黑龙江
10月19日，鸡蛋行情还在往下磨。就在一个多月前，鸡蛋还是菜市场里的“涨价明星”，零售价冲进“6元区”，网友调侃“西红柿快配不上鸡蛋了”。转眼之间，这颗“火箭蛋”已经跌回了“3元时代”。
先看最新数据。截至10月14日，全国主产区鸡蛋均价3.89元/斤，跟9月上旬的高位比，跌了超过27%，同比也跌了超过26%。10月16日，主产区均价勉强稳在3.90元/斤，主销区4.07元/斤，看着像是止住了，但也就是止住了，没有反弹的力气。
蛋价为什么跌得这么急？说到底就四个字：供多需少。国庆中秋一过，食品厂备货结束，老百姓节前囤的蛋还没吃完，下游批发商都在消化库存，采购意愿一下子掉了下来。另一边，入秋后天气凉了，蛋鸡产蛋率从夏天的低谷里爬出来，再加上今年5、6月补栏的那批小鸡在四季度集中开产，新鸡加老鸡一起下蛋，产区货源一下子宽裕了。
消费者这边感受最直接。零售价从6块多掉回4块出头，散装蛋每斤普遍便宜了一两块。但对养鸡的人来说，这个价格已经贴着成本线在走了。有养殖户算过账，按3块钱一斤的成本，每斤还能剩0.7到0.8元的利润，但跟上半年单斤利润一度超过2块钱的日子比，已经是天壤之别。
眼下最难受的是手里还压着老鸡的养殖户。淘汰吧，淘鸡收购价太低，舍不得；留着吧，老鸡吃得多、下得少，蛋价越低越亏饲料钱。所以不少人选择“延淘观望”，只把产蛋性能实在跟不上的鸡分批处理掉，盼着年底能等来一波反弹。
短期来看，蛋价大概率在3.7到4.0元/斤之间窄幅震荡，深跌的空间不大，但想马上涨回去也难。真正的转机，得等到年底腌腊和元旦备货启动。在那之前，养殖户只能继续熬，消费者倒是可以踏实吃上一阵便宜蛋。市场就是这样，涨的时候有多急，回头的时候就有多干脆。#鸡蛋##蛋价#
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