龙湖水韵紫荆台

尹程起

八千年淮阳文脉，浸润中原沃土；数千年紫荆风骨，沉淀和合家风。

羲皇故都、水城淮阳，坐拥源远流长的根祖文明，是伏羲定都肇始人文之地，更是中原文脉绵延不息的精神原乡。自古有云：千年看北京，三千年看西安，五千年看安阳，八千年看淮阳。这片古称陈州的热土，文脉赓续八千年，伏羲制八卦、定礼乐，神农拓荒耕植、教化民生，三国曹植封藩于此，文脉与家风、风骨与匠心在此交融共生，孕育出独树一帜的中原人文气象。

作为淮阳古“七台八景”之一，紫荆台坐落于城区东南刘振屯乡，因台上古紫荆树闻名遐迩。依托田氏兄弟同心护树和齐家的千古典故，紫荆台成为中华民族团结和睦、手足相亲的精神地标。数百年来，这片文脉厚土之上，冯氏家族六代匠人坚守古法、深耕酿造，以文脉铸酒魂、以匠心传非遗，让千年紫荆和合文化，化作一缕醇香绵延至今，书写了中原民间非遗技艺代代传续的动人篇章。

一、文脉铸魂：紫荆典故润千年家风

文脉为根，和合为魂。紫荆台的盛名，根植于跨越千年的经典典故，承载着中华民族最重家风、最浓亲情、最真初心。

典故最早收录于南朝吴均《续齐谐记》。古时京兆田真、田庆、田广三兄弟，手足和睦、家业兴旺，共事双亲、勤俭持家。岁月更迭，兄弟商议分家析产，田宅财物均分完毕，唯独堂前一株枝繁叶茂的紫荆树，难以割裂均分。兄弟三人约定，次日伐树分株、各执其一。

一夜风雨无声，世事自有灵知。原本郁郁葱葱、繁花满枝的紫荆树，一夜之间枝叶枯萎、形同焚烬、毫无生机。田真见此景象，悲痛万分、幡然醒悟，对两位弟弟慨然长叹：“树本同株，闻将分斫，所以憔悴，是人不如木也。”

草木尚且同源同心、惧分惜聚，血肉手足岂能离心离散？三兄弟心生愧疚、悲不自胜，当即摒弃分家之念，重修手足情义、共守阖家圆满。心念合一、家风归正，枯萎的紫荆树竟再度复苏、重焕生机，枝繁叶茂、花开似锦。

一树复苏，映照家风正道；一念向善，成就千古佳话。田氏兄弟同心齐家、守望相助的故事代代传诵，紫荆树自此成为骨肉相亲、家和业兴、团结和睦的文化图腾，被誉为兄弟树、同心树，紫荆花也成为华夏儿女血脉同源、守望同心的精神象征。

文脉永续，诗文载道。历代文人墨客登临紫荆台、感怀和合风，留下无数传世佳句。晋代陆机《豫章行》中“三荆欢同株，四鸟悲异林”，千古流传、意蕴深远，赞紫荆同源之美、叹手足同心之情；唐代李白《上留田行》落笔铿锵，“田氏仓卒骨肉分，青天白日摧紫荆”，借紫荆典故劝世人珍视亲情、相守同心。

韦应物、杜甫、窦蒙等历代诗人皆以紫荆寄情、以文脉传德，借一树芳华抒家国情怀、叙手足深情。风吹紫荆、叶落归根，一花一树、一诗一韵，沉淀成中华民族深入人心的家风信条、处世之道、家国大义。

民间传说托物明理，千年文脉润物无声。中华民族历经千年沧桑、屡经风雨劫难，却始终凝心聚力、生生不息，正是源于代代相传的家国情怀、骨肉亲情和家风。紫荆文化所承载的同心、向善、诚信、坚守的内核，根植中原大地、融入百姓生活，成为华夏文明生生不息的精神密码。

