北京
来源：环球网
【环球网财经综合报道】本世纪初，一张来自印度尼西亚的仿制订单，开启了滨州邹平咖啡装备产业的技术突围。二十余年间，从设备仿制、自主研发到自主生产，邹平不仅打破了海外技术垄断，更接连拿下“全国第一”“全球第一”两块产业招牌。
如今，喝咖啡被视为时尚消费，而造咖啡装备却属于典型重工业。品质滨州报道，2004年底，印度尼西亚一家大型食品企业找到郑高飞团队，委托仿制一套价值1300万美元的德国喷雾干燥塔。外商仅允许现场观摩，禁止拍照、不提供图纸，核心工艺更是严格封锁。
面对技术封锁，郑高飞与大连理工大学于才渊教授带领团队连续攻关5个月，最终成功设计制造出咖啡喷雾干燥设备。设备顺利投产后，不仅没有产生废品，产品质量也与德国设备完全一致，远超客户预期。
喷雾干燥塔的成功，则为企业后续研发整条速溶咖啡生产线奠定了基础。2006年前后，云南一家咖啡企业计划新建速溶咖啡工厂，并仿制一套1985年建成的丹麦设备。由于原设备已经使用二十余年，生产线无法正常投产：喷雾干燥机每4小时就要清洗一次，原料损耗巨大。企业前后投入1.2亿元，项目却陷入停滞。
在多方寻找后，企业负责人找到郑高飞团队。经过系统攻关，郑高飞团队将喷雾干燥机清洗周期从4小时延长至40天，并逐步完成全线设备改造，郑高飞提到：“从二期开始，云南客户全部用上了我们的咖啡生产线。”
2012年，印度尼西亚客户实地考察双飞公司咖啡产线，实际效果超出预期。此后，印尼多数咖啡工厂陆续选用双飞公司的速溶咖啡生产线。目前，越南近半数咖啡厂采用该产线，新加坡翱兰集团等全球头部企业也全部使用双飞设备。
公司董事葛恒飞介绍，同等产能的生产线，双飞公司造价更低；海外厂商设备交付周期通常需要3年，而双飞公司仅需10个月。
从单一设备突破，到自主研发整条速溶咖啡生产线；从承接海外仿制订单，到产品远销多个国家，双飞公司的底气，来自一套完整、高效的国内供应链体系。目前，邹平双飞成套设备有限公司已掌握各类专利60项，核心技术指标达到行业先进水平。“过去国内做速溶咖啡只能依赖进口设备，我们通过技术攻关实现了国产替代。”郑高飞表示。
完备的供应链能力，也为下游咖啡生产提供了坚实支撑。2026年4月底，双飞公司优然项目正式投产，长期订单已经排产至2027年2月。在国内咖啡消费年均增长20%的背景下，双飞公司进一步从“造设备”走向“造产品”，成立山东优然咖啡有限公司，牢牢占据全球咖啡产业链的重要位置。
据悉，优然项目分两期建设。一期年产2万吨速溶咖啡、2000吨冷萃咖啡液，是目前全球最大的单体速溶咖啡生产项目。按照每杯2克计算，一期年产能可冲泡约100亿杯咖啡。二期全部建成后，销售收入预计超过20亿元。自今年4月底投产以来，优然咖啡已向云南景兰咖啡、翱兰食品等20多家中外企业供货，预计今年营业收入可达8亿元。
如今，双飞公司又把目光投向技术门槛更高的冻干咖啡领域，预计明年推向市场。海外一条年产5000吨的冻干咖啡生产线售价约5亿元，而双飞公司的目标定价仅1亿元左右。
作为制造业大市，滨州稳居山东省工业第一梯队。2025年，全市六大千亿级产业集群总营收突破1.4万亿元；今年1至8月，规模以上工业营收达7316.36亿元，位居全省第四。目前，全市有82项产品产量或市场占有率居全国第一，其中19项位居全球第一。
企业跨界发展，也离不开良好的营商环境。优然咖啡建设期间，曾面临用地、蒸汽供应、食品生产审批等难题，为此，邹平高新街道成立工作专班，帮助企业选址、办理手续、协调蒸汽，仅用10天便办齐全部生产证照；项目投产后，当地又盘活6000平方米仓库，建设保税仓配中心，实现原料进口、仓储和加工无缝衔接。
依托雄厚的工业积淀，做强最具优势的产业环节，让这座北方小城同样可以站稳全球咖啡产业链的“咖位”；全周期服务，更为本土制造企业参与全球竞争扫清了障碍。（樊飞 孙文彬 刘国军）
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