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气味不动声色地存在于我们周身,却能在0.1 秒之间勾起最深处的回忆——题记
荔枝树上的甜,早已消失在那个鸣蝉远去的夏季,但【LYSEE荔境·荔枝香】一缕入境,盛夏的风清与炙热会在脑海一次次被激活。
成皇后与苏东坡的荔枝香缘
宋仁宗温成皇后的偏爱,称为:“沉檀龙麝虽贵,不及荔枝壳一缕清野。”
大文豪苏轼盛赞:“半夜清香荔惹衾”。
【荔枝香】以荔枝壳为骨,弃物为魂,朴拙处见大雅。
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荔枝壳入香
宋代合香史上一脉清流
荔枝壳入香,宋代始盛。北宋温成皇后阁中香弃沉檀龙麝不用,独取荔枝皮与松子膜、苦楝花合和,开清野一路。
至南宋,市井山林间衍生出“小四和香”,以荔枝壳、香橙皮、梨滓、甘蔗滓等分研末,因材皆弃物,又名“四弃香”,也叫「小四合香」。
焚熏气息近似名贵「四和香」,也是荔枝香家族中最接地气、最适合今人复刻的一支。
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相传这是苏东坡最爱制的香,虽不及沉檀龙麝气味厚重绵长,却自有一份果蔬的天然清香,正所谓「人间有味是清欢」。
中医认为荔枝气味纯阳、性微热,熏焚荔枝壳有解秽、辟寒之效,夏日可驱散闷热潮湿的暑气。
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LYSEE荔境·荔枝香
乌石荔枝入料独领风骚
上乘荔枝香,荔枝壳是风骨。荔境荔枝香,所选取的荔枝壳都来自乌石地标乌叶荔枝。
这里的荔枝树生长在火山岛矿物质地质,土壤富含微量元素,壳质紧实、矿韵内蕴,为合香提供珍贵的矿物底味。
园中坚持物理防虫,不扰其天然生机,壳表蜡质层完整,香氛物质得以保全。
更取百年乌石老树之壳,根深扎沃土,养分吸收充足,壳厚而气息清劲,焚熏时火候易控、留香绵长。
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四弃之香,化朽为奇
荔枝壳清甜解郁为骨,梨子皮清润淡雅中和香性,香橙皮理气提香引果韵悠长,甘蔗渣甘甜温润令留香持久。
四物皆弃,经炮制、研磨、和合、窖藏,荔枝壳之清野得梨皮之润而不燥,橙皮之扬得蔗渣之沉而不散。
清甜、清润、理气、甘温层层交融,果香由扬入沉、由散入聚,终成一缕温润悠长的复合果韵。
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荔境·短款线香
13道手作工序匠心传芳
荔枝香循宋代合香古法,十三道工序全程手作,以十指与火候相守,用天然的方式最大限度地保存芳香物质,使荔枝壳清野矿韵层层释放。
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采壳择乌石老树壳,净洗去尘护蜡,晾晒依天时脱水,去膜留骨除涩,焙干文火提清、控温防焦。
研磨香粉细度适中以保挥发油,配伍合香依方定君臣,手工和泥凭指感调润燥,醒泥使香材交融、气息匀化,压制成型力道均匀保密度,理香修形去疵,阴干避暴晒以护香韵,窖藏时日促醇化。
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夜阑人静,一炷入室,清芬如月下荔园微风,拂衾而安神,伴人沉入无梦之境。
白昼案头,烟起一线,矿韵清扬醒神而不烈,静气凝思,俗务亦生清意。
闲时独坐,看烟云舒卷,果蔬清气漫过眉睫,烦躁便随一缕青烟散尽,只剩满室清欢。
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荔境·荔枝香丸
古法四炼时间也是配料
选材·取壳:新鲜乌石荔枝取壳,剔净果肉,山泉淘洗三遍——壳完整,香才完整。
阴干·守味:竹匾阴干,不用暴晒烘干,留住壳中那点挥发性清馥。
炼蜜·滴水成珠:荔枝蜜文火细炼至“滴水成珠不散”,水分尽去、经年不变。
窨藏·去火存香:陶罐密封窨藏半月以上,四味壳滓与蜜“合成一味”。
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四炼之间,选壳定骨、阴干守味、炼蜜固香、窨藏醇化,时间将清野与甘润层层揉合,火气尽褪、香性归一。开罐时一缕入境,即是荔境。
取一丸“荔境”,置入香炉。借温和炭火,缓缓催发。伴你晨起读书,午后品茗,夜阑抚琴于喧嚣中,寻一份宋式极简的宁静。
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一缕入境,即是荔境。
荔枝香燃起,香气自鼻息处袅袅而来,荔枝清甜萦绕不散。
恍惚间如置身荔林:树叶沙沙吹拂,树下三五人围坐品荔闲话,田园生活的欢快在氤氲的飘飘缕缕的烟雾中缓缓散开,在意识的形态里短暂逃离城市禁锢。
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