来源:市场资讯
(来源:竞舟新闻)
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在海之最古城门店,制作人员选用“千年马岙”出产的稻米磨粉,搭配小红豆,依靠非遗手工技艺制作米糕,成品口感软糯、米香浓郁。
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“这款米糕制作技艺被列入了定海区非物质文化遗产,全程纯手工制作,吃起来更有温度。”
舟山海之最食品有限公司负责人冯海飞介绍,糕点选用本地新鲜食材,拒绝多余添加,古城门店开启以来,不少外地游客专门到店打卡,把新鲜米糕当作舟山伴手礼带回家。
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舟山民间重阳素有
晚辈向长辈赠送长寿糕、福糕的习俗
这款超长长寿糕
正是依托本地传统打造
“我们根据老年人的喜好,调低了米糕馅料的甜度。同时九糕相连,寓意长长久久,糕长福长、福寿绵长,寄托祝福长辈健康长寿的心愿,也让海岛重阳节多一份新意。”冯海飞说。
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