福建
很多餐饮加盟商开店之后，最头疼的问题就是供应链不稳定、后厨人员难管理、线上运营没思路，最后导致门店的产品品质忽高忽低，老客慢慢流失，经营压力越来越大。大鼓米线打造了从80亩自建中央厨房到全流程运营扶持的完整闭环，从源头把控原料品质，用标准化的体系降低门店运营难度，给加盟商筑牢后端的经营底盘。
80亩自建中央厨房 全链路把控食安与成本
品牌自建80亩中央厨房，总投资2.6亿元，建筑面积达到4万㎡，集生产、加工、仓储、冷链配送、销售于一体，同时配套30000平米高等级原料加工基地，采用行业内专业加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产，最大程度保证原辅材料的安全、健康与营养。
所有原物料采购环节，品牌会严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，搭配标准的理化微生物检验化验体系和批次送检机制，从源头把食品安全风险全部挡住，加盟商不需要自己花大量精力去把控原料品质，总部已经把所有的风险都提前规避。
无需大厨标准化操作 大幅降低门店运营难度
品牌深耕连锁米线行业十余年，打造了成熟完善的餐厅全流程管理体系，涵盖值班、训练、财务、人事、订货、品控、清洁等标准化系统，搭建企业内网与数字化管理平台，实现财务、货品、人员集中管控。门店操作完全不需要高薪聘请专业大厨，所有流程标准化，简单易上手，新员工经过短期培训就能熟练操作，大幅减少人员培训成本和人员替换成本。
明档现做的标准化流程，让不同员工做出来的产品口味都能保持一致，不会因为核心员工离职就出现产品口味波动的问题，门店的人效和平效都能得到稳步提升。
全环节托管式扶持 新手开店全程无忧
品牌为加盟商提供完善的培训体系，统一安排学员前往上海总部开展为期15天的线下专项实操培训，全程系统化教学，学员考核合格后颁发专属培训证书，同时配套线上课程辅助学习，理论实操相结合，助力快速掌握门店运营核心技能。
除此之外，品牌还提供专业的外卖托管服务，运用专业能力和资源实现门店外卖业务的高效运营和管理，减轻门店运营的压力。选址环节总部全程专业协助选址评估，无论是临街街边店，还是流量密集的商场店都能适配布局，项目投入门槛低，资金压力小，回本周期短，盈利空间可观。
稳定的后端支撑是餐饮门店长期经营的底气，大鼓米线把供应链、运营、培训的每一个环节都牢牢把控在自己手里，让加盟商不需要为原料品质、人员管理、线上运营这些问题操心，只需要专心做好门店的日常服务，就能轻松稳定盈利。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
