锅圈食汇：从“邻里暖重阳”到“中国社区好邻居”，一场社区公益的长跑

一顿冒着热气的家宴，百名长者同桌而坐，边涮火锅边吃着名厨定制的重阳菜。10月18日的郑州，冷空气带来一丝深秋的寒意，银基王朝小区的广场上气氛却温馨热络。这场社区火锅家宴登上热搜，网友留言感慨：“这才是重阳节该有的样子。”

这是社区餐饮数字化新零售企业锅圈食汇联合河南广播电视台，携手刘仪伟和名厨团队带来的“锅圈下厨房·邻里暖重阳”社区公益行活动，实实在在地把社区里的长辈们请下楼，吃一顿现做的热乎饭。

01 这桌饭，留给平时最安静的那群人

这一天，台下的主桌坐了近百位老人。掌勺的刘仪伟——那个曾经在央视《天天饮食》里劝全国人民“好好吃饭”的主持人，作为锅圈下厨房特约大厨，携手几位名厨为长辈专门定制了适口的食材和菜谱：羊肉选料提前琢磨了近一周，最后敲定锅圈草原涮的四大名羊，理由很简单“好的羊肉，是没有膻味的”。

活动现场的爷叔阿姨们，年龄都迈过了60岁，这部分人口在我国已超过3.2亿。他们有人在工厂干了几十年，有人站了一辈子讲台，有人值过夜班、守过边疆，也有人把全部心思用来操持一个家。大半生都在为国家、为社会、为家庭忙，唯独没把时间留给自己。如今年纪大了节奏慢下来，一两个人吃饭，做多了吃不完，做少了懒得动，最后往往是一锅粥、一碟菜、一碗热了又热的剩饭。他们习惯了不主动开口，习惯了把“挺好的”挂在嘴边，也习惯了在节日里收到祝福，在非节日里安静度日。

“对老人来说，最好的重阳节礼物，不止一句祝福，而是有人关心他今天吃没吃好，知道我们都惦记着他们。”锅圈活动负责人表示，锅圈倡导的是在家好好吃饭，照顾好社区邻里的一日三餐。所以当它决定为老人做点事情的时候，能拿出来的东西也很明确：一顿为长辈用心准备的家宴。

依托社区门店供应链，锅圈将精选食材直接搬到社区灶台，现场设宴陪伴长者。和刘仪伟一起张罗这顿饭的，还有非遗豫菜大师姬志恒、郑州希尔顿酒店宴会厨师长陈建邦、蓝带厨艺达人范称称。几位大厨都拿出看家手艺，提前搭配优质的食材，现场揭晓重阳宴神秘菜单——“白玉虾仁赛蟹肉”“丝瓜蛋饺烩双鲜”“锅圈羔羊肉卷炖白菜”这些都是专门为长辈们定制的。刘仪伟系上了围裙，制作一道草原羊为主料的“酸菜羊肉炖粉条”。他一边翻锅一边讲解，“年纪大了，牙口、胃口都不一样。给老人做的菜，得软一点、淡一点，但不能没味儿。

未能到场的长辈，刘仪伟和锅圈伙伴把重阳菜和火锅送上门。社区里有位老兵张书民，上过战场，荣立一等功，眼睛和腿都落下了伤，没能来现场。刘仪伟和锅圈伙伴端着火锅和现场制作的重阳菜敲开家门，“这场家宴，一位老人都不能少，我们都记着，来陪您好好吃饭。”涮菜一样一样摆上桌，大家陪着张老先生闲聊家常，小屋慢慢升起了烟火暖意。

02 重阳只是这张日历上的一格，锅圈社区公益一直在行动

这顿家宴之所以暖，正因为它不是孤立的善意。

今年母亲节，锅圈在城市打造“妈妈的放空乐园”，在乡村邀妈妈共享暖心火锅；六一儿童节，“呵护童心·与爱同行”走进七省儿童福利机构和困境家庭；夏天，河南西瓜滞销，锅圈 “全省千店助农，100万斤西瓜免费送”，并向环卫工人、交警、快递员敞开门店，获人民日报、央视新闻、河南日报等关注报道。

从母亲节到儿童节，从助农西瓜到重阳家宴，锅圈的社区公益是一条贯穿全年的常态路径。自2023年发布“中国社区好邻居”理念以来，锅圈构建“1节+6节”社区活动体系，三年开展超18000场社区活动，与超八千万会员建立长效互动。

推动门店从售货场所转型为社区服务节点。联合中国妇女发展基金会“超仁妈妈”开展家风传承课堂；京津冀洪涝、郑州“7·20”暴雨、香港大埔火灾等灾情面前，也持续驰援。公益不是附加题，而是长在经营逻辑里——先做邻居，再做生意。

一张日历翻到现在，每个节气的格子都记着同一件事：给身边的人，做一顿踏实的饭。

03 中国社区好邻居，锅圈就在身边

这张日历能翻得动，靠的是开在社区门口的每一家门店，是那些在门店里每天见着邻居的人——长沙的加盟商定期张罗慈善义卖帮扶孤寡老人，成都的门店高考季变成“爱心驿站”，武汉的加盟商给独居老人送餐、检修燃气。连续三年的“春节守护人计划”，替回不了家的外卖员把年夜饭送到父母手里。

从河南出发，成立于2017年的锅圈如今在全国31个省份拥有超万家门店、八千多万会员。它一直在探索社区餐饮零售化之路，在“买菜回家做饭”和“外卖到家”之外开辟出居家餐饮新模式，为老百姓提供多元化、多品类、更优质、更方便、更具性价比的第三种居家餐饮解决方案。“一个家·三张桌子·五顿饭”。助农的瓜、敬老的饭、母亲的放空、孩子的笑脸，看似公益，实则是社区央厨能力的自然延伸：把田间好食材送到社区餐桌，也把一顿热乎饭送到需要的人面前。

下班顺手拎一把菜，周末给孩子涮一锅肉，店长记得常来的阿姨爷叔喜欢什么口味，这就是“社区好邻居”最贴心的样子。在这几百米里，你想吃口热乎的，下楼就到；哪天真不方便出门了，也有人记得敲你家的门。

当万家门店成为社区的“厨房”，当节日烟火气变成日常陪伴，商业便有了最朴素的温度，社区也有了最踏实的依靠。这，或许就是“中国社区好邻居”最实在的解释。身边的社区好邻居，锅圈一直都在。