54岁三舅喜欢用陈皮泡茶喝！4个月后去医院检查疑惑：你喝了啥

54岁三舅喜欢用陈皮泡茶喝！4个月后去医院检查疑惑：你喝了啥

我三舅叫陈立本，今年五十四，在县城跑出租，开了二十三年车。他这个人有个习惯，打从年轻时候就有：喝茶。别的司机喝浓茶提神，他不喝浓的，他喝陈皮茶。一个旧的保温杯，杯壁都磨白了，里头老是泡着一两块陈皮。

我三舅这个陈皮，不是超市那种包装的。他是自己弄。每年冬天橘子下来了，他买一筐橘子，剥下皮来，用刀刮干净里头那层白瓤，然后用阳台上一个竹匾晒。晒干了装在铁盒里，一盒一盒收着。他说这个得搁，搁的年头越长越好。他家橱柜里有一溜铁盒，盒盖上拿圆珠笔写着年份，从二〇一八年一直到二〇二四年。

他喝陈皮茶是这几年开始正经喝的。前年过年我去他家，他给我倒过一杯。我喝了一口，很香，是那种橘皮的香混着一点药味，不苦。

去年冬天，他体检，出了点事。

是单位组织的那种，出租车公司每年给司机体检一次。他做B超的时候，那个大夫在他肚子上来回推，多推了几下，说：“老板，你这个肝上有点东西，要不你去做个CT。”

我三舅这个人，一辈子活得糙，但有个好处：他听得进医生的话。他第二天就去了县医院，做了增强CT。结果出来，大夫把他叫进办公室，问他：“你平时吃什么？”

我三舅说：“我能吃什么，开车的人，早上在路边吃碗面，中午在摊子上吃个盒饭。”

大夫说：“你再想想，有没有什么长期吃的东西。”

我三舅说：“我喝陈皮茶，喝了几年了。”

那个大夫看着他，问了一句：“你喝了啥？”

这句话是我三舅后来跟我学的，他说那个大夫问得挺认真，就把这句话Repeat了一遍：“你喝了啥？”

我三舅就把他那个陈皮茶怎么来的说了：橘子皮，自己晒，自己存，存好几年，拿开水泡，一天两三杯。

大夫听完，让他回去把那个陈皮拿来做个检测。我三舅真拿了，把家里好几个铁盒都装了一兜，拿去。医院把那个东西送去做了个化验。

化验结果出来，陈皮本身没什么问题。问题出在“存”这个字上。

大夫跟我三舅说：你那个陈皮，有几盒检出霉变，里边有黄曲霉素。你这个肝上的东西，现在还不能说是它引起的，可你这几年天天喝这个东西，这是个隐患。你那个陈皮，晒的方法是老方法，阳台晒，晒不透，里头的水分没干透，收进铁盒盖着，这个环境容易长霉。

我三舅那天从医院出来，坐在车里半天没打火。他给我打电话，说：“外甥，我怕是喝出毛病了。”

我那天晚上赶过去。他在家里，那个橱柜门开着，一溜铁盒还摆在那儿。他坐在沙发上，手里捧着他那个旧保温杯，杯子里没有水。

我说：“三舅，你先别自己吓自己。”

他说：“我不是吓。我喝了这么多年，天天喝。我想起我拉过一个客人，是个中医，他跟我说过，陈皮是好东西，可这东西要是霉了，就是毒。”

后来我们去了市里一家三甲，挂了个肝病科。坐诊的是个五十来岁的主任，姓张。张主任看了他的片子，说：“你肝上这个结节，一公分多点，从影像上看，良性的可能性大，但得随访。”

我三舅最关心的是那句话。他问：“张主任，我那个陈皮，跟这个结节有关系不？”

张主任说：“这个我说不准。但我跟你说句实话：陈皮这个东西，本身是好东西。中医里用它理气、化痰。可是有几个前提。”

他说：第一，得是正经的橘子皮，得是那种没有打过药、没上过蜡的。第二，得晒得透，晒到一掰就断，能不霉。第三，存的地方得干燥、通风，最好拿个棉布袋装着，别封在铁盒里不透气，一有潮气就闷坏了。第四，一旦有了霉点、有了霉味，一盒都别要了，别舍不得，扔了。

我三舅坐在那儿，听得很认真。

回来的路上，他一句话没说。到家门口，他忽然跟我说：“外甥，我那个橱柜里那几盒，你给我搬下去扔掉。”

我说：“三舅，你先看看那几盒是不是都坏了。”

他说：“全扔。我不留一盒。”

我说：“你不留，你往后喝什么？”

他说：“我往后不喝了。我喝了这些年，我以为是养身子，没成想是拿一点点毒喂自己。”

那天晚上我把那几盒陈皮搬到楼下垃圾桶。盒子打开的时候，有两盒一打开就是一股霉味，皮子上有大片的青灰色。我三舅站在旁边看着，脸色不太好。

今年三月，他去复查了。那个结节没长，张主任说可以继续观察，半年看一回。

我三舅那天从医院出来，坐在医院门口的台阶上，抽了一根烟。他平时不怎么抽，那天抽了。抽完了他说：“我这一辈子，没做过什么伤天害理的事，就是爱喝个陈皮水，还喝出个结节来。”

我说：“三舅，人家大夫说了，你这个结节长得慢，跟那个不一定有关。”

他说：“我知道。我就是有点心疼。我那个铁盒，一盒一盒攒的，有二〇一八年的，存了六年。”

他这个人，说起那个陈皮，真的像在说一个老伙计。

后来那些日子，他这个人有点变了。他把家里剩下那几个铁盒子洗了，晾干，用来装螺丝钉、装发票。他开车的时候，还是带一个保温杯，不过里头泡的是白开水，偶尔泡一点茶叶。有人问他，你怎么不喝陈皮了，他说：“我戒了。”

那个人说：“陈皮水能有啥事？”

我三舅说：“你要是自己晒的，晒不透，存不好，就容易霉。霉了以后那个东西，叫黄曲霉素，是伤肝的。”

他这么跟人说的时候，像个被教育过的人。

今年五月，他跑车跑到镇上，把我叫出来喝茶。他自己泡了一杯，是新的陈皮，超市买的那种包装好的，一小罐。

他说：“外甥，我现在改喝超市的了。我查过，这个有生产日期，有检验，我喝着放心。”

我说：“三舅，你还喝呀。”

他说：“喝。我这辈子就这点爱好。我上回那个事，不是陈皮的事，是我自己弄不明白怎么存。现在我明白了。我买现成的，一小罐一小罐，喝完了再买，不囤了。”

我说：“你自己那个竹匾，还留着不？”

他说：“留着。我拿它晒辣椒了。”

那天我们坐在镇上一个茶馆门口，阳光挺好。他端着那个杯，喝了一口，眯了眯眼。他说：“外甥，我这个人一辈子开车，我懂一个道理。车上的零件，坏了就换，不能拿个凑合的顶着。自己身上的东西，一样的。”

我说：“三舅，你现在明白过来了。”

他说：“明白过来了，不晚吧。”

我说：“不晚。”

我三舅那个人，到今天还在跑车。那个保温杯还是那个磨白了的，里头泡的是买来的陈皮。他那个橱柜，那一溜铁盒，现在装的是他那些零碎。有一回我去他家，他打开一个给我看，里头是螺丝，一格一格的，码得挺整齐。

他说：“这些螺丝，比我那个陈皮有用。”

我笑了一下。他也笑了。