一碗酒酿元宵，引起胸闷气短！服用这类药物，日常饮食要注意

现代快报讯（记者 张宇）近日，70多岁的老王（化姓）上呼吸道感染且牙疼得厉害，医生给他开了头孢类和硝基咪唑类药物。服药第二天，因牙疼难以咀嚼，老伴为他购买了一碗酒酿赤豆小元宵。吃完不到半小时，老王面色潮红、心跳加速、胸闷气短，瘫在沙发上。家人赶紧送至医院，医生诊断为双硫仑样反应 。

明明没喝酒，怎么会“醉酒”？南京市胸科医院门诊部王毅主任解释道：“问题就出在酒酿元宵里，酒酿是糯米发酵而成，含有一定量的酒精，市售酒酿的酒精含量通常在0.5%～5%之间，而老王服用的头孢类和硝基咪唑类（奥硝唑、甲硝唑、替硝唑），恰好都属于可引发双硫仑样反应的高风险药物。”

为什么头孢类药物、硝基咪唑类药物和酒精“水火不容”？ 正常情况下，酒精进入人体后先被转化为乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，最终排出体外。但此类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛无法正常代谢，大量蓄积在体内，引发面部潮红、头痛、心悸、呼吸困难等中毒症状，严重时可致休克甚至死亡。这种反应通常在接触酒精后5分钟至1小时内出现。

生活中还有哪些容易被忽视的“隐形酒精”？ 除了酒酿，醪糟、腐乳、酒心巧克力、醉虾醉蟹、啤酒鸭、料酒炖肉等食物同样含有酒精。藿香正气水、部分止咳糖浆等药物也含乙醇。甚至用酒精擦浴降温，都可能被皮肤吸收而诱发反应。

医生提醒，一旦出现面部潮红、心慌胸闷等症状，应立即停用药物和含酒精食物，及时就医。跟医生说清楚自己吃了哪些药、接触过什么含酒精的东西，方便医生快速判断处理。