深秋时节,燥邪当令,饮食调养需以“润”为要。中国营养学会发布深秋膳食指南,强调“少辛增酸,滋阴润肺”的原则。
科学饮食要点:减少葱、姜、辣椒等辛辣食物,避免发散太过;多食银耳、百合、雪梨、蜂蜜等滋阴润燥之品;适当增加山楂、葡萄、苹果等酸味水果,收敛肺气。北京中医药大学专家建议,每日可食用一碗银耳雪梨羹,润肺效果显著。
特别提醒,深秋进补不宜过于温热,以免助燥伤阴。顺应秋气,吃出滋润与健康。
编辑:董耘坤
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