北京
来源：市场资讯
（来源：锦绣天宁）
“老许，给我来两只螃蟹尝尝鲜。”
这几天
富发水产许诚宇和父亲许叶锋
忙得不可开交
今年第一批黄天荡大闸蟹上市
慕名前来购买的客人络绎不绝
傍晚的蟹塘边，一架无人机腾空而起，均匀地将饲料撒向水面。操作无人机的，是27岁的许诚宇。塘边，许叶锋看着儿子熟练地操控设备，脸上挂着笑意。这对“父子档”，正用科技和传承，重新定义着这片130亩的蟹塘。
许诚宇家从2001年开始养蟹，许叶锋是黄天荡最早一批蟹农。二十多年来，老许经历过“看天吃饭”的苦：台风一来，全塘螃蟹损失惨重；酷暑高温，螃蟹死亡率居高不下；人工撑筏投喂，一干就是两三个小时，人累得直不起腰。
许诚宇大学学的是国际经济与贸易，大二时还去当了两年兵，2024年毕业后本可以留在城里工作，却选择回到塘口。“父母忙不过来，想回来帮帮忙。”他说，帮着帮着，就扎下根了。
年轻人回来，带来的不只是力气，更是新思路。过去，蟹塘一年只养一季螃蟹，9月底才开始卖，收入全押在这一季上。“抗风险能力太差了”许诚宇便琢磨着改变，结合父亲给出的经验指导，他尝试蟹虾套养，但一开始并不顺利——虾和蟹1:1放养，结果两边都没产量。“后来慢慢摸索，减少螃蟹密度，多放虾，以虾为主、蟹为辅。”他总结道，螃蟹少了，躲藏空间大了，蜕壳时互残减少，规格反而更大；罗氏虾5月投苗、8月上市，青虾100天轮作补充，一年四季都有产出。
这套“轮作”管理法，父子俩各有分工。“我有想法，但没能力实施；他有文化，会电脑，懂技术。”许叶锋说，自己负责总结经验、提出改进意见，儿子负责找资料、跑实践、引进新技术。今年，蟹塘正式告别“人撑筏”时代。许诚宇在网上看到外地用无人机投喂，便引进了设备。“以前人工撒料，一亩地要撑船跑好几个小时，现在一百多亩，几十分钟就搞定。”更关键的是，无人机播撒均匀，饲料利用率提高了两成以上。“以前人工撒，中间料多、边上没料，螃蟹吃得不均匀，残饵沉底还坏水。现在每只蟹都能吃饱。”许诚宇说，这不仅降低了饲料成本，还减少了改底频率，水质更稳了。
塘口边上，立着“上海海洋大学科研工作站”的牌子。许诚宇说，他还对接了专业高校，有了高校的技术支持，什么时候投料、怎么调水、用什么药，都有一套科学规范。“以前凭经验，现在看数据。”老许感慨，“我养了30年螃蟹，儿子养了3年，但他的养殖方式，比我30年加起来还‘精’。”
眼下，蟹塘亩产比去年高出近20%，第一批母蟹已经上市。“公蟹要下月底，膏才肥。”许诚宇说，除了线下老客户，他还打算通过网络平台把黄天荡大闸蟹卖到更远的地方。
从父辈的“看天吃饭”到新一代的“科技养蟹”，从单一养蟹到蟹虾轮作、四季有收，这片蟹塘见证的，不仅是一个产业的升级，更是一对父子之间的默契与传承。“我做了一辈子，以后就看他了。”站在塘边，老许说。许诚宇则笑着接话：“有想法就去做，用新技术把它干成。”
撰稿：汤怡晨 沈冬霞
摄影：陆士卿
编辑：张玲
审核：陈凝 沈婷
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