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山东枣庄|市中7家老馆子,一口锅气菜肴,藏着本地老饕上瘾的家常味!

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在 枣庄市中区本地人盘点整理,有炒鸡、香辣鲤鱼、羊肉汤、农家小炒这些家常菜。大多是本地人反复打卡的老店,菜量大、锅气足,每一道都很下饭。

01 曹家二子饭店

开在薛文街,有挺多网红都来探店过。他家生意很好,饭点经常都要排队的,不过上菜不会太慢,老板也很热情。


辣子鸡,口味很好,辣的特别带劲,配的烤馒头片也真的好香,沾点菜汤根本停不下来!



五花肉版地三鲜,味道很惊艳,配碗大米饭就更好了,五花肉只香不腻。


回锅肉,用的是带皮五花肉,再加蒜苔爆炒的

小鸡泡面,是当地绿皮辣椒猛火快炒的,旁边锅边碰到的地方,焦香好吃。


香辣鲤鱼,嫩嫩的鱼肉在辣椒里面滚一圈,太香了,而且土腥味在辣味的作用下。完全岩不出来。


02 大盘麻花鸡

开在汇泉路,有很多人特地开车来他家吃。他家环境还不错,装修看着很舒服,店里面有两层,位置也不少,不用怕人多坐不上位置。



大盘麻花鸡,分量挺大,鸡肉炖得入味,麻花特别香脆,又辣又过瘾。


黑鱼粉皮,感觉像麻辣鱼里面放了粉皮,配菜很多,有年糕、土豆什么的。


辣椒炒肉,辣椒够味但不呛,是咸鲜口的,油香很足,拌饭吃很香。


03 发面馍地锅鸡

开在鲁南水城附近,他家门头很普通,门口外边全是小桌子,里面就是一些圆桌,地方不是很大,店里也没有什么菜单,有什么食材就点什么菜。


孜然鱿鱼,特别大一盘,鱿鱼很Q弹,孜然咸香咸香的,配上洋葱、煎饼,味道特别棒。


辣子鸡,辣度还可以,不会特别辣,鸡肉特别紧实入味,发面膜蘸这个汤汁简直一绝。


洋葱炒大肠,大肠处理得挺干净,一点异味都没有,大肠软糯有嚼劲,洋葱炒得甜丝丝的。


04 家常菜馆

他家位置在白马巷那块,主要就是做家常菜的,在本地口碑不错。



羊头,个头还挺大的,不是很小,一个人吃半个差不多了,虽然不是很多肉,但一个人要吃一个就太腻了,一人啃半个正合适。


辣子鸡,炸得挺酥,外焦里嫩,就是鸡肉块有点小,找起来费劲,里面的辣椒是一整条的。


红烧鱼块做得挺家常,鱼块都很大,肉质嫩,酱汁浓稠挂得住,咸鲜带点微甜。


05 农家面馆

位置在中兴路那块。他家人挺多的,饭点去都要排队,而且上菜会比较慢,出菜不是按你点的顺序来,他是某个菜一锅一起出三两份,一起上菜。


热调豆腐皮,热油一淋干辣椒爆出来的香味一闻就流口水,甜辣的葱白混合香菜和豆腐皮特别配!


芹香牛渣,微微带着牛肉特有的香味嚼完油滋滋的,混合着芹菜花生碎香菜小米辣太香了。


农家小炒,口味辣辣的,配上特有的小煎饼片,裹上菜一起吃很美味。


06 长寿面馆

开在振兴路,他家环境不错,特别干净亮堂,店里边虽然不大,都是小桌子,但是生意特好,中午要快一点人才会少点。



长寿面条鸡,这个鸡太经典了,那个土豆条脆脆的,吃这个里面的面条非常带汁的,非常浓郁,还很滑,这个鸡肉呢也是大小正合适。


菠萝饭,里面菠萝是酸的,那个葡萄干也是酸的,米饭是甜的,整体下来很好吃,两个人根本吃不完。


风味茄子,这个茄子外边很脆脆的,里面嫩嫩的,而且茄子外边是甜的,辣椒和麻椒有点辣味和麻味。


07 小小餐馆

位置在在台儿庄古城附近,走到西门就能找到了,就在马路边上,他家是三十年老店了,老板非常热情。


辣子鸡很好吃,小饼很香,可以多要一份饼,沾着汤汁,又香又辣,很下饭。


羊肉汤,汤头特别鲜美,白白的,羊肉也一点膻味都没有,还有股奶香味。


香辣鲤鱼,辣椒铺满了整条鱼,做得挺入味,辣味足但不会吃不到鱼本身的鲜,汤汁很浓,拌饭或者蘸馒头都香。



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