秋天有一种水果,维生素C含量比橙子还高,热量却低到42千卡/100克,含水量接近90%。它就是柚子。
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从数据看,柚子的营养配置相当能打:维生素C丰富,还含有类胡萝卜素;升糖指数(GI)和升糖负荷(GL)都低,对控制体重的人和糖尿病患者都比较友好。
但柚子不是人人都能放开吃。它与超过30种药物存在相互作用,正在服药的人需要格外谨慎。
高维C、低热量、低GI低GL,再加上近九成的水分,这几项指标叠在一起,柚子在秋季水果里确实少见。只是入口之前,先确认自己有没有在吃药。
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