吉林
人到了一定年纪，身体就开始悄悄“报警”。早上梳头，梳子上缠着一撮头发；弯腰系个鞋带，腰就直不起来；好不容易睡着，半夜又被憋醒，一趟趟往厕所跑。这些事说大不大，说小不小，可天天折腾，谁受得了？
不少人第一反应是买补品，一瓶瓶往家搬，钱花出去一大摞，身体却没见好转。俗话说得好，药补不如食补。其实真正的宝贝就藏在菜市场里，花不了几个钱。今天跟大家聊聊四样东西，黑豆、桑葚、板栗、木耳，轮换着吃，保管你吃得舒坦。
先说说黑豆和桑葚怎么搭。黑豆养肾，桑葚乌发，这两样凑一块，最对付头发和睡眠的问题。早上想喝点热乎的，可以打一壶四黑豆浆：抓一把黑豆、一把黑米，再备一小撮黑芝麻和干桑葚。豆子和米头天晚上泡上，泡到胀鼓鼓的才好打。黑芝麻先下锅小火焙香，火大了容易发苦。四样东西一起丢进豆浆机，加水，按下按钮，二十来分钟就能喝上。打好的豆浆浓得能挂杯，芝麻的香味裹着桑葚的甜，喝一碗，一上午都精神。血糖偏高的朋友，糖就免了。
晚上要是想喝粥，那就换个花样。两把糯米淘净泡上半小时，锅里水烧足了下米，先大火煮开，再转成小火慢慢熬三十分钟。等米粒开花，把一小把紫黑饱满的干桑葚撒进去，接着熬二十分钟，熬到粥变得稠乎乎的，一碗桑葚糯米粥就成了。颜色紫红透亮，喝到嘴里又甜又糯。提醒一句，桑葚性子偏凉，肠胃怕冷的人悠着点，杯子染上紫色要及时洗。
再讲讲板栗。板栗可是个好东西，配上排骨，那叫一个绝配。十来颗板栗用刀划个口子，煮十分钟，趁着热乎剥壳，里层那层薄膜一撕就掉。排骨一斤剁成块，冷水下锅焯去血沫，捞出来用温水冲干净。锅里放油，姜蒜八角炒出香味，排骨倒进去煸到微微发黄，加料酒、生抽、少许老抽上色，再来几块冰糖。倒开水没过排骨，小火炖上半个钟头，板栗这时候才下锅，再炖二十分钟，最后加盐收汁。做好的板栗吸饱了肉汁，粉粉糯糯，比肉还抢手。为啥说腰不好的人要常吃？板栗补肾气，排骨养身体，一周烧上一回，比吃一堆补品实在。
木耳也别忘了。一小把干木耳，用冷水泡上，记住最多泡四个小时，泡久了容易出问题。泡好的木耳撕成小朵，硬蒂掐掉。热锅下油，姜蒜末炝锅，二两猪肉沫炒散炒变色，淋点生抽，木耳和青椒丁一起下锅，大火快炒几下，加盐就能装盘。木耳滑溜，肉沫喷香，青椒脆生生的，特别下饭。血脂高、排便不畅的人，隔两天炒一盘，准没错。
买东西也有讲究。板栗要挑手里掂着沉甸甸、摇起来没声响的，这样的才饱满。木耳认准正面乌黑、背面灰白的。桑葚挑紫黑发亮、颗粒鼓鼓的，发红的说明还没熟透。黑豆选颜色乌亮、个头匀实的。
光吃还不够，生活习惯也得跟上。老话说，早睡早起精神好。熬夜最伤肾，晚上别抱着手机不撒手。生冷的东西少碰，天气好就出去溜达溜达，每天走上三四千步，微微出点汗，浑身都轻快。
当然，话说回来，食疗只是帮忙，不是灵丹妙药。身体真有毛病，该看医生还得看医生，别硬扛。
这四样菜轮着安排，板栗烧排骨当硬菜，木耳炒肉沫换换口，豆浆当早餐，粥当宵夜，一个礼拜吃上两三回。坚持一两个月，回头再看看，头发是不是掉得少了，腰是不是利索了，夜里是不是睡得安稳了？菜市场里几块钱的东西，就能换来好身体，这笔账怎么算都划算。别犹豫了，明天买菜就安排上！
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