产品2025年在中国内地市场销量超过120万杯。

社会热点 前三季度全国餐饮收入41969亿元

红餐网消息，10月18日，国家统计局发布最新数据，1-9月份，社会消费品零售总额370001亿元，同比增长1.1%。按消费类型分，1-9月份，商品零售额328032亿元，同比增长1.0%；餐饮收入41969亿元，增长2.4%。其中，9月份餐饮收入4603亿元，增长2.1%。

大闸蟹全面滞销？阳澄湖大闸蟹行业协会回应

北京商报消息，10月19日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布公告称，网传大闸蟹行情崩盘不实，正宗阳澄湖大闸蟹供需平稳。近期，部分网络平台以“大闸蟹全面滞销、行情崩盘价格腰斩”为题笼统传播相关内容，引发消费者与渠道端不必要的观望。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会特此澄清，网传传言混淆产区边界，与阳澄湖本产区真实供需格局并不相符。

协会提到，供给存在总量天花板，阳澄湖大闸蟹属于稀缺品类，今年湖区水域管护与投喂品管控持续从严，蟹体规格整齐度、膏黄充实度均优于往年。2026年阳澄湖大闸蟹地理标志保护范围内全年总产量预计1.01万吨：湖区围网养殖1.53万亩，产量约1600吨；沿湖高标准改造池塘6.54万亩，产量约8500吨。

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整编|红餐网_周飞飞