淮阳紫荆台村留存的民间传说，更让这段文脉故事鲜活生动、深入人心。相传古时有田氏家族定居紫荆台下，家业鼎盛、子孙兴旺，晚年家主临终立嘱，家族不可分家离散，待堂前紫荆树枯亡方可析产。家主离世后，后辈媳妇心生私念、执意分家，暗中以沸水浇灌紫荆树，致使古树日渐枯萎。

兄弟三人见树衰凋零，念及父辈遗训、手足情深，抱树痛哭、赤诚感天，最终古树逢春、枯而复荣，家族自此同心同德、永不言分。作恶之人终得惩戒，向善之家终得绵长。故事自带教化之力，劝人向善、教人睦亲、传人家风，数百年来在豫东大地广为流传、滋养民心。

如今的紫荆台，古台依旧、文脉长存。台前古建古朴雅致、静谧清幽，历经岁月风雨、饱览人间沧桑。院内一株七百余年古槐，为明初山西移民所植，枯而不倒、衰而不灭，历经数百年风雨洗礼、人间更迭，成为紫荆台文脉绵延、岁月沉淀的鲜活见证。古树枯荣更迭、生生不息，恰如紫荆和合文化、百年匠心技艺，历经磨难而薪火不绝、穿越岁月而历久弥新。

二、百年启韵：古法初心启醇香基业

一方水土养一方风物，一地文脉育一方佳酿。淮阳地处黄河冲积平原，八千年农耕文明滋养沃土，龙湖环城、水系纵横，水土丰饶、气候温润，是天然的酿酒福地。水为酒之血、粮为酒之骨、曲为酒之魂、境为酒之韵，得天独厚的自然禀赋、源远流长的人文底蕴，为紫荆台酒的诞生与传承，奠定了无可复制的根基。

晚清年间，紫荆台旁田家湾冯氏先祖冯全程，秉敦厚家风、承古法智慧，深耕农耕、崇文尚德，开启了冯氏百年酿酒之路。那时候紫荆台毗邻太昊伏羲陵，四时祭祀不绝、香客商旅云集，冯全程习得民间古法酿酒技艺，初心质朴纯粹，只为供奉人祖、款待乡邻、礼待宾客，以一杯纯粮佳酿致敬文脉、回馈乡土。

冯全程一生坚守酿酒先做人、品质大于利益的立身准则，立下冯家酿酒铁律：宁亏钱财、不损品质，宁舍微利、不失本心。曾有一季采购高粱遭遇阴雨霉变，家人提议分拣混用、减少损耗，冯全程断然否决，亲手填埋受潮粮食，绝不以劣粮酿浊酒、以失信损口碑。

一事立心、一世立身。冯家诚信酿酒、纯粹做人的名声，迅速传遍十里八乡。依托纯粮古法、匠心工艺、赤诚本心，冯氏自酿美酒温润醇厚、粮香纯正、入口绵柔，伴着紫荆花香、龙湖清风，在淮阳乡间悄然流传，开启了紫荆台酒跨越百年的醇香传奇。

百年传承，贵在坚守；非遗延续，贵在初心。冯氏酿酒技艺扎根紫荆和合文化沃土，自诞生之初便锚定同心守艺、诚信立身、匠心笃行的精神内核，六代匠人一脉相承、守正笃行，历经乱世浮沉、时代更迭，始终坚守纯粮底线、恪守古法根本、传承文脉初心，让中原民间古法酿酒技艺生生不息、代代焕新。

三、六代传薪：匠心接力续非遗华章

百年风雨淬炼，六代匠心赓续。从晚清农家小作坊，到现代化非遗品牌酒厂，紫荆台酒的百年发展史，是一部冯氏匠人坚守初心、守正传艺、创新赋能的奋斗史。六代传承人接续接力、各守其职、各尽其力，在坚守中传承、在创新中突破，让古老古法技艺焕发新时代活力。

