黑龙江
九九重阳过后，深秋气温一天比一天低，阳气慢慢收敛。不少人总感觉浑身乏力、容易气短，稍微活动就累，脸色暗沉没精神，这大多是气血不足的表现。很多人想着买滋补品，其实日常食补更稳妥。
老辈养生经验，重阳进补讲究平补益气，下面这3道家常补气食谱，做法简单，一周吃上一次，慢慢补足气血，浑身有劲安稳过冬。食材仅作为日常膳食补充，不能替代药物。
01 黄芪蒸鸡蛋
黄芪补气，生姜驱寒，枸杞滋养，搭配鸡蛋，做法清淡，营养好吸收，适合气虚乏力人群。
碗中打入两枚鸡蛋，加入1.5倍的温水充分搅散，用滤网滤掉表面浮沫。黄芪洗净切片，和生姜丝一起放入锅中，加少量清水小火煮10分钟，放凉后取汤汁倒入蛋液中，撒上枸杞，盖上保鲜膜扎小孔，水开上锅小火蒸8分钟，关火焖3分钟出锅。
蒸蛋嫩滑鲜香，淡淡的药香不苦涩，温润不燥，入口顺滑，晨起食用，补气暖身，肠胃没有负担。
02 客家黄酒煲鸡汤
黄酒温通气血，鸡肉补元气，是南方秋冬经典补气食疗菜，重阳之后吃特别合适。
土鸡剁成小块，冷水下锅，放姜片、少许料酒焯水，撇净血沫捞出洗净。锅中放少许油，下姜片爆香，倒入鸡块翻炒至表皮微黄，倒入适量客家黄酒，大火煮沸挥发酒精，再加少量热水，小火慢炖60分钟，出锅前加少许盐调味即可。
鸡肉鲜嫩入味，汤汁醇厚甘甜，酒香柔和不呛口，温而不燥，喝完暖意遍布全身，补足元气。提示：含有酒精，驾车人群不宜食用。
03 南瓜山药小米粥
小米健脾益气，山药固本，南瓜温润香甜，适合脾胃虚弱、气血偏弱的朋友，早餐喝最合适。
铁棍山药戴手套去皮切成小丁，南瓜去皮去籽切小块，小米淘洗干净。锅中加足量清水，水开下入小米，小火熬煮20分钟，再放入山药丁、南瓜块继续熬15分钟，熬至食材软烂，粥体绵稠，依靠食材自带清甜，不用额外加糖。
粥品绵密顺滑，谷物清香浓郁，软糯好吞咽，健脾养胃，帮助气血生成，老人小孩都适合。
重阳后补气，切忌大补猛补，平补缓养才是正道。食补贵在坚持，一周安排一次，搭配规律作息，气血慢慢充盈。
有人觉得补气煲汤效果最好，有人偏爱杂粮粥温和养胃，秋冬补气，你更喜欢汤品还是杂粮粥？评论区聊聊！
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