河南
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陈化粮含水量很低，加工出来的大米发黄、没光泽。新稻含水率在16左右，加工出的大米清香、透亮。同样是稻谷，进碾米机之前的状态不一样，出来的米卖相就差一大截。
陈化粮存放时间长，水分流失多，米粒表层干、脆，碾的时候容易发黄发暗，光泽上不来。新稻水分足，米粒结构完整，碾出来透亮，闻着还有清香。所以收粮的时候，含水量这个指标不能只看能不能存，还得看加工出来好不好看。
如果你加工的是陈化粮，大米加工设备必须用多道碾米机加抛光才好看。轻碾一遍两遍，黄和暗去不掉；多道轻碾、逐级处理，再配上抛光，才能把卖相提上来。设备配置不够，陈化粮磨出来就是灰黄灰黄的，摆上货架没人要。
河南省予北粮油机械设备公司，大米加工设备可按原粮情况配多道碾米加抛光，新稻陈粮都能调，帮米厂把卖相和口感一起稳住。
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