今日重阳节，叮嘱家人要忌嘴，牢记：3不吃，4要吃，合理饮食，平安吉祥过节，健康舒心度秋

纵观民间的传统节日，不少都与天象崇拜有关，端午，七夕，中秋，当然眼下到来的重阳也是如此。在远古时期，人们会在九月农作物秋收之时祭帝、祭祖，以表达感恩之情，这便是重阳节最早的形式。所以从一定程度上来看，该节日也是农耕文明的产物。

重阳节的内涵还有很多，从日期来看，适逢九月初九，九为阳，日月重合便是“重阳”。此外在汉字文化中，九有蕴含着久远，长久，寿高九九之意，所以这个节日也是人们为老人祝福的时刻，而如今也演变成敬老孝老的节日。

当然作为深秋的节日，重阳节也是个重要的养生节点，此时冷空气活动多，气温下降快，逐渐向冬季过渡。所以届时我们也要顺应自然，适时养生。饮食作为养生的重要表达，适逢过节以及气候转变之季，要懂得忌口。记得提醒家人：3不吃，4要吃，合理饮食，平安吉祥过节，健康舒心度秋。

【3不吃】

不吃太多黏腻的食物，在重阳节的食俗中，讲究吃糍粑，吃重阳糕等，这些都是以糯米为基础食材来制作的，其虽然吃起来糯糯的，非常解馋。但其本身是非常黏腻的，可以尝一尝沾沾好彩头，但不要吃太多。难以消化，同时热量以及糖分都比较高，也可能会发胖。

不吃隔夜的海鲜，节日里，人们都要吃得丰盛些，现在又逢品尝海鲜的好时节，都会准备一些来吃。各种鱼虾贝类，以及螃蟹等都会出现在人们的餐桌上。值得一提的是，所谓海鲜，强调的便是鲜，要趁着新鲜来品尝，味道更好，也更营养。而不能久放，更不能去吃隔夜的，其在保存的过程中会产生有害物质，不仅不健康，还会给身体带来麻烦。

不吃辛燥类的食物，天气越来越冷了，人们的食欲都变好了，喜欢吃些麻辣的，油炸油煎的，这些非常吸引人，吃起来也很过瘾。不过现在的气候本就特别的燥，容易肺脏不适，咳嗽有痰，那么再吃这些辛燥类的食物，则相当于燥上加燥，会加重肺脏的不适，还容易引起上火等。这个时节要以清淡为主，少碰这些燥热的。

【4要吃】

果实类，民间有“秋吃果”的说法，这个时节里有很多果实类的食材上市，其营养丰富，帮助我们滋补身体，强健体质，为冬日蓄力。比如板栗，核桃，花生等，营养健康的天然食物，还蕴含着合合美美，安康长寿。

1、准备新鲜的核桃两三个，剥出来之后，清水洗洗，再抓一把花生，一小把糯米，四五个枣。每样都处理好。

2、置于破壁机当中去，添上饮用水开始煮，半小时之后就好了，细腻爽滑，各种果实的香气四溢。

菌类，这类食材拥有着细腻爽滑的口感，富含多种氨基酸，维B，纤维素，以及钾，铁，硒，钙等元素，营养全面均衡，深秋时节也别忘了吃。可以做上一盘口蘑酿虾滑，鲜美营养特解馋。

1、新鲜的口蘑十几个，先分别搓搓，而后用清水冲洗好了，将其擦干。

2、鲜虾半斤左右，剥出后，清理好，剁成细小颗粒，置于碗中，补充姜末，蛋清，淀粉，搅拌上劲。

3、其分别注入到口蘑当中，而后在锅里放油，充分热透后，其放里边去煎，虾仁成型时翻面。淋入生抽和热水，盖住焖五六分钟，最后撒些香葱与芝麻便可出锅。

根茎类，俗话说“秋吃根，胜良方”，事实上，很多根类都有着食药同源的属性，在深秋时节要吃起来，其帮助我们补益体质，改善脾胃，润燥滋阴等，在这又冷又燥的气候里，更加舒坦。

1、先来准备一根山药，清洗之后，置于锅里，煮二十分钟，彻底煮透后捞起。晾一会儿，用研磨机打成细腻的状态，而后补充一点牛奶，再继续加面粉和成团。

2、黑芝麻100克左右，先用研磨机磨碎，倒出来混合一些糖分，补充一点玉米油，将其半圆，并且搓成小球备用。

3、面团醒半小时，不要揉，直接分小份，一一擀开将馅料包起来。压扁了，上边沾点芝麻。

4、平底锅先热透，其摆进去，中等火候去加热，两分钟左右翻一次，其看起来有些透明，并且有焦黄色时，就熟了。

绿叶菜，其实无论什么时候，餐桌上都不能少了绿叶菜，深秋也是如此，天气干燥，容易上火便秘，吃些绿叶菜，降燥去火，又通便排毒，身体舒坦气色好。

1、两三棵油麦菜，摘洗之后，剪成段。另外将鸡蛋打在碗里。绿叶菜在炒的时候都要多放点蒜，这时候准备出来，拍碎了。

2、锅里放一点油热透了，先把鸡蛋淋进去，扒拉几下就熟，蒜撒进去，淋上生抽，蚝油，炒匀入味，蔬菜倒里边，继续快炒。

3、一两分钟，叶片塌生，撒撒盐，调好滋味马上装盘。

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