中共中央、国务院印发的《"健康中国2030"规划纲要》,把人民健康放在优先发展的战略位置,提出要保障食品药品安全、发挥中医药独特优势、引导居民合理膳食,推动实现全人群全生命周期健康保障。食物是国民健康的源头,餐桌安全与营养品质直接关系全民健康水平。中医农业把中医"天人合一""治未病"的传统思想融入现代农业生产,从农田端改善产地环境、提升农产品安全与营养水平,恰好能够对接健康中国建设的底层需求,打通"从土地到餐桌再到人体健康"的传导链条。
从源头守护食品安全
保障食品安全,是健康中国建设的基础环节。纲要明确要求严守从农田到餐桌的食品安全防线,推进农兽药残留、重金属污染综合治理,从源头管控食用农产品风险。中医农业坚持土壤为本,借鉴中医标本兼治理念,利用中草药有机肥、植物源防控制剂,改良耕地,钝化土壤重金属,改善土壤板结,减少化肥、化学农药以及样子领域的化学投入品的过度投入,降低农产品农残超标的风险。不少地方的实践显示,经过中医农业模式改造的基地,农田生态得到修复,产出的农产品安全指标更稳。把中医农业技术融入县域产地环境治理,能够夯实农产品安全的第一道关口,为群众吃得安全提供现实支撑。
支撑国民营养计划落地
纲要提出实施国民营养计划,深入开展农产品营养功能评价,引导科学膳食,改善居民营养状况。中医农业不只是解决安全问题,更着眼于提升农产品内在品质。依托药食同源理念,通过适配的田间管理,提升果蔬、粮食的风味物质、营养成分,开发营养导向型农产品。这些优质农产品,可以作为国民膳食的物质基础,助力解决居民营养不足与过剩并存的现实问题。同时,中医农业兼顾道地中药材规范化种植,保障中药材原料品质,为中医药临床、养生保健提供优质原料,呼应纲要里推进中医药继承创新、发展治未病服务的部署。
推动健康产业融合发展
中医农业还可以助力中医药文化传承和健康产业融合发展。纲要强调要推动中医药健康养生文化创造性转化、创新性发展,促进健康与食品、文旅等业态融合,培育健康产业新业态。中医农业本身就是传统中医药文化向农业领域延伸的产物。各地可以依托中医农业示范基地,发展药食同源作物种植,打造农耕研学、中医药科普场景,把田间变成中医药文化普及的载体。推动中医农业产出的优质食材、道地药材对接康养产业,延伸产业链条,让农业生产不止产出粮食果蔬,也产出健康服务产品,拓展健康产业的发展空间。
在规范中稳步推进
当然,中医农业发展不能停留在经验层面,要对标健康中国相关监管要求补齐短板。一方面要鼓励科研机构、经营主体联合开展技术攻关,把成熟的田间经验转化成可复制的生产规范;另一方面要落实农产品质量追溯,接受常规质量安全检测。基层可将中医农业纳入健康村镇建设的试点内容,结合社会化服务开展技术培训,引导合作社、家庭农场规范开展示范种养。
总而言之,健康中国建设不只是医疗卫生领域的任务,农业生产同样承担源头责任。中医农业立足本土传统智慧,以农田为阵地,守护土壤健康、农产品安全与营养提升,把"治未病"的理念前置到农业生产环节。推动中医农业规范化发展,能够把农业生产和国民健康紧密联系起来,为落实《"健康中国2030"规划纲要》提供一条接地气的实践路径。
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