第一代冯全程：诚信立基，启酿初心

作为冯氏酿酒开山之人，冯全程深耕民间古法酿造，全程把控选粮、取水、拌料、发酵、蒸馏、摘酒全套工序，坚守百分百纯粮酿造，不掺辅料、不兑酒精、不求速成。他以诚信立家、以品质立业、以本心立艺，定下严谨家风与酿酒准则，不靠噱头博眼球、唯靠品质赢人心，为百年品牌筑牢诚信根基、夯实匠心底色。

第二代冯学如：远游精进，技融南北

艺无止境、学无边界。1914年，年仅二十岁的第二代传承人冯学如，不甘固守本土技法、拘泥传统模式，远赴陕西凤翔拜师学艺，深耕关中成熟酿酒工艺，三年潜心苦修、日夜钻研，吃透制曲、发酵、蒸馏、陈酿核心精髓。

学成归乡后，他博采众长、融会贯通，将关中酿酒技艺与豫东本土古法深度融合，创新形成麸曲酒母、合理配料、定温蒸烧、长期陈酿的特色工艺，兼顾酒体绵柔度与醇厚感，优化口感层次、提升酒体品质。1922年，冯学如在淮阳开设酒坊、推出冯家老酒，迅速风靡陈州大地，民间流传“到了陈州城，必喝冯家酒”的佳话，紫荆台酒香自此走出乡土、享誉豫东。

第三代冯建志：乱世坚守，薪火不熄

岁月动荡、战乱频仍，第三代传承人冯建志接手家业之时，时局艰难、百业凋敝，酒坊经营濒临绝境。乱世之中，守艺最难、坚守最贵。冯建志初心不改、毅然坚守，放弃铺面经营，肩挑酒坛、走村串户、奔走市集，风雨无阻售卖佳酿。

纵使经营拮据、收益微薄，他始终严守纯粮底线，不偷工、不减料、不速成。他虚心倾听乡邻口感反馈，持续微调工艺、优化酒体风味，在颠沛流离的岁月里，以一身坚韧守住百年技艺火种，让冯氏酿酒文脉扎根乡土、绵延不绝。

第四代冯海东：静默守护，静待新生

时代变革之下，传统民间酒坊遭遇管控关停，古法技艺面临失传危机。第四代传承人冯海东临危守艺、默默坚守，在特殊岁月里封存祖传母曲、定期养护窖池、熟记全套工序。

他转行谋生、养家度日，却从未放下酿酒初心，日夜沉淀技艺、悉心传授后辈，将制曲、选粮、发酵、勾调的核心诀窍悉数传承，以静默坚守留住古法根本、守住非遗根脉，为技艺重生积蓄力量、静待时机。

第五代冯文化：归乡续脉，涅槃重生

在外创业十五载，深耕酒业、积累经验、开阔视野，第五代传承人冯文化始终心系故土、不忘根脉。2017年，得知本土紫荆台酒厂经营困顿、濒临倒闭，他毅然舍弃外地成熟产业，携资返乡、接手盘活酒厂。

归乡之后，冯文化深耕文脉赋能、品质固本、非遗立牌的发展路径，深度融合紫荆和合文化与古法酿酒技艺，正式定名“紫荆台酒”。他全力修缮百年黄泥古窖池，完整保留代代驯化的酿酒微生物菌群，固化五粮筛选、古法制曲、泥池固态发酵、柴火蒸馏、陶坛陈酿、手工勾调六大核心工艺，坚守零添加、纯粮原酿的品质底线。

同时立足时代发展、适配市场需求，引入现代化质检设备、搭建标准化生产体系、建立全流程品控机制，布局高端文创、中端团圆、亲民简装全系列产品，适配礼赠、欢聚、日常小酌多元场景。凭借过硬品质与深厚文脉，紫荆台酒先后获评淮阳区、周口市非物质文化遗产，成为中原本土特色非遗白酒标杆。

