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筹划古法的“淮海战役”,衡水老白干欲谋全国

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10月18日,江苏徐州。一场没有设在河北主场、却牵动整个冀酒板块的季度总结表彰会,在这里低调开场。

会场里坐着的,是清一色从衡水赶来的终端店主——他们是古法百万联盟的成员。把根据地市场的复盘会挪到省外召开,本身就是一个信号。衡水老白干股份公司副总经理、衡水老白干事业部总经理张春生给出的解释很清晰:出来看看,更要读懂徐州的分量。

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战略归位 改革元年

很多人后来才意识到,去年末那次事业部拆分,是一记真正的分水岭。衡水老白干品牌、十八酒坊品牌从此独立建制、各打各的仗。对衡水老白干这个主品牌来说,2026年不只是一道时间刻度,而是它真正意义上的品牌发展元年,也是衡水区域的改革元年。


▲河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、衡水老白干事业部总经理张春生

改革的逻辑很干净。产品做减法,资源逐步收拢到“古法”这一个系列上;渠道动作围着“动销”转,消费者动作盯着“开瓶”算,彻底告别过去“压货换回款”的老路。官方口径里那句“一个坚持、两个导向、三个聚焦”,说到底就一句话:以消费者为核心,以本地开瓶为终极标尺。

成绩单已经说了话。前三季度,古法系列开发终端网点14389家、宴席4133场、累计开瓶21.38万瓶、开瓶人次5.59万。我们再看衡水公司前三季度的成绩单:回款、出库、宴席、开瓶数量、开瓶人数的增长幅度均高达两位数,尤其是“开瓶人数”增幅同比蹿升80%。古法5守塔基、古法8立规模、古法16定高度,三条曲线第一次跑出体系感。这不是某款单品的运气,是整套机制跑通后的必然。


▲张春生(中)与衡水公司营销团体合影

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百万联盟,厂商背靠背

为什么选徐州?

张春生讲得很透,这背后藏着他对“淮海战役”的重新解读。七十多年前那场以徐州为中心的决战,胜在军民同心、把最基层的力量拧成一股绳。放到今天的营销语法里,对应的正是古法百万联盟。





这个联盟的厉害之处,在于改写了厂商关系的底层契约。传统模式下终端店是“墙头草”,谁利润高推谁;古法的解法是把优秀终端店纳为利益共同体——联盟成员收益由三块构成:产品顺价利润、开瓶反向激励、股权式分红,更进一步的收益还有营销动作收益、年度激励、荣誉等。厂家占主导牵头、经销商占主体同行,终端店不再是末梢节点,而是市场共建者。张春生一句“厂商一定背靠背,我们是战友”,道破头两层意思:厂商共担,不负河北王;厂商同行,商家要上桌、上主桌。

某种程度上,千家万店扎根街巷的终端店主,就是这场战役里的“支前力量”。而衡水本地的闭环跑通,恰恰证明了这条路走得通:从衡水、石家庄双城样板输出,到河北全省打通,再向外滚动复制,张春生判断,古法已经完成了“从单品突破到体制制胜的跨越”。徐州这一站,正是省外叙事的发令枪。

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必胜的逻辑:讲好故事,更做对减法

有底气,才敢谈全国。底气的第一层是故事讲得厚。两千年酿造源流,《镜花缘》笔墨、郁达夫文字里都留过名字;建厂整八十年,全世界独一份的地缸发酵博物馆,1915甲等金奖的硬底色。这些不是陈列馆里的辞藻,是张春生会上第三句话里反复拎起来的品牌资产。

但比故事更重要的,是第六句话里的“做减法”。多年来,衡水老白干品牌也积累了相当规模的“存量”,但战略指向就是聚焦“古法”系列。古法则进一步聚焦到古法20拉升次高端高度、古法8面向百元价位市场。白酒行业翻遍头部企业的成长史,规律是同一个:没有超级单品,就没有头部席位;超级单品出不来,百亿就是空中楼阁。今年5月第20届全国优商518论坛上,“单一品牌十年冲百亿”的路线图已经被摊开:衡水15亿、石家庄20亿、省内其他35亿、省外30亿,十年为期、分步兑现。


第七句话压轴,分寸拿捏得很清醒——质的有效提升在先,量的合理增长在后,不追规模、不透支渠道。这份清醒,反倒是百亿长跑里最稀缺的东西。

张春生说:不谋全局者,不足谋一域。徐州一席会,把省内改革的账、联盟机制的底、全国化的局一次亮清。古法的淮海战役,棋子已经落下,接下来看推演。

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