浙江
▍近日，浙江省市场监督管理局发布《关于加强“三小一摊”食品安全监管工作的实施意见》，明确了校园周边食品摊贩经营范围，并对学校周边小食杂店、小餐饮店强化监管要求。
校门口百米内禁止设摊
放学铃一响，校门口的小吃摊准时“上线”。烤肠、炸鸡柳、火鸡面、棉花糖，香味往鼻子里钻，孩子挪不动步，家长拉不走人。这一幕，杭城几乎每一所中小学门口都在反复上演。
近日，浙江省市场监督管理局发布《关于加强“三小一摊”食品安全监管工作的实施意见》，给校门口这些“老面孔”划出硬杠杠。
“三小一摊”指小作坊、小食杂店、小餐饮店和食品摊贩。新规最戳中家长神经的一条写得很直白：乡镇、街道未划定学校周边禁止食品摊贩经营范围的，中小学、幼儿园周边一百米内禁止食品摊贩经营。
同时，校园及周边小食杂店被列为重点检查对象，每年检查两次；校园周边小餐饮店也要求每年至少全覆盖检查一次。这不是“加强管理”的软话，而是带着明确距离和检查频次的硬约束。
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一口“香”中藏着风险账
为什么要盯得这么紧？因为校门口那一口“香”，背后藏着的风险并不小。新规重点检查小食杂店是否销售过期变质、“三无”和来源不明的食品，小餐饮店的食材采购、环境卫生、加工制作、餐具洗消、人员健康等环节是否过关。
现实中，流动摊贩的食材采购和储存往往缺乏规范，从业人员卫生意识参差不齐，露天摆放、无防尘防蝇措施、无证经营等问题也不少见，监管本身存在盲区。
不少本地家长担忧，校门口卖的烤肠、火鸡面、爆米花，“小朋友没有控制力，一闻着香就想买，这些食品都不健康”。
更让家长不安的是已经发生的后果：有家长反映，孩子吃了校门口的东西后出现肠胃不适、上吐下泻。央视也曾报道，校门口热销的辣条往往存在添加剂超标、菌群超标等问题，可能危害孩子健康。
底线守住疏导做实
家校合力才能走的长远
官方政策的核心思路不是“一禁了之”，而是把底线守住，把疏导做实，通过家校共治加强风险的监管。
1.监管与属地部门应分类监管、疏堵结合：按业态和风险等级落实校园周边检查频次，对信用异动主体提级监管，融合现场检查与AI非现场监管；同时以摇号分配疏导区摊位、“摊有序”备案、引摊入市集中管理等办法，把合规摊贩放进可监管场景。
2.经营者与运营方须守住持证亮证底线，做到健康证上岗、索证索票、防尘防蝇、餐具消毒和加工规范，集中疏导点管理方还应建立摊贩档案和信用考核，不能“一租了之”。
3.家长与学校则应把已有共治渠道用起来：依托膳食监督家长委员会、专用意见箱限时办结反馈、扫码反映等机制，让校门口风险信息进入监管视野，形成“家长反映—学校传递—监管核查”的闭环。
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