第六代冯富豪：守正创新，赋能新篇

青年守艺，创新致远。第六代传承人冯富豪兼具传统文化敬畏心与现代化创新思维，系统修习酿酒专业知识，考取国家级酿酒师、调酒师资质，深耕工艺优化、品牌升级、文化传播。

他坚守古法核心不变，推动厂区标准化、精细化、智能化升级，搭建恒温恒湿专业陈酿库区，延长基酒窖藏周期，严控酒体风味与品质；深挖伏羲根祖文化、紫荆和合文化，优化产品包装设计，赋予浓郁中原地域标识；拥抱新媒体、深耕新传播，以年轻化视角讲述非遗酿酒故事、传播紫荆家风文脉。

坚守品质底线、敬畏百年品牌，凡未达到陈酿标准、口感欠缺的基酒，一律回流重储、绝不流通上市。以青年担当守匠心、以创新思维赋新生，让百年非遗技艺在新时代绽放新光彩。

四、品质立根：古法守正酿醇香佳韵

百年品牌，始于匠心、忠于品质、立于坚守。历经六代打磨沉淀，紫荆台酒形成一套成熟规范、不可复制的古法酿造体系，坚守古法不固守传统，创新发展不偏离根本，以严苛工艺、极致匠心、标准品控，筑牢品牌核心竞争力。

在工艺传承上，始终坚守泥池固态发酵古法核心，发酵周期不少于六十天，遵循自然时序、顺应微生物发酵规律，拒绝速成工艺、速成酒体。蒸馏环节精益求精，精准截取中段优质原酒，舍弃杂质偏重的酒头、酒尾，从源头保障酒体纯净醇厚。所有基酒统一采用陶坛封存、恒温窖藏，基础陈酿周期不少于五年，高端产品坛储十年以上，依靠时间褪去辛辣、沉淀醇香，造就酒体绵柔、粮香纯正、窖香醇厚、余味悠长的独特风味。

在品质管控上，建立独立专业质检实验室，实现每批次原酒全项检测，严格把控甲醇、杂醇油等关键指标，全面对标国家食品安全标准，做到全程可溯源、品质可保障、安全可信赖。

在产业赋能上，坚持扎根乡土、反哺乡土，联动本地农户定向种植优质高粱、小麦、五谷原料，标准化培育酿酒原粮，带动周边粮食种植产业提质增效、农户稳定增收，以特色非遗产业助力乡村振兴、赋能地方经济发展。

依托深厚文脉、过硬品质与良好口碑，如今的紫荆台酒不仅深耕中原市场，更远销山东、安徽、江苏、浙江等多地，成为政企礼赠、节庆欢聚、民间宴席、亲友往来的特色文化载体，一杯佳酿承载乡情、传承文脉、传递和睦。

五、文旅赋能：文脉相融启振兴新篇

非遗活态传承，贵在文旅共生、贵在润物无声。冯氏家族深耕传承之余，积极探索非遗酿造+文旅研学+文化传播融合发展路径，让静态文脉活起来、让古老技艺走出去，以酒为媒、以文铸魂，讲好中原非遗故事、传播淮阳特色文脉。

如今的紫荆台酒厂，打造出完整的非遗文化展示体系，建设百年酿酒史料陈列馆、古法工艺体验区、专业品鉴区。陈列馆珍藏冯家百年老酒坛、古曲模、蒸馏器具、手工账本等老物件，系统梳理紫荆典故、六代传承史、古法酿酒发展史，完整呈现中原民间酿酒技艺的百年变迁；工艺体验区对外开放，让游客近距离观摩制曲、入窖、发酵、蒸馏全过程，沉浸式感受古法匠心；专业品鉴区依托专业品酒团队，带领大众分辨粮香、窖香、陈香层次，读懂纯粮白酒的匠心底蕴。

