北京
核心提示：近期，西安市市场监管局深化“三张清单 + 三维联动” 工作机制，组织开展问题食用农产品专项治理行动，持续完善重点品种、重点供应场地、重点产地“三张清单”，落实靶向管品种、规范管供应、源头溯产地治理模式，从严筑牢食用农产品流通安全防线，全面提升风险防控与监管效能。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近期，西安市市场监管局深化“三张清单 + 三维联动” 工作机制，组织开展问题食用农产品专项治理行动，持续完善重点品种、重点供应场地、重点产地“三张清单”，落实靶向管品种、规范管供应、源头溯产地治理模式，从严筑牢食用农产品流通安全防线，全面提升风险防控与监管效能。
靶向梳理扩容
做实三张监管清单
结合中省工作部署，综合研判监督抽检数据、舆论热点等风险信息，将白菜、娃娃菜、蒜薹、金针菇4类高风险易腐蔬菜纳入监管范围，重点监管品种由年初15个扩充至19 个。全面排查上述品类进入我市的首站流通环节，梳理农批市场、连锁商超集配仓、网络平台本地仓及各类集散销售场所，建立重点供应场地监管清单，严把入市流通关口。同步摸排对应品类产地及供货主体，完善重点产地监测清单，加大重点产地入市产品监督检查、抽检快检力度，打通产地准出与市场准入衔接通道。
压紧主体责任
规范经营全流程管控
督促各重点供应场地经营主体严格落实“六个必须”管理要求：必须建立完整供应商档案、必须签订供货质量安全协议、必须索取留存进货凭证、必须索取承诺达标合格证等质量合格证明、必须批批检测合格后方可上市销售、必须建立批发销售记录或统一配送清单、必须完成“陕生鲜”追溯系统信息上传。通过刚性制度约束，推动经营行为全面规范，实现食用农产品来源可溯、去向可追、质量可控。
聚焦风险点位
抓实精准抽样检测
推动各重点供应场地、检测机构将重点品种易检出药物清单，在公告栏、管理办公室、检测室等区域公示张贴，做好风险科普提示。紧盯重点品种突出风险，对照易检出药物清单和关键检测参数，统筹强化快检筛查与监督抽检，对检出不合格产品第一时间依法核查处置。全市累计完成重点品种监督抽检1024批次；市本级开展易腐蔬菜风险抽检60批次；组织实施易腐蔬菜快检819批次。
从严排查执法
强化闭环风险处置
加大日常监督检查和风险隐患排查力度，对进货查验索证索票落实不到位、批发销售记录不全、虚假标注产地及检测信息等违法行为，坚持违规必究、有案必查。针对上级通报、舆论热点反馈突出问题开展定向排查，严防销售环节非法添加非食用物质、超范围使用食品添加剂等问题发生。健全风险会商、信息共享、联合执法、线索移送工作机制，对承诺达标合格证使用不规范、产品抽检不合格等问题，及时函告产地农业农村部门协同处置。专项行动期间，全市累计检查食用农产品集中交易市场291家次，商超、门店及场内销售者11384家次，约谈相关经营主体32家次，排查整改各类风险问题45个，立案查处29起。
日期：2026-10-18
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