立足地方文旅大局，紫荆台酒深度联动太昊陵、龙湖、紫荆台古迹等本土文旅资源，纳入淮阳特色研学线路，打造“观紫荆古迹、悟和合家风、探古法酿酒、品百年醇香”一体化文旅体验，成为淮阳对外展示非遗文化、家风文化、根祖文化的重要窗口。

非遗传承，育人为本。作为非遗代表性传承人，冯文化广收学徒、倾囊授艺，手把手传承全套古法酿造技艺，同步传递诚信、坚守、同心、向善的家风家训；常态化开展非遗进校园、进乡村活动，普及传统酿酒知识、讲解紫荆和合典故，播撒传统文化种子；联动本地职业院校共建实训基地，定向培育青年酿酒人才，为非遗技艺永续传承储备后备力量。

同时，团队积极参与省、市各级非遗博览会、文旅推介会，主动走出本土、交流学习、展示风采，拓宽非遗传承思路、扩大中原非遗影响力，让紫荆和合文化、冯氏匠心精神持续传播、生生不息。

六、赓续初心：百年匠心启时代新程

龙湖泱泱、文脉不息，紫荆常青、酒香绵延。

从晚清农家小酿到中原非遗名片，从个体作坊到现代化特色企业，百余年风雨兼程、六代人初心不改。紫荆台酒的百年传承，不仅是一门古法技艺的赓续，更是和合向善的家风传承、坚守笃行的匠心传承、扎根乡土的文脉传承。以诚信立品、以匠心提质、以文脉铸魂、以产业赋能，在岁月窖藏中沉淀底蕴，在时代浪潮中坚守本心。

立足新时代，紫荆台酒厂锚定长远发展蓝图，坚持守正创新、多维赋能、全面提质。未来将全力打造三百余亩非遗酿酒文化体验园，整合标准化生产、万吨陶坛储酒、非遗展馆、文旅研学、休闲体验多元业态，打造豫东特色非遗酒庄；系统整理祖传酿酒手稿、工艺流程，拍摄完整技艺纪录片，建立数字化非遗档案，以科技手段永久守护古法技艺；持续深耕全国市场、创新品牌传播，以年轻化、数字化方式讲好中原匠心故事；主动践行社会责任，深耕公益事业、助力文化下乡、赋能乡村振兴，彰显本土企业的时代担当。

一树紫荆传千古家风，一杯醇香载百年匠心。

八千年淮阳文脉滋养底蕴，六代人匠心坚守续写华章。紫荆台酒以文脉为根、以匠心为本、以品质为魂、以时代为翼，承紫荆同心之德、守匠人笃行之心、传中原厚重文脉。

一脉匠心承古韵，万里酒香紫荆台！新时代的紫荆台，必将以恒久初心、纯粹匠心、滚烫本心，让千年和合文脉生生不息，让百年非遗醇香历久弥香，持续书写中原特色非遗产业高质量发展的崭新答卷！

作者简介：尹程起，河南鹿邑人，中共党员，经济师，大学文化，毕业于中国人民大学新闻学院和中共中央党校(国家行政学院)函授学院。1981年10月入伍中国人民解放军铁道兵舟桥团89131部队，1984年1月转业铁道战备舟桥处。1992年3月,调到家乡“羲皇故都、老子故里”--河南省周口市工作，曾任记者、秘书、科长，周口市商务局党组成员、周口市招商引资局局长，周口市商务局副局长、一级调研员；中国工业报工业小镇研究中心专家、周口市企业联合会常务副会长，周口市作协会员、周口市散文学会会员。文章被《人民日报》《经济日报》《人民日报·海外版》《民生周刊》《科技日报》《光明日报》《中国科学报》《中国改革报》《中国财经报》《中国工业报》《中国国情网》《河南日报》《湖北日报》《大众日报》《周口日报》《香港大公文汇报》《香港紫荆网》《河南党建新闻网》《中华时报》《河南文学》《华人头条》《大河文学》《深圳文学》及中央人民广播电台等报刊媒体多次发表。